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我靠美食综艺全网爆红(74)

作者:观海 时间:2022-09-28 10:21 标签:穿书 系统 美食

  毕竟以前顾白可没有这么做过,现在唯一的变数就是严奚了。
  严奚也闻到了白粥的清香气,忍不住摸了下肚子,昨天吃的那些食物早就消化掉了,现在肚子有点饿了。
  要是放在平时,严奚大概就是吃个苹果,吃个蛋白,开工喝上一杯咖啡。
  他都把吃的给带过来了,就放在背包里,但是现在,严奚一动不动,半点都不想去拿。
  夏琳把菜往餐厅厨房一放,然后拎着黄瓜过来了。
  “夏姐,你怎么买了黄瓜?”盛佳宁看到夏琳手里的黄瓜,好奇道。
  “我要的。”夏琳还没有回答,顾白先开口了。
  这一句话瞬间吸引了在场人的注意力,三人的视线整齐的看向了顾白,严奚不明所以,也跟着看了过去。
  “准备做个新菜,拍黄瓜,刚好可以配粥吃。”顾白说道,然后拿着黄瓜进了厨房。
  拍黄瓜!
  严奚眼睛微亮,作为模特,对于每种食物的热量都很清楚,而黄瓜就是他知道的热量偏低的食物,有时候能吃的水果吃腻了,他就吃黄瓜解馋。
  顾白足足让夏琳给他拿了六根黄瓜过来,反正黄瓜的热量不高,刚好让众人一口气吃个痛快。
  清洗完黄瓜,顾白举起手里的菜刀猛地往下拍去,‘啪’的一声,黄瓜被均匀的拍扁,清冽的黄瓜香气飘出,两刀拍完一根黄瓜,顾白又竖着划了两刀,横切成段。
  哪怕是在站在客厅里,也依旧可以听到厨房内啪啪啪的拍黄瓜声。
  “夏姐,你做过拍黄瓜吗?”盛佳宁听着厨房内的声音停下了,忍不住问夏琳。
  明明拍黄瓜的香气还没有飘出来,可是她已经馋了,有点控制不住食欲。
  “拍完还要腌一下,十分钟,然后放完调料还要等十分钟。”夏琳想了下说道。
  二十分钟。
  在场的人都下意识的看了下手机,焦急的等着时间过去。
  厨房内,顾白把拍好的黄瓜放到一个大汤盆里,加入适量的食盐腌制,这一步也很重要,一是杀出黄瓜中的一些水分,可以让黄瓜的口感更加脆爽,二是提前加入底味。
  只是这个加盐的适量就有点难,要看黄瓜拍完后的状态怎么样,水分多少,想做到适量就要有足够的经验。
  这段时间里,顾白就开始准备配料,蒜末是必须的,葱花,辣椒也要点,想到辣椒油,顾白转头问了下严奚吃不吃辣,得到确切回复后把辣椒油也准备好了。
  做完这一切,顾白看了下汤盆里的黄瓜块,确定差不多,把杀出来的水分倒掉,依次放入葱花辣椒和蒜末。
  这些配料的放置先后顺序也是有讲究的,因为受热后激发香气的时间时间不一样,按照现在的顺序放,香气也是最大程度的激发。
  顾白烧好热油,将热油往上一浇,滋滋声不绝于耳,与此同时,一股极其浓烈的香气从盆中激发而出,哪怕是在客厅,那股香气都浓郁无比。
  但是这还不是最香的时候,顾白继续食盐生抽白糖等调味料,最后放入醋,有了醋的加入,香辣气就转成了最适合黄瓜的酸辣,馋的顾白都忍不住深吸一口香气。
  顾白把黄瓜块搅拌均匀,这一道拍黄瓜就算是做完了。
  只不过要吃的话,还要等黄瓜入味,现在吃淡了点。
  顾白一回头就对上五双眼巴巴看着他的眼睛,顾白低咳了一声,提醒他们:“还要再等一会才可以吃,现在味道比较淡。”
  “那就是说,现在可以吃?”盛佳宁忽然反应过来。
  顾白点头,吃倒是可以吃的。
  “那我可以吃一小块吗?解解馋,这个香气真的是太馋人了。”盛佳宁咽了口口水,酸辣的香气十分的催发口水。
  顾白看向其他人,见几人都是一副期盼的不行的样子,无奈点头:“行吧,不过现在不入味,可能不是很好吃。”
  几人哪里会介意这个,得到了顾白的同意就赶紧端着汤盆出来,反正这个黄瓜放厨房等和放外面等都是一样的,不会影响味道。
  翠绿的外皮搭配上淡绿色果肉,鲜红的辣椒和淡黄色的蒜末、青白的葱花点缀其中,加上深色的酱汁,迎面扑来的酸辣香气,让人食欲大增。
  有想起直播开始了的观众进入直播间,一进来就直面了拍黄瓜的色相冲击。
  【这拍黄瓜看起来也太香了,夏琳还有这个手艺】
  【夏姐好厉害啊,这卖相看着比顾白做的都不差了】
  【头一次被夏姐做的菜给诱惑到了,真人不露相啊】
  对于美食路里每天做早餐的人选,老观众都熟的不能再熟了,直接误以为拍黄瓜是夏琳的手艺,都感叹起来,然后很快就被早来的观众提醒这是顾白做的。
  【好家伙,又是顾白,顾白真的不愧是美食路的美食担当了】
  【今天不是不轮到他吃饭吗,我才特意来看的,不然这时间看他做饭,人都要馋死了】
  【好像是说想做新菜,就做了】
  【我想吃拍黄瓜了,我好馋,我要去点外卖了】
  【要是真的很馋的,可以先啃根黄瓜压压,我已经啃上了,顺便还刷了一层酸辣酱,感觉还好】
  【我在敷黄瓜面膜,现在闻着脸上的香气已经馋了,但是不能吃,我要忍住】
  【就你们还在说话,我一看到顾白做拍黄瓜就下楼买了黄瓜调味料做了,还差个十来分钟就可以吃了】
  王导看着视频里的拍黄瓜,猛吞一口口水,低头看看自己面前的土豆,加了孜然粉,刚才还是有滋有味的,可现在,突然它就不香了。
  几人知道拍黄瓜现在还是半成品,没有人挑大块的黄瓜,都是选了比较小的那种。
  一口下去,黄瓜皮被咬断,发出清脆的咔嚓声,然后是小小的咀嚼声在客厅响起。
  严奚从来没有想过拍黄瓜也可以这么好吃,黄瓜皮脆而韧,口感极佳,而黄瓜肉也是脆嫩爽口,虽然因为调味料没放多久,酸辣味不足,但是黄瓜清甜的味道加上一点咸味,也是异常和谐。
  吃到最后咽下去,口腔里仿佛还带着黄瓜清甜的香气。
  盛佳宁很慢的嚼着黄瓜,可是黄瓜太脆太嫩了,哪怕她想吃的慢一点,可还是很快就发现自己把黄瓜给吃完了。
  低头看了眼手机,盛佳宁发现距离她刚才夹黄瓜才过了不到一分钟,距离黄瓜彻底可以吃还有九分钟。
  盛佳宁本来是想着先吃一口解解馋,知道味道了就应该可以忍住了。
  但是,明明顾白都说黄瓜还没好,可还是这么好吃。
  盛佳宁感觉自己更馋了,手有点蠢蠢欲动的,还想要再夹一块。
  毕竟汤盆这么大,多吃一点也没什么吧。
  而其他人的眼神,也差不多是这个感觉,顾白都要被他们给逗笑了,虽然他没吃,但是他还是知道现在黄瓜的口感其实是不如完成之后的。
  只是对上几人垂涎的眼神,顾白忽然起了个坏心思说:“这样吧,你们要是这么馋的话,那就再多吃几块。”
  没有想到顾白居然会同意,盛佳宁她们反而有点不敢动,连续问了几次顾白,得到对方的肯定回复,才兴高采烈的吃了起来。
  尽管他们吃的都很克制,但是一人也少说吃了4块拍黄瓜,这都是在两分钟内解决的。
  然后就不好意思再吃了,毕竟5个人加起来那也吃了一小盘拍黄瓜了,只是汤盆太大,所以不是很明显。
  白粥熬好了,顾白喊几人进来盛粥。
  等到几人重新上桌,距离黄瓜上桌已经过去了快十分钟了,应该就是好了。
  只是几人还都没有动,而是看向顾白,明明没有说话,但是顾白仿佛听到了叽叽喳喳的问话。
  可以吃了吗?
  可以吃了吗?
  顾白夹起一块拍黄瓜尝了一口,眯起眼睛,还是这个味道,又香又酸又辣又清新清甜。
  顾白的表情显然是很满意的,几人的筷子瞬间就挥舞了出去,个个表情极为认真专注,不知道的还以为他们是在做什么很重要的事情。
  严奚经过昨天的锻炼,战斗力虽然比不上其他几个人,但是也不是开始的懵懂新人,知道如何下筷子才不会被人落下,加上汤盆可比盘子大多了,竞争性也比昨天小,居然在其他人收回筷子的时候,也顺利的夹了一块黄瓜走。
 
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