农野三餐[种田](93)

　　“地翻完了”叶溪笑着唤他。
　　林将山嗯了一声，“今日翻地的时候，我顺带着给主家的地耕了条水道出来，方便他们日后灌溉浇地，主家觉得我干活细致，是个靠得住的，结工钱的时候特地多给了五文，说是请我的茶水钱。”
　　叶溪接过那一小串铜钱，有六十文左右，“这主家待人是不错的。”
　　林将山：“临走的时候，主家问我夏至时可有空闲，请我去帮着收麦，一天给三十文工钱，若是我愿意，秋收的时候也请我去。”
　　这工钱开的很公道了，村里的汉子农忙时节都会去大户人家那里做工当割麦客插秧客，工钱就是二十多文左右，若是不够强壮的，主家还不愿意收咧，也不是人人都能找到活计的。
　　叶溪夸他：“相公好能耐，去帮人翻地，竟将后面的活计都定下了，跟着你，可是挨不了饿的。”
　　林将山被自己夫郎夸的不好意思了，挠了一把自己的后脑勺，便去院儿里炒茶去了。
　　用泥砖架的锅灶，将铁锅烧热，便将茶叶倒进去，中途要不断揉搓茶叶，要将水分完全烘干。
　　也是他手掌老茧厚重，耐烫，否则叶溪来炒茶定是要烫伤的。
　　一麻袋茶叶约摸有二十来斤，从下午一直炒到天黑，烧了一筐子的柴火，林将山也是被烤的满头是汗，背上的短衣也是浸湿透了。
　　这才炒出了五斤左右的茶叶，这还不行，得再用火炒干一会儿子，等着茶叶完全干透了，才好用钵子碾成粉。
　　叶溪用汗巾给林将山擦了汗，又给他喂了一碗的茶水，两个人点着油灯炒了会儿。
　　等着能用指尖轻轻揉碎茶叶了，这才算是炒好了。
　　“明日还有活计呢，便等着晾一晚，明日再弄了。”
　　两人已是忙碌了一天，难免腰酸背痛的有些乏了，打了热水细细擦拭过身子，又泡了脚，便吹灯睡了。
　　第二日起来，叶溪便开始做茶叶粉末，得紧着做出来，后面还要抽时间包粽子呢。
　　将炒好的茶叶碎末放到钵子里，用杵臼不断凿打，直到变成粉末，还要用筛子细细的筛两遍。
　　林将山牵了牛出去吃过草后，又帮着叶溪割了兔草，喂过了鸡鸭，便回了院子接过这活计，替叶溪磨茶叶粉末。
　　茶叶磨成粉香的很，比泡出来的茶叶还香，叶溪用开水冲了一杯给林将山喝，是挺清香甘甜的。
　　“这要跟羊奶一块儿煮着才好喝呢。”叶溪笑道。
　　这些天囤了好些羊奶，叶溪便烧了锅，将羊奶倒了进去，缓缓搅动着。
　　等羊奶开了，撇去浮沫，将茶叶粉倒了进去，搅拌均匀继续熬煮着，羊奶从乳白色变成了微绿色，奶香混着茶叶香味。
　　林将山闻得嘴馋，夫郎总是做些他没见过的好吃食，养的他嘴都刁了。
　　叶溪便用碗盛了一碗茶叶奶给他喝，“里面儿加了勺蜂蜜，好喝的很。”
　　林将山一口喝了大半碗，确实好喝，“夫郎要去卖这茶叶熬煮出来的羊奶”
　　叶溪笑道：“若只是卖这羊奶怕是卖不上价的，糖水铺子里人家的也好喝，完想着做成酥去卖，让人吃口新鲜的，就是麻烦了些，但能有些新意。”
　　“酥”林将山是不懂这些的，他连点心铺子都统共没进过几回。
　　叶溪用木棍搅着锅里的茶叶奶，笑道：“就是用这奶搅出来的脂油，小时候我阿娘熬羊奶喂我喝，我就爱吃上面的那层奶皮子，若是一直搅拌，就能凝结成块儿，吃进嘴里酥酥甜甜的，一抿就化。”
　　林将山似懂非懂的，总之听夫郎的就是了！
　　山里的青柑长了些出来，青皮儿外皮小小的一个，是吃不得的，连村里的孩子都不去摘来吃，要酸掉牙的。
　　叶溪却提着篮子跟林将山去摘了一篮子回来，剥了皮儿后，强烈的果酸味散发出来，闻着就让人止不住流酸口水。
　　剥出来的果肉就放进钵子里碾出汁水，碾了一篮子的青柑，最后得了一碗的汁水。
　　叶溪使坏，故意用筷子蘸了蘸伸到林将山嘴里，铺天盖地的酸味让他瞬间皱起了眉头，伸手去捉叶溪，誓要亲亲他，让他也尝尝这味道。
　　羊儿和小鹿不明所以的站在院子里看他们打闹，眼神清澈，不知道自家这两人怎么就嬉闹起来了。
　　胡闹了一会儿，叶溪便回灶房去将汁水倒进了锅里，用木棍继续搅动着，茶叶奶就慢慢凝固了起来，浮了好些奶渣。
　　等着奶渣起了一锅，便在筲箕里铺上一层纱布，过滤出奶渣来，然后挤成一大团儿，用了石头压实，将多余的水分挤出来。
　　最后便是要用竹签把刷子在盆里不断搅打奶团子，让它变得细腻粘稠。
　　这是个费人的活计，叶溪搅的胳膊酸疼，林将山便接替着做，两个人来来回回做了两盆子出来。
　　叶溪用面粉掺着糯米一块儿和着奶酥揉搓，加上了自家的蜂蜜，又掺了一点玫瑰碎子，做出来的饼子真是好看的紧。
　　尝了一小口，奶香浓郁，在口腔里一抿就化，夹着茶叶香气，余甘是青柑的清甜酸味，又是浓郁的蜂蜜甜味儿，实在是口感不错。
　　林将山尝了一口，他都觉着好吃，那想必孩童妇人也是喜欢的！
　　叶溪也没想着自己第一回做，便真成了。
　　为了能有个卖头，叶溪还给起了个茶叶蜂蜜奶酥糕的名字。
　　此外明日去集上还要带些粽子一块儿去卖，若是单单卖个吃食怕是不引人瞩目的。
　　为了搭着卖，叶溪便熬了红豆稠子，做了豆沙粽子，又用了家里的大枣，裹了饴糖，包了蜜枣粽。
　　林将山是爱吃甜口的黄米甜粽，叶溪又泡了小米儿给他做了几个。
　　家里以前每年的粽子都是叶溪包的，南川府这边爱吃咸粽，尤其爱吃包了腊肉和咸蛋黄的粽子。
　　叶溪便又割了一块儿腊肉，用粽叶包了二十余个，边包边笑道：“过年的时候宰的猪肥，熏制成腊肉格外有油呢，三线五花的腊肉，一口能咬出油来，包在粽子里面格外香。”
　　林将山在院子里捆柴火，听了笑道：“爱吃夫郎做的竹笋炒腊肉，好久没吃了，馋的慌，改明儿做一回来吃解解馋吧。”
　　叶溪回道：“山里的春笋发的正是好，相公想吃，我做就是了。”
　　两人将明日要去集上的东西都准备妥帖，便回屋歇下了，林将山体力好，今日没有出门去干活儿，身体里有的是力气，便想压了叶溪胡来。
　　叶溪睁着双水汪汪的眼睛，求饶：“明儿早起摆摊子去呢，相公莫胡闹，便歇一天吧。”
　　林将山也不是非要胡来的人，夫郎不肯，他自是乖乖的躺好搂着夫郎睡了。
　　*
　　早上天蒙蒙亮，两个人就起了，现在亮的比冬日早，借着晨光也是能看清的。
　　叶溪烙了几张饼子，备着在路上吃。
　　林将山在院子里将板车套在牛身上后，又将柴火和叶溪今日要卖的吃食一一装进筐子里堆好。
　　叶溪锁好了堂屋的门，出来道：“饼子我带上了，咱路上吃。”
　　林将山特地拿了个垫子给夫铺在板车上，他皮糙肉厚的，可夫郎不能颠着了。
　　收拾好了，两人便坐上了牛车赶着往镇上去了。


第81章 这里是山秀村81
　　路上，林将山驾车，叶溪坐在边上挨着自家相公，从怀里掏出了饼子，两个人边吃着饼子边坐车往镇子上去，叶溪还装了一水囊的茶叶奶，温热的，喝到肚子里，整个人都舒畅。
　　他给林将山喂了一口，高兴道：“去年咱还只能早早起来挑着东西走路去镇上呢，如今咱都能坐上自家牛车啦。”
　　若是走路去镇子的话，那便要早起一个多时辰，紧着挑了东西赶路，哪能如现在一般，坐在牛车上吃饼子不用费脚力呢。
　　见夫郎这般高兴，也不用受累了，林将山心里畅快，这就是他辛苦攒钱想要多攒些厚实家底的原因，“嗯，以后地多了，粮食囤的跟山那般高，便要买骡子或驴子了，马也不是不能想的，日后赶路还能更快些，总之是不用再辛苦走上那般远的路了。”