农野三餐[种田](70)

　　林将山点头，只道：“晓得了，夫郎放心就是。”
　　叶溪将他送出了院门儿，看着林将山挑着担子渐渐消失在灰蒙蒙还未大亮的风雪里，心里是牵挂着放不下的。
　　这般大的雪，地上积得厚，挑着去是不行的，林将山和叶山租了村里刘二爷子的牛，套了板车，将木炭和李然在家腌制的熏肉腊肠都堆了上去。
　　雪天路不好走，只能趁着天未亮的时候便出门去，两个汉子驾着车向镇上赶去，希望能在大雪天里赚出笔银钱来。
　　林将山走后，叶溪回屋里躺了会儿，便也睡不住了，起来去查看了圈鸡舍和猪圈，鸡鸭的挤在一块儿取暖呢，瞧着是没漏风的。
　　又去菜园子里打看了一圈儿，抖落开草席子上的积雪，下面遮着的白菜和萝卜翠绿，是冬日里难得看到的一抹颜色，瞧了让人心里舒服。
　　扳了两颗大白菜打算晚上做酸辣白菜吃，将剥下来的老叶丢给了小鹿和羊子吃了，叶溪又去地窖里搬了个大冬瓜出来。
　　入冬前菜园子里还有块儿空地，思来想去不知道种些什么，又不忍心让地荒置，叶溪便种了几窝冬瓜苗子，也是没有怎么去打理，撒了两次草木灰，不曾想冬瓜藤长势喜人，摘冬瓜的时候，竟得了七八个大冬瓜。
　　给刘秀凤送了两个过去后，叶溪又用了一个小一些的煮了排骨冬瓜锅子，现下剩了几个最大的，他和林将山两个人是怎么也吃不完的，若是切开了迟迟吃不完，那会烂芯子的。
　　叶溪想着拿来做些零嘴，横竖要去镇上卖木炭的，不妨去试试，卖的出去便卖，若是不招人喜欢，拿回来自家当个零嘴也是好的，这东西冬天耐放着呢。
　　将冬瓜削了皮，掏了瓤子，切成长条儿，在盆里搁了一把蔗糖，开始细细揉搓，让每一个冬瓜条都裹上糖粉。
　　腌制了一盏茶的功夫，盆里杀出了好多冬瓜糖水，叶溪便烧了灶，将冬瓜条和糖水一起入锅炒煮，等着冬瓜水煮开后，便退了火，用余火小火煮了一会儿，倒回盆里放凉。
　　等待放凉的时候，叶溪提了锄头和篮子，出了门。
　　地上的雪积了有小腿那么深，走路都有些费劲，地面的草全被盖在了雪下，寻不到踪迹，只有竹林里的竹子还是翠绿的。
　　叶溪用锄头四处挖了挖，在积雪下面儿找着了冒头不久的几根竹笋，想着挖两根回去炖锅子吃。
　　天冷地面也上冻了，锄头凿在地面震的叶溪手麻，得挖一会儿歇一会儿，大冷天的竟挖出了一身的汗，最后挖了三根竹笋出来。
　　叶溪这才吐了口气，热气瞬间消散在空气中，小鹿巴巴的跟着他，叶溪又用锄头刨开了地上的厚雪，四处寻了寻，寻了块儿土壤地出来，上面还稀疏的长有些苔藓和雪芽菜，这种东西耐活，能藏在雪下面儿发芽生长。
　　小鹿也算是开了鲜，低头开始啃舐起来，叶溪便在旁边剥了竹笋壳子。
　　回去的路上，又从林子里装了一篮子的雪回家去，化成水用来炖锅子吃。
　　灶房里的冬瓜条已经凉了，糖水已经浸透到冬瓜肉里去了，叶溪便又将冬瓜条倒进锅里用大火炒干，满满的便炒出了糖粉，白霜均匀包裹在冬瓜条的表面。
　　这样便是炒成了，叶溪装了满满一簸箕，掰了一根冬瓜糖来吃，清香甘甜，入口即化。
　　羊儿来蹭叶溪的裤腿，叶溪便塞了一根给它，羊儿便乖乖的嚼来吃了。
　　晌午过后，雪下小了一些，叶溪便给嫂嫂和阿娘送了一些过去，李然在炕上犯着困呢，得了叶溪的冬瓜糖，高兴的很，“我堂嫂也是爱做这些吃食，溪哥儿的手艺丝毫不差，这比点心铺子里的都要好吃咧。”
　　叶溪正有此意，便道：“是打算做些去镇上赶年集的时候卖的，冬瓜是家里自己种的，费钱的就是这些糖，投不了什么钱，若是去镇上卖三文钱两根，怕是也行的。”
　　铺子里的糖果糕点是金贵的，普通人家是不舍得钱买，一小包便要去掉十几二十文钱，但现下年关将至，劳碌了一整年的乡里人也是会出手大方一些的，花上几文钱给自家孩子讨个嘴甜，也是舍得的。
　　李然笑道：“你尽管去卖，定然是好卖的，若是我说的不准，你回来打我就是了。”
　　叶溪送了一大碗过去，回来的时候竟已经吃了个精光，李然意犹未尽，“这些天嘴巴苦没什么味儿，就数今日吃你这冬瓜糖最合胃口了。”
　　叶溪笑道：“家里冬瓜还有的是，回头再送些来。”
　　在叶家待了会儿子，叶溪便回半山腰了，雪水已经化好，洗净了竹笋，切成块儿。
　　家里最后一块儿三线咸肉切成了大小均匀的肉块儿，进了砂锅，用雪水浸泡着，架在泥炉上用炉火慢慢煨着。
　　咸香的香味散开，叶溪倚在炉子边上，瞧着天又暗了些，雪好似比之前大了，自家相公怎么还不见回来。
　　焖煮的咸肉一抿即化的时候，院门儿外白雪皑皑的山路上终于出现了小黑影，叶溪瞧见了，眉眼化开，赶紧迎出门去。
　　林将山还没进院门就闻到了自家的肉汤香味，吸了一大口气，“夫郎在家做了什么好吃的，勾的我流口水。”
　　叶溪替他接过东西，笑道：“竹笋炖咸肉，冬天都冻不透呢。”
　　“好饭菜！”


第61章 这里是山秀村61
　　进了门，林将山拍净了身上的雪花，又换了一件外衣裳，叶溪将冻湿的衣裳拿到炉子边上去烤着，等收拾好了，又去煮了一碗红糖姜茶，里面放了几片生姜，暖身驱寒用的。
　　林将山灌了一大碗后，身子终于开始有了热乎气，在温暖的屋子里开始回升起来。
　　“镇上人多么”叶溪问道。
　　“天冷又下雪，镇上人不多，怕是过两天进了腊月才开始多起来，年集就定在腊月。”
　　“木炭好卖吗”
　　林将山从怀里拿了三吊钱出来，把叶溪吓了一跳。
　　“今年雪大，比以往冷多了，又降温的快，镇上许多人家户都没来得及备木炭，我今儿挑到镇上去，许多人便围了过来，价钱也比以往高，往年是八文钱一斤，今儿都到十五了，我去铺子里打听了一下，铺子里的炭都卖到十八了，我想着便宜些是好卖的，也不拘多的那几文钱了。”
　　叶溪捧着沉甸甸的铜钱，有些不敢相信，“竟全都卖完了，那咱地窖里存着的那些不都是铜板么。”
　　林将山笑道：“现在雪大，据说官道那边断了路，外面的炭一时半会儿进不来，咱们趁着这段时间抓紧卖了，家里是能攒下一笔银子的。”
　　叶溪听了高兴的很，“不枉相公辛苦忙活一场了，家底儿都厚了许多呢！那我大哥的腌肉可好卖”
　　“是能卖的，镇上的肉铺子比你大哥的卖的贵，味道闻起来也没然嫂嫂做的好，买菜的妇人小哥儿都过来问了价，买了些回去尝，若是味道好，下回他们还来大哥那儿买。”
　　叶溪放下心来，看来大家都没有白费力气一场。
　　两人聊了会儿话，便去端了锅子，到炕上去团着开晚饭了，鲜嫩的竹笋和一抿即化的咸肉，另外叶溪还放了些豆腐皮儿进去，吸满了汤汁的豆腐皮儿更是吃着比肉还香。
　　一碗肉一碗汤，配着大米饭，真是好吃的掉眉毛。
　　用过了饭，叶溪便拿了今儿做的冬瓜糖出来给林将山尝，果然，尝过后他也是夸赞的。
　　叶溪便有了主意，等年集开始，他便和林将山一块儿去镇上，他卖炭，他便卖菜和冬瓜糖，这样卖下来，又可以入账一笔银钱呢。
　　*
　　小寒一过，便是腊月。
　　腊月这天是要喝腊八粥的，往儿年，村里人都是要端上一碗腊八粥去寺庙里上香祈福的，今年因着雪下的太厚，山路不好走，去的人就少了。
　　叶溪昨晚就将腊八粥要用的食材泡上了，分别有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、红豆。
　　叶溪爱吃甜的，将玉米和红豆多泡了些，莲子金贵，还是夏天的时候存下来的，就放上数十颗就是了。
　　大火烧煮了半个多时辰，腊八粥已经煮的粘稠，又盖了盖子用小火熬煮，直到变得软糯香甜。