夫郎弱小可怜但能吃(193)
需用上乘的猪通脊瘦肉, 切成大小一致, 方方正正, 和樱桃一般大小的小肉块，磕一个蛋清, 加一点料酒、大量生粉腌制入味。
腌好后下油锅，煸炒至色泽金黄, 沥干油分备用。
复起锅，翻炒事先以番茄酱汁为主，砂糖为辅，调配好的糖醋酱汁。
酱汁冒泡，即可将肉丁倒入，均匀挂满酱汁，勾芡后出锅。
第二道特色菜，乃是鸡翅包饭。
专选个大、肥厚的鸡翅脱骨，成就鸡翅包饭的外皮。
再用玉米、豌豆、胡萝卜、腊肉丁炒一锅香喷喷的糯米饭，得到鸡翅包饭的内馅。
接下来，便是将糯米饭挨个填入腌过的鸡翅当中，底部用牙签固定，下锅煎烤至金黄熟透。
这样做好的鸡翅外表流油，内里软糯，肉饭搭配得宜，外皮是鸡肉的香，内里还吃得到腊肉的甜。
小太子小小一个人，吃不了多少，为了避免铺张，有违皇上令其出宫的本意，秦夏准备的菜种类也并不多。
除了以上两道，还有一道酥皮灌汤牛丸。
灌汤牛丸，实际就是“撒尿牛丸”，只不过秦夏换了个名字称呼，不然在小太子面前提及，难免有粗鄙之嫌。
从荣县采买的牛肉，反复捶打，肉馅内裹上猪皮冻，本质和灌汤包的原理一样。
猪皮冻下锅煮化，就成了“汤汁”。
在此基础上，秦夏又加一层面揉的酥皮，和做手抓饼的步骤差不多，锅内刷油，四面煎到焦脆，点缀黑芝麻装饰。
小小一颗肉丸，藏满了庖厨的心思。
为了哄孩子，甜品不能少。
这个时节，板栗当季，粉糯香甜。
剥栗子上锅蒸熟，捣成栗子泥，以先前做生日蛋糕坯的形式，以茶盏为模具，制成杯子蛋糕，中间和最上涂抹栗子泥，摆上整颗的熟板栗装饰，即成栗子蛋糕。
主食是碧粳米饭、另配一盘三样拼在一起的小炸食，做成了元宝、小花鼓、小蚌壳的形状，其中元宝是咸味的，另外两样是甜味的。
素菜是银芽炒蛋、清炒莴笋，银芽就是豆芽。
这一桌菜，没有山珍海味，都是寻常食材，不过是经由秦夏之手，换了副模样现身。
小太子到达和光楼时，肚子早就饿得咕咕叫了。
他今晨起得早，用早膳时因惦念着出宫，等着虞九阙来接，因此吃得不专心，也不曾吃得多饱。
而接下来这顿饭，他实在是盼了又盼。
不仅盼着吃饭，还盼着想要见一见秦夏——那个传说中的，做饭极好吃的，虞伴伴的夫君，究竟是何等人物？
能让虞伴伴甘愿与其结婚生子，能让父皇破例，给他作为内侍家眷的赏赐。
小太子外表端方，内心却早就好奇地不行。
他由虞九阙牵着手，迈过和光楼的门槛。
很快就有老主顾认出了虞九阙。
他们不清楚虞九阙的另一重身份，只知他是秦夏的夫郎，和光楼的小掌柜。
“小掌柜，好久不见你了，这是你家亲戚的孩子？”
有人坐得近，顺势答话，虞九阙客气回应。
末了还不忘笑着同人家说：“您慢吃，我先去了。”
与穿上象征着九千岁权势的蟒服后相比，全然是两幅面孔。
就连跟着一道进来的，乔装打扮后的侍卫，也在心里嘀咕：这么看，朝堂上那些个大臣的待遇，还没和光楼里的食客好，人家起码花几两银子，就能得督公一个笑脸呢！
虞九阙不以为意，在和光楼，他只是小掌柜，不是什么掌印、督公。
酒楼开门，迎接八方客，不用笑脸，难不成用冷脸么？
小太子也没见过这样的大伴儿，他仰脸看着，不知不觉间，也被酒楼里的氛围影响，心头愈发松快起来。
是以入席后，哪怕门窗关着，左右雅间也无人，外面还有侍卫把守，他也不乐意再将那套君臣之礼，强行让虞九阙也和他同席用膳。
虞九阙只得告了罪，在下首处坐了。
一众佳肴，很快送入，挨个上桌。
报过菜名，随行的小太监按规矩试过菜，小太子已经迫不及待地要开吃了。
要知道，他在宫里的时候，可从未这么积极地用过膳。
一块樱桃肉落在碟子中，配着一旁的碧粳米，红绿相间，望之喜人。
他吃过两块，只觉酸甜开胃，汤汁染上米饭，连带米粒都变得好吃了。
吃罢，接着尝鸡翅包饭。
起初听到这个名字，他还在想，鸡翅膀如何包米饭，说不准只是叫这个名字，取个噱头罢了。
殊不知咬下后发现，鸡肉之内当真裹了糯软的菜饭。
小太子腮帮子鼓起的同时，眼睛也睁大了。
“这道菜甚佳！”
他吃得兴高采烈，不禁称赞。
到了这里，还未结束，很快酥皮灌汤牛丸就给了他第三重惊喜。
一层酥脆的面皮，咬开后是看似寻常的肉丸，却会在口中迸出汁水，那汤汁也是牛肉汤，可口醇香。
桌上另有做工精美的小炸食，没吃过的，用茶盏盛放的“栗子蛋糕”……
小太子先吃一个小元宝，又吃一个小蚌壳，咔嚓咔嚓，根本停不下来。
就连两道素炒，他都觉得比宫里头的好吃。
这顿饭哪里还用人劝，吃到最后，要不是虞九阙提醒，他怕是还要被撑出个好歹。
放下筷子，小太子简直不想走了。
“大伴儿，秦掌柜真的不能进宫当御厨么？”
如果能天天吃到这样的美味，他一定能如父皇母后期望的那样，长高长壮！
虞九阙笑道：“回殿下的话，秦夏他说过，自己就是一介平民百姓，比起进宫做御膳，他更乐意在市井逍遥。”
在雅间中，亦能听见楼下的热闹。
虞九阙示意小太子侧耳听了一会儿，继续说道：“而且殿下您看，秦夏在宫外，殿下想吃，照样能吃到，可若秦夏进了宫，这些百姓们，可就必定吃不到了。”
小太子若有所思地点点头，他问虞九阙，“这是不是就是父皇说过的，与民同乐？”
虞九阙颔首。
小太子明白了，哪怕他的父皇是天下之主，自己是大雍储君，也不能因为自己的喜好，随意独占一个好庖厨。
“大伴儿你有一个好相公，孤要赏他。”
小太子认真吩咐身边的侍从，“去传秦夏来见孤。”
秦夏很快到来。
他早就换下了沾染了油烟味的衣裳，着一身新衣袍，在一旁的雅间内候着。
这会儿进了屋，行了礼，小太子立刻喊了“平身”。
秦夏起初垂眸而立，直到小太子发话，才抬眸看去。
小太子总以为当厨子的汉子，一定都是膀大腰圆的莽汉，不料面前的男人气质轩然霞举，换上书生衫，戴上四方巾，说是读书人他也信。
倒是和虞伴伴相配。
小太子端坐桌后，把秦夏从头到脚看了个十成十，末了煞有介事地点点头，然后开始将心里的问题，一股脑地问了出来。
樱桃肉里究竟有没有樱桃？
鸡翅包饭的饭是如何包进去的？
灌汤牛丸里的汤是怎么来的？
……
秦夏仔细听完，认为小太子脑子里可能装了本《十万个为什么》。
他一一解释完毕，小太子听得入神。
虞九阙都怀疑，太子是否回宫之后，还要围绕着这一桌菜写一篇文章。
……
在宫里，用完午膳，小太子都要午睡。
虞九阙见这孩子打起哈欠，便起了主意，先把太子送回他的督公府去。
“殿下您小睡上半个时辰，起来后咱们再去慈济院和南市，保准不会落下皇上布置的功课。”
皇上要求太子这一趟出宫，要考察盛京的粮价、盐价，乃至牙行买卖奴仆的市价。
小太子心里装了一堆事，起初并不肯去午睡，得了虞九阙的承诺，他才点点头。
锦轿离开和光楼，往督公府去，秦夏把酒楼交给高阳，自己也随行。
