在古代种田养夫子(12)
没一会儿,猪仔又恢复原样,悄然睡着了。
宋清剥笋很快,在锅里的二刀肉煮好之前把两筐都剥完了。笋子都洗干净,挑出几根切一盘备着一会儿炒着吃。
猪肉捞出来晾着,把锅涮干净,掺水烧开后把切好的笋片焯过水,捞出来放好备用。
煮过竹笋的开水倒入洗干净的罐子里。起锅烧油,把蒜片姜片与葱段一起爆香,倒入笋片爆炒。
随后把晾凉的二刀肉片成薄片,浇上调好的料汁,一道缺少辣椒油的蒜泥白肉就做好了。
“尝尝。”宋清用筷子夹了一片蘸满料汁的肉片,递到沈之洲嘴边。他片肉的功夫,小孩眼睛都看直了。
沈之洲举着刚洗好尚且湿漉漉的手,就着宋清的筷子一口捞进嘴里,大眼睛亮晶晶的,来不及咽下去就迫不及待地说:“好香~”
“坐着,我给你盛饭。”
每日吃饭的时候总是沈之洲最乖的时候,让干嘛干嘛,像是眼巴巴等着投喂的幼鸟一样。
看得出来沈之洲很中意今晚的饭,平日喝粥只喝得下一碗的人,却吃了一碗半米饭——剩下半碗吃不了了也舍不得放下,最后还是宋清接过来吃了。
往灶里扔了几根柴禾烧洗澡水,沈之洲又坐回宋清对面,手肘撑在桌上,手掌捧着脸蛋,笑得傻兮兮地看着宋清吃饭。
“怎的了?”宋清摸不着头脑,怎的笑得这么傻又这么殷切?
“嘿嘿,”看来是真的傻,“你对大舅和大舅娘真好!”
“我对你不好啊?放下碗就翻脸不认人了啊?”宋清佯怒。
“好!”沈之洲扬起更灿烂的笑容,“但是你对大舅他们也好,我就觉得很开心。”
“小傻子!”
吃完饭,宋清打发沈之洲去卧房里洗澡,他自己把碗筷洗了,再把洗好的笋子放进装着焯笋水的罐子里,滴上几滴醋,密封好过段日子就能吃上酸笋。
都洗完澡,两人便上床睡觉了。
半梦半醒间,宋清感受到怀里多了个人。
“你真好。”沈之洲往宋清怀里靠。
宋清将人往怀里搂了搂,沉声道:“睡觉。”
见人被弄醒了,沈之洲干脆往人怀里拱了拱,这还不算,他撑起上半身趴在宋清耳边,悄声说:“你怎么这么好呀!”
实在是困得慌,宋清大手把人的脑袋往怀里带,顺带揉了一把,威胁道:“明早起不来我就打你屁股了啊。”
这才得了个安生觉。
第10章 卖肉
次日一早,天还没亮宋清就起了。
打一盆井水草草洗漱,便去灶房起火熬粥。
发好面团擀成一张面皮,把拌好葱姜的肉馅抹上去;涂抹均匀后卷成长条,分成大小均匀的剂子,一个剂子擀做一个薄饼。
见粥一时半会儿熬不好,索性先将两只猪仔送去大舅家,托表嫂照看一天。
回来的时候粥也熬得差不多了。往日这个点他也才将将起床,沈之洲还有一会儿才能起,但做买卖可耽误不得。
沈之洲正蒙头大睡呢,宋清坐在床榻边,两指掐住他的鼻子,试图把人叫醒。
“嗯~”沈之洲可好,哼唧一声把人手扒开继续睡。
“别撒娇!”干脆掀了被子,两手往胳肢窝伸去,把人抱坐起来,“起床起床,带你去城里买糖吃。”
沈之洲揉揉闭着的眼睛,好不容易养出些肉的小脸上红扑扑的,害得身旁的人没忍住捏了一把。
见人坐稳了,将厚衣物放进他怀里,晨间露重,可得穿厚实些。转身去灶房烙饼。
烙两人早上吃的还不够,若是野猪肉卖得慢,饿了还能吃两个。
坐着清醒片刻,沈之洲才慢吞吞将衣物一一穿上。
衣裳是宋清去镇上扯了布匹,请郑大嫂给他做的。既有长袍又有短打,春衣夏衣都有,想穿什么全凭他喜好。一共四套,还有两套没做完。
洗漱好了往灶房去,只见已经出锅一盘煎饼。
“尝尝。”宋清打量一番,又说:“郑大嫂针线活儿不错,这衣服合身,针脚也细致。是个精神小伙儿了。”
他不懂这个,别的夸奖话也说不出来。但外行人也看得出郑大嫂是用了心的。
两人去请郑大嫂做衣裳的时候,一家六口人挤在一间房里,郑大哥半坐在床上,腿掩在薄被下,满脸死气;几个孩子面黄肌瘦,年纪小的两个只有三四岁,听不懂话饿得直哭。
说明来意后,二人将布匹和米面并二百文钱放在屋里唯一一张桌子上。
郑大嫂本想推辞——做几身衣裳哪里用得着这么多粮食银钱?这是小宋夫夫心善,找了由头接济他们一家子!
可想着丈夫的身子,半个月没喝一口米汤的几个孩子,只能接了二人的好意。
于是郑大嫂量了尺寸,做衣裳那是前所未有的用心。这救命的恩情,再用心也不为过。
往锅底刷一层油,宋清熟练地贴上四张饼,“阿洲来看会儿锅,饼子边缘泛黄了就给它翻个面。我先把猪肉装到车上。”
“好。”沈之洲嘴里叼着饼,接过锅铲。
宋清把猪肉装好,装上一张干净麻布、几根长竹竿,又灌了两竹筒水带上;向张升借的刀具装在背篓里,里面还有砍肉用的树墩子。
匆匆吃了早饭,天边才泛起鱼肚白,两人推着板车往县城去。
镇上人少,也没有县里人富裕,而且往县里去可得少走两刻钟。
到县里的时候还早,街边已经有几个小摊贩。选了一个好地段,沈之洲去人家铺子里买一杆秤,宋清一个人支起摊子。
这一条街都是专门划给附近几个村镇的人卖东西的,没有固定摊位,来得早就能选个好位置。
临近中午的时候,会有衙役来巡街,一个摊子交两文钱就能摆上一整天。
做板车时宋清特意让老木匠在扶手下面加了两条腿,这会儿放平就是一个现成的摊子。
拿出麻布把四个角绑到竹竿上,再把竹竿分别固定在板车上,一个简易的棚子就搭好了。
一般摊子自然不用多此一举,可这肉要是晒得久了,招苍蝇得很。
两人来过几次,沈之洲也认识路,没一会儿就把秤买了回来。
“你去书肆看书吧,回来的时候多买些纸墨。”宋清背着街,借着高大身子的遮挡递给沈之洲一两银子,想了想再掏出十文钱,“饿了自己出来买吃的,午时之前回来,去吧。”
十文钱够他吃碗面再买两把零嘴了。
沈之洲高高兴兴地把钱塞进怀里,一溜儿小跑往隔壁街的书肆去了。
“小没良心的!”见沈之洲头也不回地跑了,背影都透着没心没肺,宋清笑骂一句。
时辰还早,小摊贩们也逐渐多了起来。宋清摊位一旁是一个老汉和四五岁的男孩,另一旁是个十二三岁的小哥儿。
“大爷,你这卖的是蒜苗啊?”宋清搭讪。
“是哩,都是赶早到地里拔的。喏,还有露水!”老汉面相和善,说话也笑眯眯的。
“怎么卖呀?”
“十二文一斤!”
“大爷给我称半斤,我家里今晚要请吃饭,正好买回去炒菜吃。”宋清凑过去看老汉称蒜苗。
“好嘞!”老汉高高兴兴给称了半斤蒜苗,还让宋清看称得对不对。
宋清前些日子买东西,摊主称好了也会给客人看看,不过他没细看。这下仔细瞧了才算是明白秤怎么用,当下信心大增。
过了半个钟头,赶早来买菜的妇人才多了起来。
有些汉子也会来这条街买菜,不过都是家里婆娘平时舍不得买,馋得慌了只好自己来,买回去了婆娘还能扔了不成?
见别的摊贩都叫卖起来,宋清也学着吆喝:“卖野猪肉咯!新鲜的野猪肉!”
还没叫几声呢,就有两个挽着手的妇人过来了。
“还真是野猪肉!”妇人仔细查看后感叹一声。
“可不是?好久没看见人卖野猪肉了!”另一个妇人回道。不等宋清询问,直接问:“老板,你这野猪肉怎么卖?”