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美食掌厨人(79)

作者:闽北吃香蕉 时间:2021-01-12 10:16 标签:系统  美食  经商  

  蜂蜜:采集只采集长白山深山区椴树主花期中段的蜜源,无任何人工浓缩加工,自然酿造七天以上,自然脱水浓缩,蜜脾封盖95%以上,蜂蜜42波美度以上,得到最极品的野生吉lin白蜜。这种蜜呈浅琥珀色,色泽晶莹,醇厚甘甜。富含葡萄糖和果酸,以及人体必须的多种氨基酸、维生素、酶类、矿物质,是养胃补虚、清热润燥的上好食材。
  看完上面的食材后,白小白觉得已经今天所有震惊都用完了。
  别的不说,单单用蜂蜜居然用的是吉lin白蜜。
  吉lin白蜜又称长白山白蜜,它的花香味相对于其他蜜种较淡,并且会有微酸味,容易结晶,是华夏国东北特有蜜种。
  这种蜜,其起源于无从考究。早在唐朝时即有记载,历宋、元、明三朝近八百年,到清朝后进入鼎盛时期,因这种野生蜂蜜品质绝佳,味道清甜中略带果酸,被清朝皇族所青睐,钦定为贡品,直供皇家。
  据吉lin省博物馆馆藏《打牲乌拉志典全书》中记载:1648—1911年,清廷在吉lin乌拉(现吉lin市乌拉街镇)特设打牲乌拉总管衙门(归内务府管辖),该部门专司蜂蜜、东珠、松子、鳇鱼等贡品的采捕进贡。
  为了得到最纯正天然的贡蜜,清朝皇室更是在长白山脉划出22座贡山,封禁山林,不许外人进入,征集“蜜丁”三千多人,专司养蜂及“贡蜜”的采集工作,同时确定了严格的品质筛选标准。
  吉lin白蜜做为清朝皇家贡蜜有近300年的历史。
  到民国时期后,吉lin白蜜从贡品演变为民间珍贵的食品,流通国内外,解放后,又发展为现如今的jl东山白蜜。
  这种吉lin白蜜,现在外面根本买不到正宗野生的。就算有也大多是白糖喂养蜂蜜勾兑产的,或者人工浓缩处理的,品质参次不齐。
  白小白上初中那会,小叔白远山去东北做生意回来,曾给他带过一小瓶野生吉lin白蜜,说是领导亲戚送的。
  当时冲温开水喝,带着淡淡的果酸微,特别养胃滋润,白小白到现在还印象深刻。
  时隔多年后,没想到还有幸喝到吉lin白蜜调和的秘制酸梅汤,实在是荣幸。
  而且系统现在提供的白蜜,明显精挑细选过,比小叔当时带的好,没有一点杂质,纯粹浅琥珀色,隔着罐子看,就像是一整块上好的羊脂玉柱。
  看完系统现字的所有食材后,白小白由衷感叹,难怪这秘制酸梅汤这么好喝,食材好食才好,真不是说笑的。
  巧妇难为无米之炊!
  总有人说,厨师用普通食材料理出顶级美食,才算真正厉害,其实这种说法有点偏激。
  普通食材通过厉害厨师的料理,确实可以化腐朽为神奇,但是这种能力是有限的。就算是再厉害的厨师,用了普通的食材,美食的滋味也绝对会大打折扣,至于这个折扣是多少,那就因人而异。
  所以世界上的名厨,不分东西方,都非常注重食材的品质,严格把控食材上的选择,实际上在料理上就已经成功了一半。
  六分靠食材,四份靠实力。
  白小白也是深信这一点的。
  其实现在再看看秘制酸梅汤的定价,每小杯300ml,售价为120元,每大杯550ml,售价为200元。真的不算贵,甚至可以说是良心价了。
  别的食材就不说了,光是四百年的新会陈皮外面想买根本买不到,而真品野生长白山白蜜现在也是一罐难求。
  喝完秘制酸梅汤,又了解了酸梅汤的食材后,白小白收了收思绪,他的腰越来越痛,本来想去小诊所买点麝香壮骨膏之类,但是店里陆陆续续又来了一批新顾客。
  为了赚钱,白小白也是拼了,忍着腰痛,继续忙碌。
  看着收入的一张张红色的毛yeye,白小白肾上腺素飙升,暂时忘记了腰痛。
  等到他暂时得空,已经是中午接近十二点了。
  系统说这一次的任务要等到中午十二点整,也不知道是不是有什么特殊之处。
  因为腰部扭伤,再这样下去行动不便,白小白决定去朝天门街后面的商业街买几张贴膏,快去快回。
  火热的太阳当空照,这温度简直能把地都晒化了。
  白小白刚准备拉下店里的卷闸门出门买药。
  这时候蓝伟豪出现在店门口,他提着公文包,刚跑完业务,白衬衫都贴在胸口上,明显湿了一大片。
  “白老板,这大中午的,怎么关门了?”蓝伟豪抹了一把头上淋漓的汗水,不解道。
  “我腰扭伤了,打算去附近诊所买个药,一会就回来。”白小白指了指朝天门街后面的商业街,说道。
  “腰扭伤了?我这里刚好有扭伤的特效药,白老板,你拿去先用吧。”蓝伟豪说着,从随身的公文包,拿出三片不知名的贴膏,递给白小白。


第八十一章 一杯饮任务
  “腰扭伤了?我这里有药,白老板,你拿去先用吧。”蓝伟豪说着,从随身的公文包,拿出三片不知名的贴膏,递给白小白。
  要是其他毛病,蓝伟豪也不敢随给药,毕竟是药三分毒,但是腰扭伤、关节痛,他跑业务经常有这毛病,所以日常公文包都有备着药。
  他之所以给白小白药也有一点私心,就像是想马上吃到美食,
  看到白小白有点犹豫,蓝伟豪继续道“白老板,这药用的最新的微分子扩散技术,我腰扭伤、关节痛都贴,效果相当可以。”
  白小白之所以犹豫,是因为一个不算熟悉的人,不想平白无故受人恩惠不好。
  “这三片膏药不值几个钱。白老板,你就先用着吧,不够的话,我再给你那几片,反正多得我也用不完。这是我的名片,上面有我的号码。”蓝伟豪笑着,从公文包里掏出一张名片。
  “谢谢啊!”既然老顾客都这么主动了,白小白觉得自己再这么拒绝下去,就显得太矫情了。
  况且护着腰,顶着烈日,挪移到下一条街买药那简直是活受罪。
  接过三片贴膏后,白小白又看了一下蓝伟豪的名片。
  惠生医药科技有限公司
  蓝伟豪
  市场部经理助理,江海市地区经理。
  手机:1x15***8808
  “蓝总,今天吃什么?”知道对方的姓名和身份后,白小白不卑不亢,热情称呼道。
  蓝伟豪没想到,白老板平常看着少言寡语,没想到言语称呼上还挺机灵。这句蓝总,到底说到他心坎里去了。
  蓝伟豪心情十分愉悦,似乎燥热的天气也多了一丝清凉,他坐定位置后,点餐道“白老板,还是一份一品荷香糯米**,再来一碗至尊牛肉面。”
  “好的,稍等。”白小白说完,护着腰挪移到玻璃厨房忙碌。
  蓝伟豪坐在位置上,还回味着白小白刚才的称呼“蓝总……”
  蓝伟豪年纪轻轻,本事却不小。
  江海医科大学制药工程本科毕业的他,虽然到现在毕业还不足三个年头,但是因为为人机灵,善于应酬,加上一口流利的口才,所以医药业务做得相当好,现在已经是惠生医药公司在江海市片区医院的负责人,月收入妥妥的上万。
  事业上有小成,蓝伟豪做业务的时候,院方或者医院的医药代表基本都会给面子,称呼他蓝总。
  不过除了客户和工作上的同事外,还是第一次有餐馆老板称他蓝总,倒也新鲜。
  白小白回到厨房后,撕开蓝伟豪送的两个贴膏,腰背左右两边各贴一个。
  还真别说,不知道是不是心理因素,白小白觉得贴上贴膏后,后腰背微微发热,非常舒服,也没有原来那么痛了。
  扭了扭腰,白小白打算开始料理蓝伟豪的餐点。
  刚炙烤好爆汁牛肉。
  这时候清冷的电子音响了起来。
  电子音完毕后,系统现字:
  一杯饮任务:限定24小时内,卖完青花瓷大冰桶里的秘制酸梅汤
  系统规定:
  1任务时间限定24小时,卖完青花瓷大冰桶里的秘制酸梅汤,直到不成整杯量为止。
  2秘制酸梅汤整杯量分为两种规格,每小杯300ml,售价为120元,每大杯550ml,售价为200元,宿主目前等级低,不得私自改价。


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