星星福利院养娃日常[美食](28)

第23章 南瓜
　　星星福利院的院子角落，棕色的裤子湿漉漉地挂在衣架上，水的重力让裤腿上的布制小狗耳朵往下耷拉，一副犯了错被教训后的委屈模样。一阵风吹过，裤子晃晃悠悠，在裤子下方，一个小孩儿坐在小板凳上，仰着头目不转睛地看着裤子。
　　“小来明明这么喜欢这条裤子，为什么还要尿在裤子里啊？”
　　赵小茜不能理解，如果她有了很喜欢的新衣服，一定连走路都会小心翼翼，保证墙灰都沾不到衣服上。
　　许晨月揉揉脸，说：“他不会听不懂我们的话吧。”
　　“才不是！”
　　陈然从房间里出来，坐在凳子上，“他听得懂，就是不会说，早上叫他给我拿衣服，他都会做呢。”
　　安骁从厨房里端着菜出来，喊他们：“吃饭了。”
　　几个小孩儿飞快站起来，许晨月转头一看，小来也站起来跑了过来，她拦住小孩儿，捧着他的脸揉来揉去，把小孩儿揉得呜呜叫。
　　许晨月：“明明听得懂，却还要尿裤子，小坏蛋！”
　　提着电饭锅从厨房出来的林易看到这一幕，笑了笑，对两个小孩儿说：“进去吃饭吧。”
　　至于教小周来这件事情，他也没辙了，教没用、吃的没用，连小孩子自己很喜欢的裤子都没用，只能安慰自己慢慢来吧，好歹距离下学期开学还有好几个月呢。
　　吃完午饭，午休起来，几个孩子在各自的房间里做作业，林易查看了这个月的补贴余额，伙食费早被他转了出来，他现在看的是每个月剩下的两千块钱。
　　今天给小孩儿买裤子，花了五十，还剩一千九百五十块。
　　关上手机，他站起来，走到了厨房，那个巨大的南瓜还摆在角落，最开始很稀罕它的小孩儿已经好几天没跟它贴贴了，大南瓜失宠了，但是没关系，林易要开始‘宠幸’它了。
　　把南瓜抱到厨房中间的空地上放好，一手拿着菜刀，手起刀落，咔嚓一声，砍在了南瓜上，刀陷在了南瓜里，进不得也拔不出，果然是个老南瓜。
　　拿着刀柄左右挪动，陷在南瓜里的刀终于松动，拔了出来，一股南瓜的生瓜味从刀砍过的地方涌出来。
　　林易又砍了几刀，总算砍了一截南瓜下来，南瓜的瓤也终于见到了天日。
　　这是一个成熟的好瓜，瓜瓤金灿灿的，金中带着红，瓤包裹着南瓜籽，一团又一团，散发着甜蜜的气息。
　　林易伸手把瓜瓤掏了出来，装在塑料袋里，打算空了把南瓜籽清理出来，这东西是可以吃，而且味道还不错。
　　把砍下来的小半截南瓜放在菜板上，用刀削皮，当然，与其说是削，不如说是切，这种极硬的皮用非得这样才能安全切掉，要是谁真抱着这么个大南瓜用刀削，不砍到手就是万幸。
　　皮切掉了，剩下的就是全是黄灿灿的瓜肉，把南瓜切片，之后在大锅上烧水，放入蒸笼，水开后，把南瓜一片片摆在蒸笼里。
　　这么大个南瓜，要是每天煮汤，非得把几个孩子吃到以后再也不想吃南瓜为止，不对，这种吃法，连林易自己都会吃腻。
　　所以还是多搞点花样，再做点能长时间保存的食物。
　　蒸了差不多半个小时，南瓜的味道在整个厨房里弥漫，做作业的几个小孩儿也闻到了，许晨月跑出来，站在厨房门口，好奇地问：“大哥哥，你在做什么呀？”
　　林易：“我在蒸南瓜。”
　　这样说着，他关掉了火，把蒸得软烂的南瓜舀进一个不锈钢盆里。
　　许晨月更好奇了，或者说，她对一切吃的都很有探索欲，她走进了厨房，手里还拿着一支铅笔，踮着脚看盆里软软趴趴的南瓜：“就这样吃吗？”
　　“不是哦。”
　　林易拿出一个不锈钢大汤勺，开始把盆里的南瓜压成泥状，一时间，伴随着蒸腾的热气，南瓜的气味更浓了。
　　林易说：“我打算做南瓜饼，你吃过南瓜饼吗？”
　　许晨月摇头，想了想：“我吃过煮南瓜，炒南瓜。”
　　“我喜欢吃煮南瓜，甜甜的，很好吃！”
　　她看着盆里的南瓜泥咽咽唾沫，林易笑了，问她：“想吃南瓜泥吗？”
　　许晨月抬头看着他，“可以吗？”
　　“当然！”
　　林易停下来，拿出个小碗，舀了小半勺南瓜泥在碗里，再放入一个小勺子，许晨月把铅笔塞进衣兜里，接过碗，迫不及待舀了一口进嘴里，幸福地眯起了眼睛，唔唔地说：“好甜啊！”
　　林易也尝了尝南瓜泥，这个南瓜的确很甜，真是个好瓜！
　　他对许晨月说：“去问问他们吃不吃南瓜泥？”
　　“嗯！”许晨月抱着碗蹦蹦跳跳地跑了，很快，再次出现在厨房门口，背后跟着一个比她矮了好一截的小孩儿，两个人都跑到他面前，许晨月：“大哥哥，小来要吃南瓜泥！”
　　林易点头，摸摸小孩儿的头，给了他一碗南瓜泥，当然他的碗是不锈钢碗。
　　林易问：“他们呢？”
　　许晨月：“他们要做作业，不吃。”
　　林易了然，待会儿一起吃南瓜饼就好了。
　　两个小孩儿抱着南瓜泥吃，就不走了，站在一边好奇地看着他，林易又压了一会儿南瓜，所有的南瓜都被压成了泥状。
　　接着往南瓜泥中倒入酵母，又加了点白糖，搅拌均匀，再分次倒入糯米粉跟面粉的混合物，糯米粉是他前些日子问收废品消息的时候从佳慧超市买来的。
　　全部搅拌均匀后，开始揉面，直到面团成型，搭上湿布，醒面二十分钟。
　　林易松了口气，拿出碗，碗里挤入买来的袋装红豆沙，打算把红豆沙包在南瓜饼里。
　　旁边的许晨月又开始咽口水了，林易给两个小孩儿尝了尝红豆沙，两个小孩儿都被甜到了，吃了还想吃。
　　林易拒绝了，问许晨月：“作业做完了吗？”
　　许晨月脸上露出了难以置信的表情，林易笑道：“去做作业吧，等你做好，就能吃甜甜的南瓜饼了。”
　　许晨月咽咽口水，放下碗，做作业去了。
　　林易看向了留下来的目前还没有作业的小孩儿，摸摸他的头，让他坐在小凳子上，说：“小来，陪哥哥一起做饼好不好。”
　　小周来眨眨眼睛，呜了一声。
　　林易知道这是他在回应自己，他放柔声音说：“不是‘呜’，愿意陪哥哥的话，你要说‘好。’”
　　“来，看哥哥的嘴巴，跟我一起说，‘好’。”
　　“呜。”
　　“好。”
　　“呜。”
　　好吧，无论教小孩儿脱裤子还是说话都是一个漫长的过程。
　　为了不让小周来去打扰做作业的几个孩子，林易陪他玩了玩，呃，确切地说，是小孩儿陪他一起把南瓜籽从南瓜瓤里分离出来。
　　南瓜瓤黏黏滑滑的，白色的南瓜籽在其中显眼极了，只要伸手一抓，保准就能抓出来，被包裹得更深、看不到的南瓜籽也有办法发现，只要拽着南瓜瓤捏一捏，软软的南瓜瓤中硬硬的南瓜籽就无处遁形了。
　　小孩儿的手小，抓着南瓜瓤就像是在揉橡皮泥，玩得不亦乐乎。
　　林易在他双手下方的地方垫了一个塑料袋，防止南瓜瓤落在地上不好清扫，当然没办法百分百确保，但能接住大半掉落的南瓜瓤就可以了。
　　二十分钟到了，他洗了手，开始包南瓜饼，把黄色的南瓜面团切成一个个小剂子，再把这些小剂子搓成圆球状，接着拿起一个小面球，中间捏出洞来，舀一勺红豆沙馅放进去，把口子合拢包好，放在面板上微微压平。
　　小半个大南瓜，足足做出了三百二十三个南瓜饼，这中途，因为红豆沙不足，他还去斜对面超市买了一包，还买了一包红糖，只是红豆沙馅有些单调，再加些红糖馅，能丰富一些。


第24章 鸡蛋灌饼
　　下‌午四点半, 林易包好了最后一个南瓜饼，锅里倒些油，薄薄的‌一层, 油热后开始煎饼。
　　一般情况下‌, 南瓜饼是用‌油炸出来的‌, 但炸出来的饼吃起来过于油腻, 林易不太喜欢，小孩子也不能吃太过油腻的‌食物，所以他选择了用少量的油来煎。