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星星福利院养娃日常[美食](2)

作者:蓦朝 时间:2024-08-03 08:39 标签:爽文 无CP 美食 轻松 成长 现代架空

  把资料收好,林易又点了点福利院的账目,刚才的中年男人,也是福利院的上个护工,跟他说过,六个孩子,每个孩子每个月有一千块的补贴,这笔钱会在每个月的五号打入福利院的账户。
  今天是一号,再有三天,福利院会有入账,而现在福利院的账户上只剩下五百块。
  把钱放好,走出来,周来已经换了个地方,席地而坐,看上去小小的一团,不知道在干什么。
  林易朝他走过去,稍微加重了脚步声,于是小孩儿立刻警惕地看向了他,一双眼睛黑溜溜的,似乎是因为不认识他,微微龇牙,嘴里发出呜呜的声音。
  林易立刻站定,蹲下来,说:“周来你好,我是新来的护工,我叫林易。”
  他伸出手,摊开手心,露出一小块巧克力:“以后我会跟你们生活在一起,这是我给你的礼物。”
  小孩儿还是警惕地看着他,嘴里呜呜的声音小了些,看看他的脸,再看看他手心的东西,一动不动。
  林易轻轻地动作,把巧克力的包装撕开,露出一部分,晃了晃,说:“看,这是巧克力,很香很甜的。”
  这样说着,他还掰了一小块巧克力放到嘴里,示意这是可以吃的。
  巧克力的醇香在嘴里化开,林易有些感概,巧克力这样的食物,在末世普通人很难吃到,他倒是吃过,但也仅仅是因为大人物家里需要用巧克力制作甜点,身为厨子,他被赏了几块。
  而在这里,就算是普通人也能随时随地吃到巧克力。
  黑乎乎的小手伸了过来,一把抓住了巧克力,然后飞快地塞到了嘴里,一边嚼一边还发出嗷呜嗷呜的声音。
  看得出来,巧克力对于小孩儿来说也是很美味的东西。
  本来就不大,还被林易掰走一小块的巧克力很快就被小孩儿吞进了肚子,他舔了舔嘴巴,看着林易双眼亮晶晶的,满是期待。
  林易问:“还想吃巧克力吗?”
  小孩儿睁着圆溜溜的眼睛看着他点头,林易嘴角露出一丝笑,看来小孩儿是能听懂话的,他伸出手,露出了另一块巧克力,小孩儿伸手叫要来抓,林易避开了小孩儿的动作,对盯着巧克力的小孩儿说:“你的手有点脏,会让巧克力沾上灰尘,这样的巧克力吃下去会肚子痛,跟我一起去洗手,洗完再吃巧克力好么?”
  他伸手试探着去牵小孩儿的手,小孩儿先是躲了一下,看看林易另一只手里的巧克力,勉勉强强又让林易牵手了。
  牵着周来到了一楼的卫生间,林易把巧克力放进兜里,结果小孩儿不干了,伸手就要扒林易的上衣口袋,林易只好把巧克力拿出来,放在洗手池边,确保巧克力在小孩儿的视线范围内。
  给小孩儿洗了手,他还顺带给小孩儿洗了洗小花脸和屁股,在地上坐了不知道多久,又因为穿的开裆裤,满屁股都是沙土。
  然后把巧克力剥开递给小孩儿,又牵着小孩儿到了厨房,他对小孩儿说:“你坐在这里等我好不好?快到中午了,我得做我们两个的午饭。”
  小孩儿嘴里吃着巧克力,看着他不说话。
  林易说:“你乖乖等我,我中午给你做好吃的东西。”
  小孩儿还是不说话,但他坐在小凳子上没动,林易摸摸他的头,起身,先洗了手,小孩儿不仅脸脏、手脏、屁股蛋脏,连头发都脏脏的,看来今晚得给小孩儿洗个澡了。
  这样想着,他开始看厨房里有些什么食材。
  冰箱里没有肉,但是有三个鸡蛋、几根蔫蔫的小葱,一颗已经发芽的土豆和一根茄子。
  拿了三个鸡蛋,小葱和茄子取出来,至于发芽的土豆,已经不能吃了,但他也不愿意浪费,准备待会儿找个地方把土豆种了。
  然后他在冰箱旁的柜子里找到了大米和面粉,还找到了油、盐、白糖、酱油、醋、料酒和蚝油,柜子最下层还有一个用塑料薄膜包裹起来的竹制蒸笼。
  林易把调料都拿出来,又淘洗一些米,放入电饭锅,这玩意儿他在末世也用过,倒也不算陌生。
  饭煮上了,林易就开始做菜了,他打算做两个菜。


第2章 菜市场
  林易从小就跟着父亲学厨,前些年照顾过大人物家中的孩子,他很清楚,给小孩子做饭菜,需少油少盐,调味清淡为宜。
  所以他打算用厨房里仅有的三个鸡蛋做一份蒸蛋羹。
  先将铁锅洗干净,加了些水煮沸,再把沸水倒入碗里,放入冷水中降温。
  趁着这个时间,把竹制的蒸笼洗干净,再将茄子洗干净去皮,切成两段,放在一边备用。
  三个蛋打入碗中,加盐,用筷子搅散,指头沾沾热水,水温还是太高,只好在热水中加少许冷水,再把温度适宜的温水加入蛋液中,用温水,尤其是温开水蒸出来的蛋会更加光滑。
  水跟蛋液的比例大约在1.5:1,将做好的蒸蛋液放入瓷碗中,铁锅中加水,蒸笼放入锅中,瓷碗入笼,开火蒸蛋。
  盖上盖子,林易看了眼周来,小孩儿早就没坐在凳子上了,倒也没出厨房,只是蹲在门口低着头不知道在看什么。
  收回视线,林易开始调做茄子要用的照烧汁,白糖、料酒、生抽、蚝油,还差蜂蜜,但厨房里没有,只能不用,最后加入水。
  蒸了大约十分钟,把茄子也放入蒸锅,又蒸五分钟,关火,取出茄子,将两段茄子切开,平铺,放入涂了薄油的锅中,小火煎到两面微黄,再倒入照烧汁,汤汁熬干,照烧茄排就做好了。
  再把蒸蛋从蒸锅中端出来,倒点酱油,撒上葱花,蒸蛋羹也搞定了。
  把两道菜端上桌,舀上一大一小两碗饭,正打算叫小孩儿吃饭,余光里就出现了一道小小的身影,低头一看,小孩儿不知道什么时候站在了他身边,一双圆圆黑黑的眼睛直勾勾地盯着……桌沿。
  蹲下身发现小孩儿只能看到桌沿的林易失笑,小孩儿真的太小了,不仅看不到桌子上的菜,想来就算抱着小孩儿坐在椅子上,他也没办法顺畅地吃饭。
  既然桌子不好用,那就不用桌子,一个红色的塑料高凳子作为桌子,一个红色塑料小马扎作凳子,小孩儿坐在小凳子上,抬手就能吃饭,正适合他。
  舀了一大勺蒸蛋到小孩儿碗里,搅拌均匀,再夹了一块茄排用筷子撕开,把勺子给小孩儿,小孩儿一双眼睛都快掉到碗里去了,嘴边甚至出现了晶莹的水光,小小的手握住勺子,就大口大口吃了起来,混着蒸蛋、茄排的饭被送入小孩儿嘴里,还有一部分饭从碗沿、嘴边漏了出来。
  有些可惜了,下次可以做些准备,但林易也明白,小孩子吃饭就是这样的,他们并非故意,只是因为还无法很精确地控制自己的身体,所以才会漏掉饭菜。
  收回视线,林易也开始吃了,蒸蛋咸香滑嫩,跟米饭混合之后虽然看起来有些不太美观,但却极其下饭,吃上一口这样的饭,再咬一口肉厚汁多的茄排,于是一口又一口,让人根本无法停下筷子。
  等到一大碗饭吃完,林易这才满足地舒了口气,还是自己的做的饭菜最合胃口,前几天住在学校宿舍,没有做饭菜的地方,只能在学校食堂解决。
  倒不是学校食堂的饭菜不好吃,那些饭菜放在末世已经能算是奢侈,但林易毕竟是个厨子,还是天天吃自己做的饭菜的那种厨子,所以大锅饭对他来说的确是差了些味道。
  “呜呜,呜呜。”
  林易转头看去,小孩儿已经吃完了,嘴巴周围都沾上了蛋羹、饭粒和褐色的酱汁,圆眼睛看着他,亮晶晶的,一只手推推碗,嘴里发出呜呜的催促声。
  林易笑了笑,问小孩儿:“还要吃吗?”
  小孩儿赶紧点头,林易拿起小孩儿的碗,给小孩儿盛了三四个指甲盖大小的饭,拌上蒸蛋,倒了点茄排剩下的汤汁,放到小孩儿面前,说:“吃吧。”
  小孩儿半点不客气,继续大口大口吃起来。
  几下吃完,小孩儿又看向了他,推了推碗,然后点头,认真又急切的样子看起来可爱极了,林易忍不住笑了,他伸手摸摸小孩儿的肚子,对小孩儿说:“肚子已经满了,不能再吃了。”
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