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成为厨神要从养猪开始(43)

作者:一击 时间:2022-06-22 10:07 标签:系统 美食 种田文 励志人生

  程妈妈没理他,转头和爷爷说话:“爸,您怎么也和这混小子一起胡闹,都说了外面的东西不能吃,添加剂太多了!”
  “妈,这个没有……”
  “你闭嘴!我马上再单独收拾你!”
  程爷爷老神在在,一把年纪了,吃点东西被抓到怎么了:“秀竹啊,你先别说话,尝尝这吃的,什么事情不能过早的下结论嘛。”
  程妈妈想再反驳一下,被一个眼神制止。
  没办法,就尝尝呗,无非就是些香精色素堆砌出来的东西。
  她拿起一颗咬开,酸酸甜甜的蓝莓酱里还能尝到零星的果肉颗粒,外面的蛋糕松软、满溢着蛋奶香,她从没尝到过这种味道,嘴中所有食材的香气都被激发到了极致,在口腔中演奏起了一首交响乐,蓝莓是指挥,蛋糕是大提琴,糯米皮是鼓手,百般滋味在心头,程妈妈多年的唯营养表至上法出现了裂痕。
  “能吃罢了!剩下的!没收!”死鸭子嘴硬说的应该就是这种反应:“爸,您还是要注意一下自己的血脂,别跟着孩子胡闹,再这样,我就和妈告状了啊!”
  程谷金失去了这份——自己的精神支柱,但获得了一个全新的战友,后来他抢棠棠外卖屋的时候,程妈妈再也没有多说什么,而是默默加入……
  林棣棠这次的回馈活动办的很成功,虽然投入了一大笔血本无归,但获得的幸福感前所未有,果然,相比于钱,自己爱做饭的原因是能让更多人品尝到、并且肯定自己的厨艺。
  ……
  在某国外视频平台上,有一些专门黑华夏的账号,尬黑也要黑,没有任何逻辑也要黑,海外华人们每天在评论区和这些个sb账号打嘴仗,被烦的透透的,但没什么办法,谁让是在人家的地盘上呢,黑华夏就是主流,平台官方也不管不问……
  王铁锤是加国的金融留学生,他最烦这些颠倒黑白的玩意儿,北方人骨子里的正义感,让他也注册成为了一个视频从业者,专门驳斥那些黑号的无脑发言。
  这天,躺在床上没事干打游戏的他,听到手机提示音响起,王铁锤把消息打开,果不其然,黑号们又开始收钱办事儿了!他关掉游戏,点开视频,小爷我倒是要看看,你们这群小臭虫还能找出来什么黑点!
  ‘细数那些暗黑食品,水深火热的华夏人竟然只能吃这些东西!‘
  一个螳螂脑袋、一个尖嘴猴腮,两个人对着镜头、龇牙咧嘴的做着夸张动作,他们的桌前摆放着一些普通农家食品。
  有皮蛋,有臭豆腐,有鸡爪子,有毛豆腐,有大闸蟹,有动物内脏……
  没有丝毫前奏,他们直接开骂:‘好臭啊!像八百年没刷的下水道,杰克,你知道吗,听说他们都是在厕所里做这些东西哦,食品安全真的是有够烂的啦~’螳螂脑袋端着一盘豆腐乳,不住的捂鼻子,旁边的人还在那煽风点火。
  ‘不奇怪了啦,他们又吃不起好东西,路边泛滥成灾的蟹也要抢,你看看这蛋,都放黑了,听说还是知名美食嘞,心疼他们的人民,被当做小白鼠做实验厚。’
  尖嘴猴腮紧接着又拿起那碗内脏:“什么恶魔东西都要往嘴里塞,桑德拉,你有听说他们需要拿钱买票据,才能买到肉的事情吗?只有有钱有关系的人才能吃上肉,所以这些内脏才会受欢迎!”
  “鸡爪子才是真正的恶魔制品,多像人手掌啊,怎么能下得了嘴,我们要紧盯他们,说不定以后还会吃俘虏呢!”
  “太可怕了,还是咱们的制度好,什么时候他们才能迎来真正的自由!”
  ……
  一番降智言论,把王铁锤气了个半死,他游戏也不打了,热血翻涌,一个驴打滚翻起身,打开相机就开始一条一条的反驳。
  澄清视频及降智原视频被传回国内,一石激起千层浪,所有民众都在震惊,我们都快成为第一大经济体了,为什么国外的人还会如此下头,傲慢的闭上眼睛关上耳朵,用胡编乱造的方式为黑而黑,他们不读书的吗?哦,可能还真的是不读……
  林棣棠也看到了这个视频,被气了个半死,国外视频网站人均黑他知道,但你不能黑我豆腐乳!鸡爪子世界第一!内脏怎么了?吃你的仰望星空、海豹塞企鹅去吧!
  他决定录一个美食视频反击!
  豆腐乳做成南乳扣肉,鸡爪子炖成明虾煲,皮蛋做成粥,内脏做成啫啫锅,华夏美食博大精深,你们懂个棒槌!
  说做咱就上手,怕自己不专业,林棣棠还找霍南洲想要借个摄像师,电话对面的人直乐,连声说好。
  林棣棠看见站在他面前端着相机的霍南洲,竟然一点也不意外!他心里浮现出‘果然如此’四个大字,算了,凑过用,这人从小就和摄影师、灯光打交道,应该能干好这活儿叭……
  霍南洲:幸福是要靠自己争取的!摄影师,拿来吧你!
  但他也的确有那么两把刷子,以前刚入行,因为不会找角度,被导演骂了个半死。没办法,他只能自己找书籍,跟在摄像后面偷偷学习,才有后面“天才角度专业户”的霍影帝出现,哪有什么为**而生,都是十年如一日的用心罢了。
  “来,棠棠,我要喊开始了啊,我会在三秒之后喊,你做好准备,别心急,错了咱们就……”
  “闭嘴吧你!快开始!”
  “action!”
  米色的老豆腐被切成一模一样的小方块放进蒸锅,放上豆曲,摆在竹排上、藏进阴凉的角落。相机记录着他们的变化,白白的绒毛一点点升起,约莫两天的时间里,光滑表面上渐渐长出雾绒绒的小霉菌,清清白白,不见一丝杂色,看起来像一堆可可爱爱的小兔子挤挤挨挨。
  狠心将“小兔子”分开,每一块都滚上高浓度白酒,沾满提前调制好的辣椒面,密封保存,等待时间的魔法。
  皮蛋斩碎成丁,镜头着重给到了中间的流心,黑乎乎的外表下是红彤彤娇艳欲滴的奶黄,谁说它魔鬼的,就看有没有会发现的眼睛。滚水下冻米,古朴的砂锅里咕嘟咕嘟冒出小气泡,把汤粥熬到稠腻。皮蛋扔进去,在米汤中浮浮沉沉,肉片裹生粉下锅,一息之间,变色卷起,关火撒上小青菜,用余温烘熟。
  接下来是鸡爪,指尖斩掉,剁成大块,开水汆熟,牛蛙分好,大虾剃掉虾线,锅底铺上红萝卜,土豆,香菇,其他所有食材均匀的铺在其上,放入提前搅拌好的调味料,撒上大量的黑胡椒、剁椒封顶,闷上盖子转小火。
  豆腐乳已经做好,因为加了白酒,这一罐更适合做菜,霍南洲提前尝过,就着一块豆腐乳干吃了两大碗饭。
  五花肉皮朝下贴紧热锅烫去细小的绒毛,还要把一层黑黑的表皮拿刀削掉,下锅,大火煮沸,小火慢炖,直到筷子能轻而易举的插进肉里,拿钉锤在整块肉上面扎满小孔,过油炸至变色,表面焦脆。
  这之后还要经过腌制浸泡等多种工序,最后往切开的肉里加入满满的豆腐乳汁,上锅蒸透。
  最后一道菜了,林棣棠取出提前准备好的动物内脏,有大肠,有猪腰子,有猪肺,有牛心,全部片成薄薄的肉片,四勺酱油、两勺耗油,两勺糖,一些红豆酱,香辛料铺在锅底,全程大火锅气闷熟,沿着锅边溜一圈料酒,大火轰然腾空,差点炸到了不远处的镜头,霍南洲这才慌忙把头脸撤回,差点就可以永远退休了……
  最后,关火!
  所有的菜都被摆到了院子里的圆形乌木饭桌上,旁边的大榕树发出哗啦啦的声音,村里不知哪户人家的狗在撵鸡,发出稀奇古怪的声响,远处的山峰重峦叠嶂,顶着橘红色的小太阳安安静静,一家人围坐在桌前,林棣棠对着镜头给大家介绍菜品。
  掀开汤粥的锅盖,露出一锅绿绿白白的皮蛋肉片粥,他拿出长柄木汤勺,搅和了几下,上面的青菜混进粥里,皮蛋则被带上表面,所有食材交错。
  镜头里的粥顺着勺子倾泻而下,晶白如珍珠似的米粒,耀黑如水晶似的皮蛋,光滑如琥珀似的肉片,翠绿如翡翠的青菜,共同组成了一帧精妙绝伦的美食画面。
 
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