妖怪食肆 上(175)

　　原来，花娘子的确是个脂粉堆里的英雄人物，作风非常豪放不羁。她如今是看中了道长品貌非凡又有能为，想要趁机勾搭呢。这种事花娘子也是做惯了了的。她真本事没有，却有一身好皮肉，便常常藉此勾搭些会点道术的汉子替她排忧解难。因此，她一见苏夔这个冷峻的道士就眼前一亮，非但不怪人抢了自己的风头，还十分乐意的把丧仪后面“做七”的事情交托给了道长。
　　可惜真是俏媚眼做给瞎子看，道长对花娘子的作态完全无感，低头整理褡裢里的法具，又吩咐四郎过来，跟在他一边学习做七的祭祀礼仪。
　　做七很有讲究。人死之后的四十九天内其实是滞留在人间的，既不会立即下地狱，也不会马上升入极乐世界。这段等待转生机缘来临的时间里，如果请一些有道之人来为死者做法事，亡者即可以投身到更好的去处。也就是说，如果要超度亡灵，其实是在这四十九天里效果最好。因为一旦过了七七，亡灵脱身的类别便已经被地府确定了下来，做再多的法事其实也改并不了根本性的问题。
　　比如说，一个作恶多端的人，注定要沦为畜生道，但是在他死后的七七之期中，有家属替他请来真正的高人做法事超度亡灵，便能化解这些恶人的罪孽，是他们免去沦入畜生道或者饿鬼道，而重生为人。
　　道长讲到这里的时候，四郎有些不解：“师傅，这样一来，岂不是只要有钱有权，能够请来高人做法洗罪，那么今世怎么作恶都不会影响来世投个好胎了吗？”
　　苏夔看了四郎一眼，想了想才说：“首先，能够做到这一点的高人极少。其次，这种法术，其实是在亏损施术者的功德和福报。也就是说，施法者将死者一生的罪业都摄取过来，以自己的空性或真灵化解，并将自己的修炼功的德回向给死者。”
　　“这……这岂不是牺牲自己，让一个恶人得了善终吗？”说不上为什么，四郎觉得有点不舒服。
　　花娘子在一旁插嘴说：“这就叫“亏损我乐受，利益供养他”。这才是真正参悟了的高人哩。恶人也能悔悟，只要诚心悔过，便不该太过苛责。所以，才有许多高僧诵经，为诚心悔悟的罪人们消业吧。”她说这几句话的样子，倒也真有些普度众生的样子。
　　旁边刘麻子忽然说了一句笑话：“谁不知道你花娘子是个舍得肉身的真菩萨啊。”
　　道长似乎笑了笑，然后端正了面色：“这位居士，菩萨可不能拿来随便说笑。总之，高人也罢，傻子也罢，总之我们这一门并不会这样的术法。所以四郎你打可不必多想。”
　　四郎是知道释迦摩尼割肉饲虎的故事的。大约是他悟性不够吧，一旦换成人间那些作恶多端的人，四郎便丝毫不能理解这种做法了。
　　一群人折腾到现在，其实已经快到二更天了。
　　丧歌队里的有个伙计就过来问花娘子要不要给祝老汉准备五更夜饭。
　　本来这夜饭该在第五个七日的前一夜准备好。因为据说要到那一天，亡灵才会意识到自己已经死了。亲人便要将亡灵哭喊回家，同时端上事先准备好的酒菜，设奠祭祀。这就是五更夜饭。可是祝老汉的亡灵不仅提前意识到自己死了，而且还带着一群人找回了家，所以丧歌队就有些拿不准是否应该走这个程序了。
　　花娘子本来就不乐意四郎在一旁东问西问，耽误她的好事，所以此时就说：“死者为大，怎么能轻易省去程序呢？必定是你们偷懒了。”然后她又转头笑嘻嘻的对着四郎说：“这位道士小哥，我们这一行不受人待见，也招不来什么好活计。你看，跟着我的这群人这样的懒散，祭品由他们做来，也必定是当面一套背后一套的敷衍。不如由小哥亲自动手，方才不会侮慢死者。”
　　四郎知道现在祝家一时没了主人，这些操办丧事的人拿了钱不办事再说那面。他心里记得自己答应过祝老汉，便没有多说什么，起身走进了厨房，打算亲自给二老做一餐五更夜饭，吃得饱饱的好上路。
　　祝家的厨房是个十分低矮，四郎要弯着腰才能钻进去。里面黑乎乎的，点着一盏灯，火光只有微微的发黄。映出灶台上的锅碗瓢盆上头一圈油乎乎的痕迹，大概是昨天吃过了没有洗。灶台是泥土垒的，只有一眼灶膛。后面坐着个半大少年在生火。
　　厨房里闷热的很，四郎看了一眼那些油乎乎的餐具，一副猪内脏泡在水里，请来成群的苍蝇在上面飞舞。忍不住皱着眉头。这样似乎有些太过于侮慢死者了。
　　不过，四郎也没有多说什么，厨房里确实闷热。简直像是无间地狱一样。谁也不想在里面多呆片刻。
　　好在丧歌队的人还在厨房外面搭了一间四面敞风的棚子，搬了个风炉子过来，权作个简易灶台。
　　丧歌队的人三三两两站在棚子下，有的机械的切着菜，有的坐在一处吃瓜子和凉茶躲懒。
　　四郎从厨房出来，手里拿着做五更祭品要用的食材。只有切菜师傅抬头看他一眼，其他人各自忙着自己的事情，并不理睬他。
　　跟过来的那个伙计大声说：“老板娘让这位小哥负责五更夜晚，大家都别瞎忙活了。”
　　“臭婆娘，尽乱来！”大伯咕哝了几句脏话，把菜刀啪的拍在了案板上。
　　四郎捡起菜刀，用旁边的一盆清水来回的淋洗，没有理会这些人投射过来的，带着些打量和不信任的眼光。
　　等他洗好刀，跟过来的伙计过来问：“小道士，咱们先做什么？”
　　五更祭品可是有讲究的，棚子里的人都闲闲站在一边，等着这个脸嫩的小道士出丑呢。
　　这些吃食在祭拜给死人之后，可以由丧歌队的人带走处理。如今年成不好，丧歌队的自然是要慨他人之慷，借机大吃一顿了。所以准备的食材还是很齐全的。除了泡在厨房里的那套猪内脏之外，还有一只已经拾掇好的母鸡，一条腌制好的火腿，一条新鲜猪后腿，都挂在竹竿上，一个往下滴油，一个往下滴水。
　　四郎走过去闻了闻火腿的味道，皱着眉头说：“这是二月新腌的火腿吧？”
　　火腿分为冬腿和春腿两种。前者是农历十一月至十二月天气寒冷时腌制的，所以肉质齐正，天冷时滴油少，不易发哈，后者是一月至二月春暖时腌制的，所以谓之“春腿”，肉质浮松，天热时容易滴油，并且不易储存，很容易发哈。
　　“是呀。”一个女人吐出一片瓜子壳，有气无力的说。
　　四郎点点头，指着火腿道：“劳烦这位姐姐，帮我把这条火腿先泡一泡吧。”
　　女人翻了一个白眼，放下瓜子不情不愿的去做事了。
　　四郎又转过头接着吩咐：“劳烦这位小哥，帮我把厨房里的猪肚取出来洗干净。”
　　这杂役嘴一撇，抖着腿说：“洗不来。”
　　四郎怔了一怔，才说：“你洗的时候先把苦皮擦洗干净，等到猪肚十分净白之后，再放入糯米反复淘洗，这样才能涤去本身的腥臊和先前沾染的污秽。对了，剩下的其他猪内也烦请小哥如法炮制。”
　　这么说着，四郎提起盆子里的母鸡，熟练的剥去脚爪老皮，在鸡腹进幽门处拉一个小口子，掏出内脏，食管等，然后冲洗干净。又分别把左右翅膀插入脖子下边的刀口，翅尖从咀内侧伸出来，别再鸡背上。接着是两条鸡腿被四郎温柔而小心的敲断，交叉并起塞入鸡腹中。
　　说时迟那时快，一只鸡被料理好，也不过是四郎说一句话的功夫，杂役看得目瞪口呆。再不敢多生事端，老老实实按照四郎吩咐做事去了。
　　四郎以及完全进入了工作状态，对着一旁愣神的大叔说：“起油锅。”
　　认真工作的人最有魅力，因为这种人往往带着一种一往无前的气势，让身边的人不由得按照他的指令去办事。本来一脸不屑的大叔也不由得按照吩咐架起了油锅，等到锅里的油被烧的微微起泡时，大伯才忽然反应过来：我为什么要听这个小混蛋的啊掀桌！
　　结果，还没等他掀桌，四郎已经把摸好糖水的整鸡塞到了他的手里。
　　于是大叔顺手就把鸡下了油锅。等到肌肉被炸成金黄色的时候，又顺手捞出来沥干油，递给了四郎。