南北杂货 上(184)

　　“甚？”一说到新吃食，这两个小孩就都来劲了。
　　“你二人先去取二升豆子泡上。”罗用对他们说道。
　　“阿兄，要做甚吃食？”四娘这时候也进来了。
　　“豆折。”罗用说道。
　　“豆折是甚？”这几个小孩都是一脸的好奇。
　　“待我做来你们便知晓了。”罗用蹲身将一袋米包起来，拆了袋口的一根细线，将其倒在墙边的一个陶瓮里。
　　这个陶瓮原本就是用来装米的，早前他家那些米都被四娘她们给卖了，然后这陶瓮就一只空着，倒是不脏，四娘前些天还擦过一次呢。
　　“阿兄，豆子泡好了！”六郎七娘那两个出去没两分钟又回来。
　　“可是放在炕头上泡着？”罗用问他们。
　　“嗯！”那两个直点头，阿兄老早便与他们说过了，那豆子若想泡得快些，就得放在炕头上泡着，因为那里有热气。
　　“那你们再端个木盆过来，咱们把白米也泡上。”罗用又道。
　　“哦。”那两个小的蹦蹦哒哒又去了。
　　豆子泡上了，白米也泡上了，然后就等着这两样东西泡开了，好上磨去磨浆了。
　　罗用去羊舍那边与人说事，家里这两个小的就守着一大一小两个木盆，眼巴巴等着，阿兄说白米要泡到用手都能捻开的时候，才好上磨去磨，他俩不时就要从盆里摸一粒白米出来试试，试来试去，越等越是觉得这时间过得真慢。
　　好容易等到天色渐暗，阿兄从外头回来了，这俩就跟他说：“阿兄，这米还未泡好呢。”
　　“我瞅瞅。”罗用过去看了看，好像也差不多了，伸手捏起一粒白米试了试，确实还是硬了些，不过差不多也能磨了，不行就多磨一两道。
　　这一天晚上，罗用在院子里点起了火把，兄弟姐妹几人先是磨了米浆，又磨了豆浆，然后在院门口那间屋子里烙豆折。
　　罗用那技术实在不怎么样，烙出来的豆折啥形状的都有，不过滋味还是挺不错的，刚烙出来的豆折还是饼状，放凉了以后切一切，才会变成丝状，这豆折跟粉丝也是差不多的吃法，能煮能炒，还能打火锅，不过口感比粉丝更加绵软一些。
　　这时候刚烙出来的豆折热乎乎的，家里这几个小孩卷着咸菜吃，一口气能吃好几个，刚开始那时候，罗用烙一个他们就能吃一个，罗用再烙一个他们再吃一个，那一个个的，肚子里都跟无底洞似的。
　　“哎呦，我吃不下了。”五郎抱着肚子在炕头上打了个滚儿。
　　“哎呦，我也吃不下了。”六郎也学他阿兄那样，抱着肚子在炕头上打滚。
　　“这就吃不下了，这边还有好多呢？”罗用与他们玩笑道。
　　“吃不下了，阿兄，留待明日再吃吧。”七娘看了看那一大桶米浆豆浆，顿时觉得肚子里更撑了，当即讨饶道。
　　“吃不下了！吃不下了！”六郎也在那边嚷嚷。
　　“呆子，谁叫你们一顿就吃完了？”
　　四娘坐在炕沿上，手里捧着一个热豆折卷咸菜，一口一口慢慢咬着，这玩意儿好吃是好吃，就是太贵了，白米要用那么多，豆子只能放那么一点点，若能多放些豆子进去就好了。
　　“阿兄，这个做起来可以留着明天吃吗？”五郎这时候也凑过来。
　　“嗯。”罗用这时候正挥着木头锅铲在锅里铲豆折，这年头他们这里的白米着实精贵，就这么一个豆折，若是烧焦了，他也是要心疼的。
　　“待放凉了以后，切成丝，放在笸箩上晒干了收起来，往后可以煮着吃，也可以炒着吃。”铲起一个豆折之后，罗用又用一块猪皮在锅里抹了抹。
　　“好吃吗？”几双眼睛亮晶晶地看着他。
　　“好吃。”罗用点头。
　　“咕嘟。”那几个小孩又咽口水了。
　　刚刚还喊吃太饱了，这会儿一听罗用说好吃，就又馋了，罗用觉得过一会儿他们几个八成还得再来一轮，等到了明天，真不知道还能剩下多少豆折的了。
　　若不是罗家现在经济条件还行，怕就要被他们给吃得嗷嗷叫。


第208章 太学助教
　　作者有话要说：　　刚刚把上一章的豆丝也全部改成豆折了，豆丝和豆折是一样的东西，因为豆丝这个名字比较容易跟豆腐丝混淆，还是改成豆折，更有辨识度一些。
　　其实我原本也没听说过豆折这个东西，早前在这篇文的评论区看到的，百度了一下，然后新世界的大门就打开了，非常感谢那位提建议的读者！么么哒~~~
　　第二天下午，罗用抓了一些半干的豆折到许家客舍那边，叫许三郎炒了，端出来大伙儿一起尝尝。
　　这豆折放了肉丝下去一起炒，还加了青菜，一点点辣椒，一点点酱油，炒出微辣的口味，豆折的口感绵软又很入味，吃起来着实很不错。
　　那一大盘的炒豆折也不够大伙儿一人夹个一两筷子的，吃得很是意犹未尽，那些小孩更是馋得嗷嗷叫唤。
　　于是罗用的那些弟子们便都决定，回家做豆折去。
　　眼下这时候秋收已经基本结束了，羊圈那边有几户种了占城稻的人家，这时候稻谷早已经收回家中。
　　去年开春马家兄弟来找罗用买种子的时候，把罗用当时手头上所有的占城稻种子都买走了，但是罗用的弟子那里可还有不少呢，这年头大伙儿的日子也都好过了不少，在他们这里种植占城稻虽然也没多少优势，但大伙儿还是挺愿意种些白米自家人吃吃，虽然这个白米不比南方过来的一些好米软糯，但好歹也是白米不是。
　　这些人家里做豆折的时候，罗家那几个小孩也过去看热闹，人家的小孩吃豆折的时候，他们也都跟着吃。
　　罗用那些弟子的家里人，对罗家这几个小孩都特别好，七娘那丫头都连着吃了好几个豆折了，那家的阿婆还可劲儿问她：“还吃不吃了？咸菜还要不要了？”
　　“不吃了，阿婆，我吃饱了。”七娘这小丫头嘴还是很甜的。
　　“呦，吃饱了啊，那玩去吧。”阿婆笑得一脸褶子都出来了，人年岁大了就是稀罕小孩子，尤其是嘴巴甜又懂礼的小孩子。
　　“我一会儿帮你们切豆折。”七娘一本正经地说道，总不能白吃人家的不是。
　　“你会切啊？”屋子里那些大人都觉好笑。
　　“我帮你们卷起来，你们切。”她在自家就是这么给阿姊帮忙的。
　　“那行，你帮忙卷，我们切。”大伙儿笑道。
　　屋子外头，五郎六郎他们正跟着男人们在外头搭架子，先在地上竖起两根杆子，然后再在上边横一根竹竿，到时候那些晒豆折用的笸箩就可以挂在这根竹竿上，吊起来晒，不容易沾灰。
　　“还得用绳子系一系，莫要被风吹倒了。”大人们说着就开始支使小孩：“去，去找几个绳子过来。”
　　一群小孩儿们呼啦啦跑开了，没一会儿就给他们找了各式各样的绳子过来，大人们拣两根能用上的用了，剩下的叫他们从哪里拿来的再拿回哪里去。
　　这两日天气不错，刚好又是秋收后比较悠闲的日子，男人们大多还是要去杜仲胶作坊或者是水泥作坊那边做工，老幼妇孺基本上就很闲了，在家里做做豆折，享享天伦之乐，那也是很不错。
　　特别是一些老人，从前的穷日子过怕了，这时候难得生活变得富足了，也都愿意给自家儿孙多弄几样吃食，看家里头这些个大大小小都吃得高兴了，他们也就很高兴。
　　罗用作为这些人的师父，每日都有鲜豆折吃，鲜豆折炒肉丝，他一顿能吃一大盘，另外还能喝下去一大碗粟米粥。
　　这每户人家做出来的豆折，口味也不尽相同，虽然都是以占城米为主要材料，但辅料略有不同，有放黄豆的也有放绿豆的，还有一些人为了增加韧劲，在里头加了黍米的，那黍米就是大黄米，用来做粘豆包特别好，粘性特别强。
　　这豆折要如何做，才能做得好吃又省米，几乎是家家户户都在研究的课题，有些家庭解决得好，有些家庭解决得不太好。
　　那刘活的兄嫂做出来豆折就很不错，最近这几天他们还专门做了一些，放在邻家铺子里寄卖，罗用觉着自家以后可以不用再做豆折了，直接去他们那儿买现成的就行，横竖做得也没他们那个好吃，用的还是上好的白米，家里这些好白米，省下来可以留着慢慢煮粥喝，好白米熬粥也是很养人的。
　　许家客舍也有豆折，近几日那炒豆折的销量都快赶上饺子了，每日都要卖掉好些。
　　近来，听闻罗三郎回来了，又要开始在许家客舍教人算术，原本已经显得有几分冷清的许家客舍，很快就又住满了人。
　　倒是白二叔以及他带着的白以茅等人，一直住在许家客舍没走，之前罗用离开的那些日子，白二叔大多时候都在研究自己先前学到的算术知识，罗用教的那些算术法看似简单，细细研究起来，那里面也是很有一些门道。
　　至于白以茅等人，不是在白二叔的监督下做数学题，就是在白二叔的监督下背书习字，这几个小青年从前太过闲散，蹉跎了许多时光，现如今在这个地方好容易能够静下心来学一点东西，白二叔一时便不肯让他们回去，这几个年轻人的家里基本上也都是这么个态度。
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　　长安城这边，在陈博士等人回来以后，将自己从西坡村学来的算术法又教给了许多人，这其中最主要就是太学与算学这两个学校里面的老师们。
　　越是学得深入，众人就越是能体会到这种算术法的简单和便利，十分便于推广。但是在太学这边，也有很多人认为，陈博士从离石西坡村那里学来这种算术法，他们又从陈博士那里学来，私下里学习交流倒也没有什么问题，但是若要将它搬上课堂，也不是自己的东西，也没有经过那罗三郎的许可，直接这么干的话，那着实也太不讲究了。
　　在太学内部，经过一番商议之后，最终决定上书朝廷，请朝廷给罗用封个太学助教的官职，让他来太学任教一段时间。
　　这样一来，就等于让朝廷承认罗三郎的才学，对罗用自然也很有好处，而他如果来太学任教的话，太学师生使用从他那里传出来的算术法，也就成了比较名正言顺的事情。
　　当然，文书是呈上去了，接下来就要看朝廷那边是个什么态度了。
　　如果他们太学自己就有直接任免教师的权利的话，事情自然也就没必要搞得这么麻烦，问题是太学助教是从七品朝廷官员，他们自己哪里来的这么大的权利，这个学校里的很多事情都不是他们自己说了算的。
　　不得不说，这个文书献上去的时机还是比较好的，因为先前长安城已经出现了两所私立学校，而且人气还很旺，近来又有一些人蠢蠢欲动，搞不好过几天又会有新的私立学校冒出来。
　　私立学校与公立学校的竞争，现在也已经是摆在众人面前的问题了，朝廷方面自然也是意识到了这一点的。
　　听闻那离石罗三郎算术了得，若是被那些私立学校给请了去，那不是白白又要给他们助长声势？不若便封他一个小官当当，把他安排到太学去担任太学助教一职。
　　不过太学那边总共也就几十个学生，很小规模的一个学校，完全奉行精英式教育，教职工人数同样不多，一个萝卜一个坑，要把罗用这棵萝卜塞进去，就得先从那里面拔一棵出来，这究竟是要拔哪一棵好呢？
　　皇帝陛下最是不喜官员冗余，在唐初这时候，全国上下基本上没有什么虚衔冗官这一说，所谓的文武百官，那真的就是只有几百个官员而已，贞观十一年这时候，约莫也就不到七百个。
　　为了这个问题，相关官员就问到了房玄龄那里，房玄龄就说了：“不用给他腾位置，直接再加一个就好了。”