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八爷在清穿文里割韭菜(211)

作者：长生千叶 时间：2021-12-04 09:33 标签：重生 爽文 穿书 种田文 无CP 基建 美食

　　两个人站在红叶之间，仔细一看，那山头上竟还有一方墓碑，是来扫墓的？
　　太子想要上前打招呼，毕竟他平日里和老三的关系不错，老三会说话，而且很低调，事事都顺着太子，太子强势惯了，自然喜欢和这样的人相处。
　　四爷胤禛却拦住太子，道：“想必这会子老三并不方便。”
　　果不其然，是来扫墓的。
　　他们距离很远，看不清楚墓碑上雕刻的文字，但看得出来，陈梦雷和胤祉的脸色都很肃穆，而大家是来秋游的，应该不合适过去打招呼。
　　就见陈梦雷半跪在墓碑旁边，正在擦拭墓碑，而三爷胤祉站的稍微远一点，负手而立，微微蹙眉，看着那方墓碑。
　　云禩其实有点子好奇，这到底是谁的墓碑，能让陈梦雷和三爷胤祉一起来祭拜，但因着距离比较远，谁也看不见。
　　陈梦雷仔细的擦拭着墓碑，然后放上祭品，站了一会子，便转身离开了。
　　三爷胤祉走到墓碑跟前，也在墓碑前放了一些祭品，同样转身离开了。
　　他们这一走，其他人便好奇起来，总有比云禩更加好奇的人。
　　老九便是，道：“这到底是谁的墓啊？老三大老远儿来，祭拜的是谁啊？”
　　太子道：“去看看不就知道了？”
　　众人都有些好奇，眼看着三爷胤祉和陈梦雷走远，便走过去一探究竟。
　　距离近了，那墓碑上竟然没有姓名，但写了几个字——陈则震发妻之墓。
　　是陈梦雷的字，云禩恍然，看来这是陈梦雷已故妻子之墓了。
　　云禩之前听嵇曾筠说过一些关于陈梦雷的事情。
　　陈梦雷是福建人，他的早年一帆风顺，可谓是远近为名的才子，而且因着长相不差，想要嫁给陈梦雷的人数不胜数。
　　后来陈梦雷从贼入狱，虽然免除了死刑，但是活罪难逃，被发配出去，他的父母相继去世，妻子也在流放发配的途中去世，从此之后，陈梦雷便成了一个人。
　　也就是今年的事情，陈梦雷才被康熙开恩，调回京城，侍奉在三爷胤祉身边。
　　看来今儿个应该是个特殊的日子，陈梦雷和三爷胤祉都来这里凭吊此人。
　　“好腥！”
　　老九捂住鼻子，道：“这是甚么味道？”
　　其他人都被腥气熏到了，赶紧捂住鼻子，屏住呼吸，四爷胤禛素来都是最沉稳的一个，其实在云禩眼中，是最为“闷骚”的一个，他并没有抬手捂住口鼻，但是头顶上的小表情，两只小肉手捂住鼻子，十分嫌弃的皱着肉肉的眉头。
　　云禩仔细一看，是祭品发出来的味道。
　　“蚵仔煎？”
　　“甚么东西？”其他人都没听懂云禩在说甚么。
　　云禩指着那盛在盘碟中的祭品，道：“这是蚵仔煎。”
　　扫墓供奉食物是常有的事情，一般都是供奉逝者生前最喜欢的吃食，而这碟子吃食，散发着一股剧烈的腥气。
　　真的相当剧烈，乍一闻完全和美食联系不起来，只觉得腥气的令人窒息。
　　众人都没见过蚵仔煎这种吃食，就见那承槃中摆着一个“烂七八糟”的饼子，看起来也不觉得美味儿，一点子食欲没有。
　　在场众人非富即贵，而这个年代，蚵仔煎可并非甚么太有名的美味儿，不过是福建闽台附近的一种下九流的吃食罢了。
　　若不是困苦的百姓，谁也不会吃蚵仔煎这种吃食，都是实在没有粮食了，吃不上饭的，才会在水边捡拾贝类，做成蚵仔煎，而且这些困苦的人也食不起鸡蛋，当时的蚵仔煎也不没有鸡蛋。
　　一看理膳之人便没甚么手艺，这蚵仔煎腥气十足，云禩打眼一看，好家伙，里面还能看到一块贝类的壳子，就混合在饼子里，极其的不讲究。
　　旁人都是嫌弃，云禩却眯着眼目想了想，突然来了一些个“灵感”。
　　任务让他在三十日之内，招揽陈梦雷。
　　但是目前看来，陈梦雷对三爷胤祉是死心塌地，如何才能让陈梦雷来到自己的阵营？那离间怕是最好的法子了。
　　首先第一步，拉进自己与陈梦雷的关系，分裂陈梦雷与三爷胤祉的干系。
　　云禩看到这蚵仔煎，便来了灵感。
　　这蚵仔煎必然是祭奠陈梦雷妻子的食物，看来是陈梦雷的妻子喜欢食。而且不会只是喜欢食，比喜欢还要上一个档次，或许是有甚么特别的异议。
　　嵇曾筠说过，陈梦雷是福建人，而且家里没甚么太大的背景，陈梦雷的妻子也并非是甚么大户人家的小姐，如此不难猜度，或许陈梦雷早年的家境不只是不富裕，还很困苦。
　　这蚵仔煎，或许寄托着陈梦雷与他妻子的种种回忆。
　　有回忆的美食，就更有滋味儿了。
　　云禩摸着下巴，心里已经思忖好了，打好了如意小算盘，不如回去之后，便做一道蚵仔煎，送给陈梦雷。
　　陈梦雷又住在三爷胤祉的府上，如果云禩去送蚵仔煎，三爷肯定会知晓，到时候也能顺利完成离间分裂之计，再好也没有了。
　　云禩没成想，去赏红叶一番，竟然还有这样的意外收获。
　　赏红叶回来之后，云禩一回府，便钻入了膳房。
　　今儿个是特殊的日子，应该是陈梦雷发妻的忌日，若是云禩可以赶在如此特别的日子，送去特别的蚵仔煎，那么陈梦雷多少会有些感动罢？
　　陈梦雷这个人，看起来冷硬又阴霾，但云禩看到出来，他应该是一个重感情的人，不然也不会死心塌地的跟着三爷胤祉，而且主动给胤祉顶罪，被打成那副模样。
　　因此送金山银山，而不如送一份蚵仔煎事半功倍。
　　云禩立刻去叫人准备食材，毕竟蚵仔煎的食材，是云禩的空间里并没有的。
　　蚵仔是闽南的叫法，其实就是牡蛎的意思，新鲜的蚵仔煎，打个鸡蛋进去一煎，外皮酥香，内里却有牡蛎的顺滑，一口咬下去，焦香又滑嫩，伴随着水产的鲜香，再好吃也没有了。
　　这蚵仔煎放在现代，可是福建沿海，还有台湾的著名小吃，不过放在古代可没人认可这道美味儿，因此侍从一听，八爷想要一些新鲜的牡蛎，都惊讶的合不拢嘴。
　　这下九流的吃食，八爷竟要寻来入口，岂不是开顽笑么？
　　侍从赶紧答应，道：“是是，奴才这就去给八爷寻来。”
　　想要在北京寻找一些牡蛎，其实还是会太容易的事儿，毕竟北京水少，牡蛎运送过来都不太新鲜，怪不得陈梦雷祭奠用的蚵仔煎如此腥气逼人。
　　侍从立刻去寻，八爷要的东西，那不是分分钟便找来了？侍从搬了一只大筐子进膳房，里面满满都是牡蛎。
　　云禩很是满意，眼看着时辰不早了，若是再不快点，便赶不上今儿个送过去。
　　所幸蚵仔煎并非甚么费事儿的吃食，做起来简单的紧。
　　云禩将牡蛎洗干净，将里面的蚵仔剔出来，北京可不是吃蚵仔的好地方，牡蛎运送过来，难免失去了一些新鲜度，幸而蚵仔煎这种东西，也并非太过要求食材，有补救的机会。
　　云禩将蚵仔抓上调料腌制，去腥，他的背包里有蚝油调料，便拿出来一些，蚝油不仅可以去腥气，还可以让蚵仔更鲜香一些，当然了，若是新鲜度十足的牡蛎，大可以不必如此多此一举。
　　等腌制好牡蛎，便可以下锅了。
　　锅里烧油，把腌制好的牡蛎倒入锅中，一定要小火，切忌大火失去了牡蛎的滑嫩，也不要频繁给牡蛎反面煸炒，太过频繁扒拉会让牡蛎腥气。
　　等牡蛎一面差不多了，再将牡蛎翻动一下，这样利于牡蛎缩水，蚵仔的水分凝固在里面，吃起来才滑嫩，也不会腥气。
　　这个时代的蚵仔煎就是穷苦人吃的，所以蚵仔煎里没有鸡蛋，只加入面糊糊，没有鸡蛋的面糊糊，吃起来并不会外焦里嫩，云禩则是喜欢蚵仔煎的焦香四溢，因此还是加入了一颗鸡蛋。
　　金灿灿的鸡蛋液包裹着蚵仔煎，凝聚在蚵仔煎的外层，经过油温的煎炸，瞬间释放出一股浓郁的焦香，伴随着牡蛎的鲜气。
　　这蚵仔煎变化多种多样，若是喜欢吃一些蔬菜，还可以放入一些胡萝卜丝等等，不过云禩向来食蚵仔煎，都喜欢原汁原味儿，除了香葱提味儿，他不喜欢放入更多别的东西，因此面糊糊里甚么也没放。 Fxshu.org


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