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我在末世吃香喝辣(101)

作者:酱香肉骨头 时间:2020-11-08 09:26 标签:末世  异能  美食  

  其实阮杭已经隐约察觉到,在不知不觉间他和陈伯清的相处,已经有了本质的变化,可阮杭此时却并没有太多别的感受,也没有想深入探究, 他只是觉得这样的日子平静安稳, 就这样过下去也挺好, 以后要是有什么发展, 他也会遵从心中的想法。
  “小软?”阮杭跑神间,陈伯清已经把埋在阮杭身上的脑袋抬起,眼神和语气里带着小心翼翼,似乎是在试探着, 自己有没有惹阮杭不开心。
  “嗯?”阮杭微笑, 瞬间把陈伯清看的五迷三道。
  “你真好看。”陈伯清脸微微泛红, 带着些许毛头小伙子的青涩。
  “好看也不能当饭吃。”阮杭失笑,又拍了拍陈伯清的肩膀:“我们去做饭。”
  院子里并排放着四个大锅,煮肉的肉香四溢、烀内脏热气腾腾、烧排骨的咸香诱人、炖酸菜的清新酸爽,反正的各个都烧的火热, 家里的两个灶台则放着切好的两盆肉,几个小伙子分别看着不同锅的火。
  阮杭站在锅旁也不需要多做什么,就负责味道好坏的关键,也就是往菜里下调料和掌握火候,姜格主要负责苦力,在锅面前翻炒。
  杀猪菜也分先后顺序,有青菜的都要放到后面,所以家里的两个锅,先炖上了黄花菜和肉,另一个锅则是芸豆炖肉,这两样菜盛出来也不怕焐差了颜色和口感,所以第一批就是这两个菜。
  六口大锅全部被占用,阮个小伙子稍微闲下来片刻,阮杭又指挥这众人灌血肠,血肠这东西有人吃,没吃过的人却有些不敢吃,不过杀猪菜里面少了这,还真算不得正宗,所还是坚持做了,万一有人真的吃不惯,也不耽误吃酸菜,只要把血肠挑出来就好了。
  血肠最重要的还是调味,阮杭这个可以做的很好,其它的他也没做过,就知道要往里面加点淀粉让血肠更嫩,至于多少就是凭感觉,所以阮杭也没敢把血全弄了,只是先调了一点,灌了一小根血肠,打算在锅里煮煮试试味道再全部弄出来。
  初次尝试效果意外的不错,除了有一小根爆了之外,血肠本身是非常鲜美滑嫩,几个胆子大的尝过之后,都是赞不绝口,就连原本说着不吃血的姜格,看众人一块接一块的吃着,最后也在罗永天的鼓励下,尝试了一块。这下子姜格不但对血肠起了兴趣,还催促着阮杭赶紧全部做了。
  几大盆血能灌满不少猪小肠,血肠每格一段距离,就会被阮杭嘱咐着绑上一段绵线,血肠这东西不好煮,火候不到或者没及时扎排气孔,就会爆裂,如果不用棉线扎上,一个地方破了整根血肠都废了,就跟香肠是一个道理。
  人都是在实践中不断摸索出东西的正确做法,所以阮杭也是做的时候才了解,为什么他见过的血肠,都是一节一节的。
  血肠做完锅里的五花肉又烀的差不多了,新的一番忙碌开始,各种新菜也在不断地翻炒,中午十二点多一群人终于忙碌完毕。
  猪肉已经装好放在干净的地方放凉,菜肴也热气腾腾的堆了满炕,几个小伙子闲暇的时候,就会拿着筷子偏偏的夹两块肉在嘴里嚼着,然后在满脸幸福的干活。
  长时间没吃新鲜的肉,一屋子的香气就让人挪不动腿,就连五花肉都成了受欢迎的东西,毕竟没什么比肥瘦均匀、软嫩多汁的五花肉,更能让人感受猪肉的鲜美,何况阮杭在这杀猪菜上下足了功夫,每一样都滋味十足,诱人的厉害。
  最后一道西红柿炒蛋上桌,杀猪菜就算齐活,猪肉炖的大盆酸菜、色泽艳丽的红烧排骨,还有木耳黄瓜片炒肉、豆角炖肉、蒜薹炒肉都是盛是盛了好几盘,辣椒小炒肉、蘑菇和黄花菜这类的比较少,一样一盘子解解馋,剩下的都装在小盆里以后慢慢吃。
  熘肝尖是个吃火候的菜,时间长了味不正,阮杭也没多做,就做了够众人一顿吃的,其它都被阮杭和猪心什么的一起烀了。
  薄薄的猪心猪肝蘸着蒜酱,如果不爱吃蒜酱,辣椒油做的蘸料也有,在配上烀好的护心肉,还没等开饭一盘子就叫小伙子们一人几筷子下了肚,这几样东西都是趁热吃最好,阮杭也不吝啬,连忙又撕了两盘子肉,还把剩下的猪肝猪心全切了上来,装了一个小盆,让几个小伙子吃个够。
  不过这么多好菜,众人也没冷落了血肠,单独切的一大盘子血肠,也所剩无几,阮杭嘱咐着陈伯清去切,自己则是把之前炸好的茄盒和刚浇上汁的蒜泥白肉端上了桌,也得亏大家早有预料,知道中午的菜不能少了,提前让高严用异能做了一个大桌子,长宽都比一般桌子打上许多,不然还真装不下那么多菜,尤其有的菜还盛了好几盘子。
  “我得少吃点,要不然容易下不去炕。”所有菜上齐宋源第一个准备上炕,脱鞋的时候嘟囔着要少吃一点,哪知道刚上去一条腿,就捏着一个茄盒往嘴里塞,一边嚼着还一边夸:“哥,你这茄盒味太绝了,我从来没有这么爱吃茄子。”
  “你们爱吃就行。”阮杭在桌子面前仔细数点这菜肴:“哥凉菜是不是没拿上来?在隔断后面桌子上,你给拿过来一下。”
  “哥,我去拿吧,伯清哥切血肠呢。”方诺连忙看着阮杭,自己急急忙忙跑了出去,李海洋也许是受方诺熏陶多了,见阮杭还忙忙碌碌要找东西,便扶着阮杭在炕边坐下:“有什么事叫我们就行了,哥你累了一天了,快歇一会吧,不然伯清哥该揍我们了。”
  李海洋说完话,正好陈伯清端着两大盘子血肠进屋,闻言也没说什么,只是把两个盘子分别放到桌上,随后直接蹲在地上,把阮杭的鞋脱了,顺便把阮杭腿往炕上一放:“还要拿什么?”
  “我想喝大香蕉汽水。”阮杭眨巴两下眼乖巧回道。
  “我知道放哪了,我这就去拿!”李海洋迅速消失在东间。
  “他去拿了,你乖乖上炕吃饭好不好?”陈伯清双眼盯着阮杭,又夹了一块肉塞进阮杭嘴里,语气就像在哄孩子。
  阮杭嚼了嚼护心肉的筋筋,呆呆的点点头,就被陈伯清引去了炕头,随后陈伯清也脱鞋上炕,地上没有干完的活,自会有其他人去忙。
  阮杭累了一天,不必再担心筷子是不是没拿够,米饭有没有人去盛,他只需要想着,陈伯清下一口会夹给他什么菜。
  众人围坐在大长桌前,不需要人客气,就开始大快朵颐起来,猪肉青菜、啤酒汽水、米饭凉菜、大块的猪肉敞开着肚皮吃,猪肉烀的软硬正好,有嚼劲有不会柴,可能因为猪散养了一段时间,肉味更浓一些,再配点酱料开胃解腻。
  豆角蒜薹小炒肉配上米饭,各种滋味瞬间涌上舌尖,小炒肉辣味十足,豆角清甜鲜香,脆生生的蒜薹,肉汁丰富的红烧排骨,尤其那个红烧汁,放在米饭里轻轻一拌,一口排骨一口肉实在是享受。
  异能者饭量大,几个小伙子也不遑多让,午饭刚吃了一个头,不少人最中意的蘸酱肉和茄盒就吃光了,而陈伯清倒是个例外,各种好菜全都在眼前,他只捧着自己的西红柿炒鸡蛋,飞快的吃着,好像除了这个别的菜都是配菜,要不是阮杭偶尔给他夹两块陈伯清爱吃的菜,陈伯清就能一直吃一盘炒鸡蛋,阮杭也不知道炒鸡蛋到底哪好吃了。
  “哥,你为什么这么喜欢吃西红柿炒鸡蛋?喜欢酸甜口吗?”以前陈伯清爱吃,阮杭虽然好奇也没多问,但今天他做的这些菜全都是下足了功夫,每一样菜连他自己都忍不住在心里夸一句“好吃”,可陈伯清却依旧如此,这下阮杭再也按捺不住好奇心,冲陈伯清小声问了出来。
  西红柿炒鸡蛋盘子里,还有最后一点汤,陈伯清把米饭倒进去,仔细拌了拌才犹豫道:“因为我第一次吃你做的菜,就是西红柿炒鸡蛋。”陈伯清说着,眼神中似乎已经参杂上遥远的回忆。
  阮杭听闻点点头,但思绪则是不由自主的想起陈伯清第一次去他那蹭饭的场景,一幕幕重演,他做的第一道菜,确实是西红柿炒鸡蛋,似乎还全都叫陈伯清吃了。
  两个人同样陷入回忆,可回忆的片段却远不相同,只有西红柿炒蛋是唯一的相同之处。
  作者有话要说:T T我自己都觉得这文不够爽爽哒!还有小伙伴不断的回复!感动!

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