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将军家的小夫郎 (上)(61)

作者:桃下蹊 时间:2018-04-26 22:16 标签:种田文 重生 架空 轻松

  得到确实的回复,孟泽继续同何掌柜讲理,“从番邦的船上下来的,并不一定就能说明这东西来自番邦。若是你不信,下次进货的时候,问一下这种香料是不是从望南和寿春这两个郡进的就行了。
  何掌柜见孟泽说得这么笃定,心里先信了几分,“若真是我们自家的东西,我也不跟你多要价,500文一斤给你。
  孟泽点头,“这个价格可以,不过,要求还是跟前三种一样,新鲜现摘的更好。”
  “我记着呢,忘不了!不过,要拿货得先付点定金。”
  孟泽示意拿魏霆均拿钱,又让何掌柜挑了一个小的红珊瑚。
  孟泽买香料不砍价,但在红珊瑚上同何掌柜磨叽了半天。他本是学地质出身,其中有一个门专业课就叫珠宝鉴定,所以,在鉴宝这方面的眼力上堪称毒辣。
  何掌柜是个精明人,仗着店里的东西都是些稀罕物,本是不愿意降价的。然而,耐不住孟泽知道得多,连带着叫他认了一些东西的好坏。
  何掌柜这才心服口服,以只比成本价高一点的价格,把东西卖了出去。
  趁着何掌柜取东西,魏霆均不解地问道:“买这些做什么?”
  孟泽笑道:“你忘了,再过些日子,就是你祖母的生日。过生日,好歹要送点儿礼,哄人开心。”
  魏霆均皱眉,回道:“只怕你送了,也落不到好!”
  孟泽粲然一笑,“我何尝不知。不过,现在咱家日子比过去好了,若是什么都不送,少不得又要闹出一些事情来。”
  魏霆均想起魏老太条的性子,觉得孟泽这担忧也没错。只不过,魏老太太不会亲自闹腾,只会挑拨得他娘闹腾一番。
  何掌柜将东西包好,孟泽又同他说了一番话。
  “我对番邦的吃食感兴趣,若是有船出海,能否带一些当地的作物回来?有活物最好,没活物有种子也成!”
  何掌柜眼珠转了转,回道:“这个我要问问,不一定能成。”
  “那就拜托~了,有消息您给我递个信。”孟泽说着,给何掌柜留了粉面铺的地址。
  只所以留粉面铺,而不留魏氏她们住的宅院,孟泽就是怕这头何掌柜送了信,那头魏氏拆了看,然后就把信给弄没了。
  不是孟泽多想,这事儿魏氏和魏老太太没准还真能干出来。所以,防着还是有必要的。
  维持面子,上的和气,从不信任对方,这就是孟泽同魏氏和魏老太太的相处之道。
  出了多宝阁,孟泽同魏霆均俩人在县城逛了逛。
  县城比起青峰镇来,又要热闹一些,不像青峰镇,主街一走完,就没啥可看的了。
  “我觉得,咱们还可以来县城开家分铺,县城里的有钱人比镇上的有钱人要多。你看看,这一路上我们走过不下5家小酒楼了,足见县城的人比镇上的人爱吃,也舍得花钱”孟泽指着就近的一家小酒楼说道。魏霆均听到这番理论,不觉失笑。
  “想开就开!不过,这两头跑来跑去的,就更辛苦了。”
  孟泽想了一想,也是!这世道,不光交通不发达,通信也不发达。他住在镇上,要跑到县城去,一来一回,这一天就过去了,根本干不成事。
  在县。上租个院子住着吧,乡下还有几十亩地等着伺弄呢,一刻也离不开。何况,他还忘了最重要的一件事情,接魏青松上下学。
  “若是有个三头六臂就好了!”孟泽有点丧气。
  “真想在县上开分店?“魏霆均问道。
  孟泽点点头,“县。上住的人多,利润更大,有钱不赚好心痛!”
  “若是真要开,也不是没有办法。官家不从商,可是暗地里开铺子的也不少。不然,光靠俸禄,支持不了一大家子的开销。”
  孟泽眼睛一亮,“你是说找严县令合作?”
  魏霆均点点头,“这事儿也不用着急去办,等彼此更熟了之后再说,到时再看他们的反应。”
  孟泽心领神会。
  逛了一圈,孟泽和魏霆均返回县衙。
  严县令见他们手里拿着东西,便笑着问道:“看来是大有收获嘛!”
  孟泽笑道:“这只是给家人带的一点儿礼物,真正要买的还在海路上呢!”
  “哦,是什么东西这么走俏,店里居然没现货?”
  “就是不走俏才没现货。那些香料放的时间太长,有没有妥善保管,香味都跑没了,我就让掌柜的重新给我弄新的来!”
  严县令反应也很快,“是调味的香料么?”
  孟泽点头,“嗯,都是番邦的,我想借此做几样特别的吃食出来。所以央掌柜的去弄,哪怕为此多付点钱。顺便还跟他说,若有可能,让他多弄一些活的植物过来,只要是有关吃食的都可以。
  严县令心里隐隐有打算,见孟泽这么说,就更加确定要怎么做了。
  未雨绸缪,且不管那掌柜弄些什么过来,只要有这个名头就可以了。到时候,他从孟泽那得了红薯和士豆,这些东西的由来就可以解释得清。


第117章 魏家青松
  因为严炜及严夫人的盛情挽留,孟泽和魏霆均在县城过了一夜,直到第二日才双双返回镇上。
  魏氏同魏老太太早就在家里等着,见人回来,少不得要盘问几句。然而话里话外透露出的意思是,怕孟泽不知礼数,给人留下不好的印象,伤了以后的交情。
  孟泽也不辩白,示意魏青松拿出了严夫人赏的荷包和一套文房四宝。魏氏和魏老太太见了这些回礼,这才满意地笑了。
  “还是青松懂事知礼,没堕了我们魏家的风范。”魏老太太称赞着。
  孟泽起身,从包袱里端出那尊一尺高的红珊瑚树,放在八仙桌上。
  “再过些日子,就是祖母的寿辰。我和霆均特意去县城里逛了逛,想给祖母备份寿礼。这红珊瑚是渔人从南海海底采来的,色泽纯正,寓意好,希望祖母能喜欢。”
  东西一拿出来,魏老太太就盯上了。本来还以为是严县令送的,没想到竟然是儿子媳妇买来给自己庆生的寿礼,魏老太太这心里觉得舒坦极了。
  “咱家以前的好东西可多着呢,犀角、东海珠、金雀……件件都价值万金。珊瑚树也有一棵,还是上皇赏赐下来的。那棵珊瑚树,可比现在这个大多了,好多人都羨慕来着。”魏老太太说着,抱起桌上的红珊瑚,叹道:“可惜啊,那么多东西,竟连一件也没有留住,也不知道最后便宜了哪些人!”
  孟泽见又要扯起抄家的事情来,连忙说道:“坏运到头好运就来了,现在咱们能买得起红珊瑚,相信过了不久,那些失去的东西也会再度回到我们手里来。
  这话魏老太太爱听,因而她真心实意地冲孟泽露出几分慈爱的笑颜。
  “劳你费心了,这寿礼我很喜欢。
  孟泽见魏氏心情好,又问了下生日宴会的事情。
  魏老太太此番心情正好,也不太计较宴会不宴会的,“我们在这镇上无亲无故的,想办也办不起来,就一家人吃顿饭吧!”
  生日的事情商议好了,孟泽趁着还有时间,就去了一趟粉面铺。
  此时早饭的高峰期已经过去了,铺子里只有寥寥几个客人。王哥坐在柜台后面,正在清点账目。
  “最近生意如何?”孟泽过去问道。
  王哥见孟泽来了,赶紧从拿了张椅子,让孟泽坐下。
  “收入一直都很平稳。天气太热了,吃粉的人比前些日子少了许多。不过,凉面和凉皮卖得很好。我已经吩咐那边,最近少做一点粉,多弄点凉皮凉面。”
  孟泽点头,对这样的调整并无异议。
  “既然天气热,大伙儿不想吃烫的东西,干脆弄一些凉菜来卖,也是一笔收入。”
  “凉菜是什么菜?“王哥有些懵。
  “凉菜不是一种菜的名字,是一种吃法。像豆干、木耳、豌豆、青瓜等,可以切成小块,拿调料拌好,按碟卖。一两文钱一碟,价格不贵,相信会有人愿意买。
  王哥听了,觉得这主意不错,可是这凉菜到底怎么做,他是一点儿头绪也没有。
  “这凉菜你得教教我。
  孟泽点头,问道:“姜葱蒜有么?香油、辣椒面、青瓜有么?”
  “都有,后厨都备着呢”
  孟泽撸起袖子进了后厨,从装菜的筐子里挑了两根青瓜,用刀拍碎了,装一个大碗里。又烧了锅,将蒜末、葱末、辣椒面放油里一炸,煸出香味和红油,浇在青瓜上。最后淋了两勺醋,添了一点儿白糖,用筷子拌了拌。
  “这就好了,想要入味,就多搁一会儿。”
  孟泽说完,又把茄子和辣椒洗干净,放到蒸笼里蒸。
  在蒸的时候,孟泽又重新配了料,无非是蒜末、葱末、醋、香油等等,唯一不同的是,这里面加了一点儿芝麻。
  等茄子和辣椒蒸熟,孟泽将辣椒去籽,连同茄子一起放入陶盆里,捣成糊状,最后倒入调味汁拌匀。
  “都尝尝吧,若觉得好,就按照这样的法子,弄个五六样出来卖。
  王哥、张大年和张庆春各自拿筷子尝了尝,一致点头。
  “你们都看到了,这两种凉菜,用的调料的种类几乎是一样的。非要说这其中有什么分别,无非是有些成分多一点,有些成分少一点。可见,要做得好吃也不是什么难事多做几次配比,味道就出来了。当然,食材也要注意。有些食材适合做凉菜,有的不适合。”“哪些适合呢?“王哥问。
  “花生、豆干、腐竹、莲藕、木耳、青瓜等等,都适合做,叶子菜不适合。”
  “肉菜不行么?”张大年问。
  “也行,不过那不叫凉菜,而叫卤菜了。譬如说猪耳朵,我们也可以用刚才做凉菜的调料去拌,但猪耳朵本身要卤过才行。”
  “那我们干脆凉菜卤菜一起卖!”王哥笑道。
  孟泽摇头,“暂时不行,卤料不是那么容易配的,有几味关键的调料我已经托人去买了,等到手了再弄吧!”
  小露了这么一手,中午吃粉的人流到了,店里又渐渐热闹起来。
  孟泽也不欲多待,叮嘱了王哥几句就要离开。
  临出门的时候,王哥将人叫住:“阿嬷替我订了一门亲,婚期就在10月底。
  孟泽道了一声恭喜,又问道:“你订亲,冯家那头没来闹事吧?”
  “闹过,后来见我坚决不肯结亲,就说前番宝莲一直在照顾我阿嬷,让我出点儿辛苦费。我就给了5两银子,算是了结了这桩事。”
  “如此甚好。冯家不是个好的,真结了亲,以后麻烦事也多。”
  王哥点头,“我也是这么想的,还没结亲呢,就打着我的幌子,想弄钱。说真的,还真是有点儿怕,我就想同阿嬷过点清净日子,这样的人家沾不得。”

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