小娘[穿书](34)

　　他制止住了两位小厮，“别碰他。”
　　两个小厮僵住了，立刻退了出来。
　　宋俨明轻咳了一声，“去取一条绒毯来，备一个汤婆子，给马车里的人用。”
　　他向里面走了几步，又回头吩咐道：“找两个府兵守着车，过一个时辰若小娘未醒，记得叫醒他。”
　　小厮们答应着便去了。
　　宋俨明瞧了瞧那静悄悄的马车，不再言语，径直进了侯府里面。
　　***
　　五日后，一间名为“玉香楼”的小饭馆悄悄地在观音庙的一条小巷子里开张了。
　　炮仗炸成了花，有着喜庆的喧嚣。
　　容玉兴奋地捂着耳朵，看着鞭炮噼里啪啦地响，心里一阵又一阵的激动——他事业的第一站，可算是走出了第一步。
　　阿良如今已经习惯了容玉这张平淡无奇的脸，他看着周遭围着一圈看热闹的人，心里也充满了激动，但更多的是忐忑。
　　玉香楼刚刚开业，人流自然不比其他处，且普罗大众对不熟悉的事务往往保持着观望，是以没有一个往店里走的。
　　容玉施施然走了出来，他站在门口，朝着围观的群众朗声道：“今日玉香楼刚刚开张，咱们今日便做东，请你们吃茶！”
　　能沾便宜，围观的数十人自然开怀，当下噼里啪啦鼓掌起来。
　　有人有疑虑：“莫不会等人进去了狠狠宰人一刀吧！”
　　当下便有人附和：“是啊，没得贪了这便宜，白白脱了层皮！”
　　“是啊是啊！”
　　剩下的人皆是一副看热闹不嫌事大的态度。
　　容玉丝毫不拂，：“各位但请安心，今日不仅是茶水免费的，前五十个进来的父老乡亲，都送一碗我们店里的招牌‘鲜鱼面’！不点单也没关系，算是让大伙儿坐着给我这新铺面添添人气！”
　　人群里嗡嗡嗡在交头接耳。
　　容玉往前走了几步，面上更是带了笑：“再说，我若偷奸耍滑，你们人这么多，还不把我这招牌砸了！”
　　众人大笑，又看见容玉伸出五个指头晃了晃：“前五十名哦！”
　　话音刚落，眼前还在嬉笑的众人已经争先恐后地入了内，纷纷找到座位坐了下来。
　　阿良已经给前面进来的人发了写着号数的竹排，等五十块牌子发完，来不及拿到牌子的人自然满心失望怨愤：“怎么尽给后头的人发？你们刚开门我就在这里了！”
　　容玉笑：“你便是旁边香烛店里的吧，没关系的，再过半个时辰，还有三十个名额哦，您待会儿记得过来排队便好了。”
　　正要离去的众人听容玉这么一说，生怕又落了人后，便纷纷留在原地：“真的？”
　　容玉点点头。
　　“不过就是半个时辰，等得起！”
　　“就是就是！”
　　贪图小便宜本就是许多人的劣根，方才没有排到这五十个名额的不少人纷纷驻足，怎么着都要沾到这个便宜。
　　容玉假装无奈地叹了口气，心里却是乐得很，他要的就是这样拥挤的画面。
　　哪个网红店是值得人排队上好几个小时的？还不是靠着人群效应的发酵，正所谓营销做得好，数钱数到老。
　　今儿合该也让他营销营销了。
　　过往的人众见到这家新开业的饭馆门前排起了长龙，自然是好奇，不少人也便跟着排起了队。更多人纷纷驻足探究究竟发生什么。
　　一时间，玉香楼居然被挤得个水泄不通。
　　阿良已经在后厨热火朝天地开始备菜了。而请来的几个伙计已经麻溜地开始跑堂了，里面包括了宋俨明给容玉指派的两个府兵。
　　他们一个叫赵大有，另一个叫吴明，皆被容玉挪作他用，成了店里的小二，二人虽心有不甘，但侯爷的命令又不能不从。
　　——北安朝与许多朝代一般，有着一条约定俗成的鄙视链，他们理所应当地视商贸为下九流。
　　赵大有跟吴明通过家世、个人素质的综合选拔，好容易才留在平阳侯府当上一名社会地位颇高的侯府府兵，没成想，一朝脱去劲装，居然干起了送往迎来的活计！
　　容玉瞧出了他们俩的不甘，只端着一张朴素无比的脸笑嘻嘻的：“哎呀，你们俩好歹有个笑脸嘛，也不是委屈了你们，咱们这‘玉香楼’收成好了，自然有你们一份，一边有平阳侯府的薪俸，还能赚些外快，可不要太让人羡慕哟。”
　　他将两个端盘递给了二人，“来，大有，你去送面，吴明将这个牌子放在巷子口那里，快！”
　　二人梗着脖子唯有听命去了，容玉掏出帕子擦了擦脖颈间的汗，瞧了瞧厅里人声鼎沸的热闹模样，心里当真是欣慰极了！


第35章 鲜鱼面
　　转眼间，热腾腾的鲜鱼面一碗碗地从后厨流水一般送出来了。
　　等碗落桌，但见青花瓷碗里热气冒着，鲜香扑鼻，奶白色的汤面上漂浮着红椒丝绿葱花，颇是讨喜。
　　但第一批送到面的客人立刻发现不对劲了，这口口声称“鲜鱼面”，可碗里怎的却不见半点鱼肉。
　　便有质疑声起：“掌柜的，你这是挂羊头卖狗肉啊，鲜鱼面，鲜鱼面，偏偏碗里不见半点鱼？”
　　“是啊，叫个素面也就算了，怎敢挂一个鲜鱼的名头？”
　　“虽说是不要银钱，可也不能这样诓人吧？”
　　容玉笑道：“大伙儿别急，我说了，这‘鲜鱼面’是我们店里的招牌，那自不能第一天就把这招牌砸了，大伙儿先吃吃看，便知道这鲜鱼面所言不虚了！”
　　质疑的那几个人半信半疑地夹了面条入嘴，下一刻不约而同地发出了唔的一声，个个眼睛瞪大，
　　“怎地这么鲜？？”
　　再细细一嚼，嗓门大的立刻道：“是鱼肉！不对！比鱼肉更鲜！”
　　剩下的人不由得将目光看向碗里，将面条挑高了细看，这细细的一根面条里居然包裹着馅！
　　“莫非面条里包着鱼肉？”
　　容玉笑意盈盈点点头：“大哥看得真仔细，咱们这碗里的面并非是简单的面条，而是包着鱼糜的夹心面条。”
　　“天，这是怎么做到的，如此细的面，居然可以夹心？”
　　“是尝出鱼味儿来了，可怎么一点儿腥气都无，还如此鲜甜？”
　　容玉嘴角一扯：“那就是我们玉香楼的本事了！”
　　他暗想，这鱼糜用的是四种杂鱼除了刺，用老酒、姜汁、油酱与葱结抓匀腌制的，自不会腥，等过了清水，加入猪肥膘，鲜虾仁，净蟹肉，混进鸡蛋清，细细剁碎，再用木槌使劲敲打几千来回，弹滑鲜嫩，能不好吃么？
　　不仅是鱼糜花了心思，将这鱼糜包进面里更要用巧劲呢，且包的面条仿照广东竹升面的做法，用竹筒弹压良久，面身劲道柔韧，久煮不烂，自是美味。
　　亏得有赵大有与吴明这两位体格通过层层选拔的府兵，气力大，一身的武功用在这鲜鱼面的制作上倒是不浪费，只是要委屈他们自我心理建设一番了。
　　虽然这工序复杂，但经由流程整合，如今花上半个时辰，便可以将第二天的物料全数备全了。
　　容玉向那些光吃面不喝汤的客人了指了指碗里奶白色的汤头：
　　“你们再尝尝汤。”
　　食客们纷纷喝了，又一阵此起彼伏的赞美之声。
　　容玉一颗心才是大大地放了下来。
　　——这汤头是制作鱼糜剩下的鱼头碎骨等拿油煎了，加了鸡杂骨熬成的，虽是边角料，可鲜度自是不低，容玉还利用了日式高汤的做法，用干海带熬制提鲜，一碗鲜鱼面，虽不见半点鱼肉，但处处都是鱼香，热腾腾的一碗吃下去，简直鲜得要吞下舌头去。
　　大厅里面已经是呼噜呼噜吃面的声音了，
　　“掌柜的！这鲜鱼面多钱？还有么！再来一碗！”
　　“我也来一碗！”
　　“掌柜的，两碗！”
　　声音此起彼伏，容玉面带愧疚，“不好意思诸位，今日无论免费赠送的亦或是花钱买的，都只能按人头一份的哦。”
　　有人不死心：“老子一碗按两碗的价买你的得了！”
　　容玉笑着解释道：“并非是咱不愿卖，只是今日开张第一日，想攒些福报，咱半卖半送的，自要让更多人尝尝咱们这独创的手艺，大哥若是想吃，明日来！我定给您留第一个位置！”
　　“真的？你们这玉香楼的队可不太好排啊！”
　　容玉拍胸脯保证：“您来，绝对有座！”
　　说话的那人虽面带悻悻，但听得容玉这么一保证，面上又笑了，
　　“成！那我可就记心上了！”
　　“好嘞！”
　　大厅内食物的温暖的气息流到外头来，勾得排在外头的人口水直流，又听见里面的动静个个眼中冒光，自然更是期待，排队的人也就更多了，一时间，玉香楼的人流几乎逼近了观音庙街的老字号。
　　容玉的繁忙到了夜幕降临时依旧没有停歇，等彻底将门关了，扣上打烊的竹牌，坐在柜台上的容玉已经是疲惫至极，但还是点了两盏油灯，将整日的进出账目给理清楚。
　　“公子，太迟了，明日再做吧。”
　　容玉抬头一看，是阿良，面色一讶：“你怎么还没回去？”
　　阿良的脸上有着担忧：“公子没回去，我不放心。”
　　容玉无奈一哂，道：“没什么不放心的，这一路都有巡防营当守，再晚都不怕，你一整日在后厨操劳，最辛苦的还是你，回去吧，明日还要早来呢。”
　　阿良确实是累了，嗫嚅着唇：“那你也别太迟啊。”
　　“知道了，”容玉甩甩手，赶他，“快走快走。”
　　阿良终于一步三回头地回去了。
　　容玉真喜欢阿良这孩子，能吃苦自不必说，学东西也快，肯琢磨，并且有一颗善良感恩的心。