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重生之私房菜(26)

作者:食物巨塔 时间:2018-04-20 15:47 标签:种田文 甜文 美食 重生

  肘子炸成金黄色,再放入大块的葱段姜块等配料,直接上大火转小火炖三个小时就可以了。因为炉灶有限,唐蔺把这几十个肘子,在每个炖盅里都放上了两到三个,勉勉强强全给蒸上。
  蒸三个小时,开席正好来得及。唐蔺这边指挥着众人,忙忙碌碌的时候,另一边苏执,则跟在榅婆身边,看看有什么需要他帮忙的。
  因为不是结婚宴,唐大豪和他的媳妇儿已经过来了。酒楼这边只租给了他们一个大会场,会场已经布置好,台布也都铺好了。唐大豪去厨房转了一圈,见唐蔺他们没有啥需要的稍微松了一口气。
  这个时间点,厨房是最忙的,有很多的准备工作。而厨房外的苏执他们,则是有点无所事事了。
  唐大豪和他媳妇儿见酒楼这边一切都井然有序的,也就开车回去准备换衣服,然后去接一些陆陆续续将要到来的亲戚和朋友。这些亲戚朋友会先到他们家做客,考虑到吃宴席是在镇上,唐大豪问过媳妇儿这边后,就让亲戚朋友直接就上了他媳妇的家。他媳妇家在镇上,距离酒楼只有不到十分钟的路程,十分的方便。
  唐大豪父亲没有跟过去,留在酒楼这边看着,以防万一,等唐蔺唐老爷子他们需要些啥,或者唐大豪那边出了什么状况,酒楼这边也可以第一时间解决。这下,唐大豪他们走后,苏执就更闲了。
  这是苏执第一次参见村宴,说不上多新奇。榅婆怕他无聊,拉着他就就近找了张桌子坐下。唐大豪父亲那边忙完后,也没啥事干,也过来苏执他们这边一起凑了会热闹。
  “听大豪说,这订完婚他们会过去京省那边住下。”榅婆问道。
  唐大豪父亲抽出了一根烟,用打火机点燃后,放进口中吸了一口,才开口说道:“大豪工作在京省那,那边工资高,他在那边也熬了几年,听说今年有望升职。他媳妇住惯了镇子,你让她跟着我们两个老的住村里面也不合适不是,大豪他妈就说,这婚都订了,什么时候他们觉得合适去领个证,她啥事都不爱管,就等着抱孙哈哈。”
  “大豪妈心老宽了。不过这事这样也好,现在年轻人怎么可能在乡下坐得住,趁着年轻多赚点钱,我看大豪就是个有出息的,以后在京省铁定能买到房子,到时候你们就可以跟上去享清福了。”榅婆笑道。
  唐大豪父亲抖了抖手上的烟,笑着摆摆手:“你可别说,我不指望他这些,他们这些年轻人身体健康就行,我在乡下有吃有喝的,顺心着呢。”
  榅婆和唐大豪父亲又聊了聊其他,苏执听着听着就把注意力落到了那紧闭的厨房门上。只见厨房门时不时开开关关的,走出一些人又走进一些人,他们手里或多或少都捧着好些东西。
  这么忙碌了两个小时候,在离开席还有一个多小时的时候,厨房内终于把一切都准备妥当,众人都可以稍微歇了歇脚。派了两三个人坐在厨房里看着炉灶上炖着的东西,其他人就出了厨房,有些人走出了酒楼转了两圈,有些人则是在门口附近的桌子旁拉出了好几张凳子坐着打起牌来。
  唐老爷子干站了几个小时候,唐蔺怕他吃不消,扶着他来到苏执已经给拉出的凳子上坐着休息。
  榅婆瞧着唐老爷子面上的疲色,担心地问道:“大哥,你这身体没事儿吧?”
  苏执给唐蔺和唐老爷子各倒了一杯热水,唐老爷子拿起一次性水杯喝了两口,摆摆手道:“就是年纪大了,在厨房站了一小会腿有点酸罢。”
  唐蔺边给他揉腿边说道:“每桌的菜都备好了,在开席前提前热好就行,爷爷你要不就跟着榅婆坐在这里等着开席吃菜吧,厨房有我看着。”
  唐老爷子凝视着他,想了想:“也行,如果有什么问题你让人叫我。”
  唐蔺给唐老爷子揉胳膊揉腿弄了半个小时,见他面色没那么难看后,才稍微放下了心。挪了挪位置,靠近苏执,这才有空跟苏执说会儿悄悄话。
  苏执看着唐蔺眉宇间也有些疲惫,也学着他刚才帮唐老爷子揉胳膊揉腿的样子,轻轻地给他按摩起来。
  唐蔺舒服地呼了口气,半边身子倚在苏执身上,头靠着他的肩膀,闭上了眼睛养了养神。苏执捏着他的手肘,轻声地问道:“很累吗?”
  长长的桌布垂落着,倒是刚好遮住了桌下人的半边身体。唐蔺垂在桌子下的手捏了捏他紧实的大腿,另一边手按了按自己的太阳穴,说道:“今天爷爷让我掌勺。”
  苏执听后眉头不自觉地皱了起来。难怪唐蔺会这么累,二三十桌的宴席,每桌还十几道菜,这么算下来,单做菜都有上百道了,还不包括切菜那些,虽然也有帮手在。但是不管怎样,苏执听了,就是心疼唐蔺。
  “手还有哪里酸,我给你按按。”苏执蹭了蹭唐蔺搁在自己肩膀上的脑袋。
  唐蔺侧了侧脸,温热的嘴唇划过苏执的脖颈,懒洋洋道:“主要是手筋有点紧。”这辈子第一次操劳一场宴席,手劲稍微有些没跟上,其他都好,他并没有觉得有多累。但是现在苏执正在关心自己,唐蔺就忍不住装装样子,心里嘚瑟上劲。苏执知道他这种心态,大概也不会把他怎么样,唐蔺就是有这股自信。
  榅婆瞧着他们“好哥俩”的模样,笑哈哈地说道:“你们这感情好得,就像亲兄弟似的。”
  唐蔺笑着回道:“榅婆,你还不如说苏执像我媳妇。”
  “得,你真把苏执娶回来,榅婆说你有本事。”榅婆开玩笑道。
  唐蔺回头望着苏执笑得有些意味深长,苏执被他盯得浑身不自在。
  榅婆还不知道唐蔺和苏执的关系,唐老爷子说是暂时先别告诉她,等唐蔺和苏执稳定后再说,其实就是唐老爷子在电视上看了太多年轻人谈个恋爱分分合合的,搞出了各种事,心里不踏实。而唐蔺和苏执不管家境,还是年纪,还有财产各方面都存在着很大的不稳定性。说开了,唐老爷子就怕这唐蔺和苏执最后不合适罢,让爱操心的榅婆担心。
  唐老爷子瞅了瞅唐蔺和苏执低头私语的样子,一下一下的捶着自己的大腿。唐老爷子看着唐蔺长大,性格都了解,苏执他也放心,瞧他们现在相处的气氛,大概一切都是他多虑了。
  这么一来,还是早点告诉榅婆吧。免得榅婆天天念叨唐蔺的婚姻大事,到时像唐蔺二舅妈那样闹出相亲乌龙就不好。
  不过唐老爷子想到以前有次和榅婆一起看电视,电视上播了段同性恋恋情时,她似乎抱着些不太理解和不太赞同的看法。唐老爷子忽然就沉默下来了,榅婆知道唐蔺和苏执婚约的事,应该不会反对吧?
  休息片刻,距离开席还有半个小时。唐蔺又回到了厨房,再次检查了一下有啥缺漏的。唐大豪和他媳妇已经过来了,正站在门口招呼着已经来到的宾客。
  距离开席还有十五分钟,这时,厨房却发生了突发状况。
  唐蔺沉着脸,看着面前来报告的人,又问了一次:“有两个蒸箱运作不了?”
  面前的大汉抹了抹额头的汗水,点头道:“对,我们刚才想把菜都加热时,发现蒸箱的运行灯已经暗掉,根本没法把菜蒸熟。”
  唐蔺按了按太阳穴,吩咐道:“你先让人用着其他的蒸箱,能蒸多少是多少,然后把炖菜先上桌。我去让人叫一下大堂经理,看看他们能不能找个师傅来看看。”
  “行。”大汉听后就过去和其他人一起按着唐蔺的吩咐干起活来。
  唐蔺出了厨房,正好在走道看到了酒楼的服务员,直接就把问题反馈给了对方,让对方帮忙把经理叫来。服务员手上有个传呼机,听到厨房机器出了故障,连忙接了他们大堂经理的传呼机,把唐蔺刚才说的问题又复述了一遍。
  苏执一直留意唐蔺厨房这边的情况,他和唐老爷子都看到了唐蔺匆忙跑出来的样子,苏执连忙扶着已经站起身的唐老爷子上前过去找他。
  唐老爷子问道:“怎么了,出了什么事?”
  唐蔺呼了口气,说道:“厨房的蒸箱坏了两台,这样的话起码有半数的蒸菜要搁置。我已经让人找了大唐经理过来,看看他们有没有师傅可以修一下,暂时顶顶用。”
  这种机器坏掉的问题,比做坏了菜还麻烦。他们人多,菜坏了还能赶紧补上,机器坏了,还真有点束手无策。
  唐老爷子听后,也一时半会想不出什么办法:“先看看酒楼这边怎么说。”
  大堂经理很快就赶了过来,满头都是汗,身后还跟着一个拿着工具箱的修理师傅。唐蔺他们连忙带着人进了厨房,指着那两个蒸箱给他们看。
  修理师傅打开工具箱,把蒸箱稍微推了出来一点,在机器背后操作箱里弄了一会,才对着众人摇头道:“没办法,后面烧掉了,应该是机器老化的问题,只能换新的。”
  换新什么的根本不实际,酒楼现在根本没有备着新机器,而且即使备着,大厅已经坐满了的人,机器运进来也麻烦,真运了过来安装也需要时间。
  大堂经理一直在道歉,唐蔺环顾了四周,十分果决地做了决定。
  “空一半炉灶出来,我们直接上蒸笼。另外一半的炉灶弄炒菜,快,我们动作快点,已经开席了!”
  作者有话要说:
  明天晚23点更新,日六千奉上


第30章
  这话落下, 唐蔺也上手去帮忙,把坏了的蒸箱里的食物都给一一取出来。那边炉灶已经放上了大锅, 底下的火烧得熊熊烈烈的,锅里的水很快就翻起了滚浪。厨房里的帮厨都在帮忙把菜一碟一碟地摆放到蒸笼里, 只看那蒸笼越来越高, 足足叠了五层。
  每五层放一个锅, 唐蔺和另一个大汉一人抬着蒸笼底的一边, 把这看起来就有好几斤重的五层蒸笼放到了滚烫的大锅里。转身又接着刚才的动作,把其余的蒸笼一一放到不同的大锅里,等这些都弄好后,唐蔺和那个大汉已经满身都是汗水, 衣服都直接湿了一半。
  唐老爷子在唐蔺搬蒸笼的时候也没闲着,指挥着其他人炒菜的炒菜, 切果盘的切果盘。苏执则是和大堂经理一起帮着进来取菜的服务员递菜, 不消一会,订婚宴每桌的十二道菜就陆陆续续地被摆上了桌。
  唐老爷子见情况已经稳定了下来,也就不继续逗留在厨房,苏执扶着他直接就到了榅婆身边留着的位置上。等安置好唐老爷子, 苏执和他们说了一声,转身就出了大厅。
  订婚宴最后完美落幕, 唐大豪和他媳妇一一把客人送走,当这些客人陆陆续续离开后, 唐蔺才松了一口气,出了厨房。
  宴席里都会特意留一桌菜出来, 是给厨房里折腾完的人吃的。跟着唐蔺后面出来的帮厨已经找好了位置,就等着唐蔺一起开饭了。他们这么一通忙碌下来,现在都四点了,大家都饿慌了。
  唐蔺也没和他们客气,招呼了众人一声,就扒拉起了面前的大米饭。榅婆和唐老爷子在另一边正在和同村的人说话,苏执不知道去了哪。唐蔺填了填空虚的胃,才稍微恢复了些精神,环视了一圈四周围,寻找起苏执的身影。

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