开局一间温泉旅馆(130)
他让厨师长开发了一份专门供应有钱人的贵价菜单，就放在度假小屋里。
想吃什么，只管点餐。
当然，对方在网络上预定度假小屋时，页面也会标注好这件事情。等他们一下单，就让专门的客服打电话过去，询问他们是否要点这些贵价菜。
客人想吃什么菜是无法预料的，厨师每天做完菜，肯定会有一些用料剩余。
这些昂贵的东西，就做成随即赠送的餐点。
明明是担心隔夜影响风味，不想浪费边角料。包装一下，就属于会员专属盲盒福利了~
苏秋白这黑心的做法，完全是跟某些奢侈品店学来的。
天知道他看到某大牌用做完包包剩下的破布条，制成镂空垃圾桶售出时，究竟有多么的震撼！
于文礼的表情僵硬了一瞬。
虽然苏秋白没有明说，但于文礼这个职场老油条已经猜到了这些盲盒餐品的食材来源。
“嗯，这是个很好的提议。”于文礼依旧保持着得体的微笑，“不过，我们在赠送餐品前，要先让服务员询问一下客户的饮食喜好和禁忌，有没有过敏……”
要是赠送的食谱刚好是客户讨厌的东西，或者客户因为过敏不能享受……只会导致反效果。
“嗯，这个就加进服务员培训和客服培训里面。”苏秋白继续看计划书。
“在度假小屋里，放上名牌洗护用品？”
苏秋白眉头微皱，开始思考这个成本。
品牌logo，是天底下溢价最离谱的东西！
于文礼点点头：“是的，这对提高我们的服务质量很重要。很多有钱人是不会随便使用便宜的洗护用品的。如果我们希望他们在度假小屋多住几天，那这些细节还是要处理好的，不然很容易影响整体的观感……”
苏秋白是知道那些贵妇不会随便使用普通的护肤品，却是没料到这群人连沐浴乳、洗发水都这么挑剔。
这群人来住几天，全是自带各种洗护用品的，苏秋白根本就没管过。
哪怕之前去五星级酒店考察，普通人出身的苏秋白，也就只能认出部分大牌。
有些牌子虽然在有钱人的圈子里比较有名，但他是不了解的。他当时拿起房间里的小瓶装沐浴乳剧直接用了，压根没想到它会是什么贵价货。
好在苏秋白去五星级酒店前也是做了功课的，把这些一次性的洗护用品都带走了。毕竟房费里其实已经付过它们的钱了，拿走了才不会吃亏。
而且，就算他不拿，用过的东西也不可能给到下一位顾客。
“那就加上吧，你回头去挑一挑牌子，整理一份表格给我。我去找供应商谈谈合作，看看要进哪种货。”
不同的供应商，给出的价格不一样。国内的代理都是要赚钱的，愿意给他多少价格真心不好说。
他到时候只能一个个去谈，争取优惠。他让于文礼列一下牌子，就是想多方比对，找到最划算的那一个品牌。
“不过，我们就不免费提供了。我到时候在瓶子上贴个标价，如果客人想用就拿。回头他们退房的时候，我们就在押金里扣掉这笔钱。”
苏秋白也不能把房间的价格抬得太离谱，毕竟他这不是什么五星级酒店。要太高，有钱人也不是傻子，不会平白挨宰。
可这些小小的沐浴液和洗发水要价不低，免费提供就太吃利润了。苏秋白实在不想白送！
反正他们也不是什么五星级酒店，挑好的学就行，不用全盘照搬。
于文礼也没有反对：“这也不失为一个节省成本的办法。”
横竖就是多一个选择，舍不得钱就别用了。
我没有好东西，是个普通旅馆；跟我有提供好东西，是你自己不要。这是两码事。
讨论完服务相关的事情，他们又开始探讨起新服务员的薪水标准。
“不管是给哪种客人服务，都给服务员们发一样的工资。”苏秋白已经深思熟虑过了。
“老员工，也需要轮流去参加VIP客人的服务培训。这样如果有人离职，我们也能及时抽调员工，进行填补。”
苏秋白倒也不太担心掌握技能后，这群人会离职，跑去大酒店工作。
毕竟那些五星级酒店，雇佣的很多服务员都比较年轻。漂不漂亮不好说，但年轻的服务员看起来颇为赏心悦目。当然，也有不少中年妇女也能当服务员的酒店。
他温泉旅馆的服务员都是本地人，房子在本地，忽然背井离乡去大城市还是比较少的。苏秋白定的标准，其实也没五星级酒店严格，也不怕他们泡，大不了再招。
“不过，我打算给服务员们增加一个绩效。绩效分ABC三档，最高是A档，拿满额500元。B档……”
原本的服务员们只掌握服务普通人的能力，后面学会技能，拥有了更强的实力。苏秋白这个老板，多多少少还是要给涨薪的。
其实几百块钱也不多，不能让员工们飞黄腾达。但如果他只加工作量不加工资，会很影响员工心态。
“你们回去，拟定一份绩效考核表……”苏秋白开始指示。
当然，员工们只有通过了服务水平测试，才能被获批，正式开始拿绩效。
为什么不直接张工资？给绩效，不就是为了少给钱吗？
绩效拿满的才是少数，生意不好的时候，他这个老板还能降低绩效打分，控制工资成本。
这波啊，又是奸商的诡计。
于文礼：“嗯，关于绩效考核，我有一点想法……”
林晓倩全程看着他们在热火朝天地讨论，就没能插上话。
恐怖如斯！
她要学习的真的太多了……
----
苏秋白跟于文礼和林晓倩开过大会后，就行动起来了。
苏秋白去寻找进货渠道，于文礼则去招聘培训员工。林晓倩除了监督手下的员工，偶尔也会去于文礼那边看看，帮帮忙，也学点新东西。
另一头，怡心温泉旅馆找网红拍的短视频也宣传起来了。
老板满怀期盼，觉得自己又能大赚一笔。为了造势，他也很是舍得，砸了不小的一笔钱。
热门是上去了，跟风来拍的网红也慢慢多了起来。
但是……买头套的人还是很少啊！！！
这就是跟风丑头套的弊端了，很多人买丑头套只是图个新鲜。刺激感过了，就没第二次了。
不像那些美丽的东西，会激起人的收集欲。你看到一条碎花裙子，开开心心地买来穿。你后来又遇到了好看的碎花裙，图案不一样，但你还是会想要的。
可是丑东西……额，算了吧。
人的脑子是很难在短时间之内，进两次水的。
有不少网红为了蹭热度，过来拍视频。但也……只有网红，普通人就没多少个。
门票收入增加了，可跟广告投入比完全就是亏的。
更别提头套进货成本了……、
要是老板当初就行动，跟苏秋白差不多的时间在推丑头套，还能抢抢生意，分一杯羹。但现在，说什么都晚了，这种消费，根本没有第二次。只有第一个人，才能吃到肉。
老板暴跳如雷，又找来下属开会训斥。
“你们要多去了解年轻人的审美，看看你选的丑头套，一点市场都没有。苏秋白的那个头套，怎么就能到赚钱？他们家的头套卖100块钱一个呢。我们才卖70！”
