勿cue,小饭桌开业了(172)
碎碎的菜叶混合在白色的粥里面,看着都很有食欲。
一小粒一小粒的瘦肉,因为是在粥里面煮熟的,表面包裹了一层浓稠的米汤,但里面依旧是鲜肉的口感。
每吃一口粥,里面都有肉。
看着鹿白吃蔬菜粥,陈铭嘉和李思睿开始好奇了。
他们还没有吃过这样子加了蔬菜和肉的稀饭,家里人就算是做了稀饭,最多是在稀饭里面加一些番薯或者是南瓜,做成甜甜的番薯稀饭或者是南瓜稀饭。
但是像鹿白现在吃的这种加了蔬菜和肉的咸稀饭,会好吃吗?
陈铭嘉忍不住开口问了,“小鹿,你这个稀饭好吃吗?”
“好吃啊。”
“这个是什么味道?”陈铭嘉忍耐不住自己的好奇心了。
吃惯了甜的稀饭和没有味道的白稀饭,对于咸的稀饭,陈铭嘉就算是好奇,但也不敢轻易的尝试。
这个问题对于鹿白来说有点难了。
他歪着脑袋想了一会儿,又吃了一口蔬菜粥回味了一下,还是好难描述这个味道啊,“我说不好,不过吃起来味道很好,嘉嘉你要试试看嘛?”
陈铭嘉一脸犹豫,他不太敢试,不过李思睿和姜小黑倒是举手了。
“我想试试!”×2
因为自己的感冒,鹿白没有直接让他们吃自己碗里的蔬菜粥,而是又去碗柜里面拿了个碗,装了一点蔬菜粥给他们。
李思睿和姜小黑握着喝汤的勺子,吃了一口稀饭,这是他们第一次吃到这样子的咸稀饭,以前都没有吃过。
感觉有点新奇,但也是好吃的。
李思睿和姜小黑没忍住,拿着勺子又吃了两口三口。
眼看着碗里面剩得不多了,陈铭嘉赶快用勺子舀了最后一口,他也要尝尝。
咦?咸的稀饭好像真的是好吃的诶!
第129章
因为吃好喝好, 鹿白的感冒睡了一觉起来很快就好了,第二天早上就活蹦乱跳的。
鹿原野看他这样,也就放心下来了,骑着小电驴出门去买菜。
买完了菜, 他就掏出了一个奇怪的锅。
那个锅是纯铁锅, 非常的沉, 上面有六个像是圆饼一样的坑, 看着像是用来煎鸡蛋的,实际上也和鸡蛋有一些关系。
虽然现在距离中午吃饭的时间还早,但是鹿原野早饭还没吃, 他打算用这个锅,先做几个鸡蛋汉堡来当做早餐填填肚子。
鸡蛋汉堡是很标准的小吃, 基本就只能在小摊上看见,一个比巴掌还要小一点的鸡蛋汉堡,基本上在五块钱以上。
鹿原野上高中的时候, 在高中的门口第一次吃到,然后就每次路过都必须要买一个,就算没有路过,也要喊同学当个外卖帮自己带一个,那个老板是他目前吃过的所有鸡蛋汉堡中,做鸡蛋汉堡最好吃的老板。
当然了, 他总共也就没有吃过几家。
因为鸡蛋汉堡在青城县不是很普及的小吃,鹿原野到现在, 其实也就只吃过两家的鸡蛋汉堡。
时间距离现在也很久了, 不知道这么长时间过去,那两家店还在不在。
这个问题的答案现在对于鹿原野来说,也不是特别的重要。
因为高中毕业之后, 一直没有吃到过那么好吃的鸡蛋汉堡,鹿原野放假回家的时候,就在家里把那个老板的酱料味道给配出来了。
是不是一样的配方鹿原野不太清楚,但是吃着像是记忆里的味道。
然后又去网上买了这种专门用来做鸡蛋汉堡的铁锅,鹿原野就成功地把鸡蛋汉堡给弄出来了。
鹿原野一口气做了六个,每一个都对半剖开,表面和里面全部都刷上酱料,然后喊白皎过来尝尝看。
白皎不是一个人来的,他怀里还抱了一个。
看到盘子里面的东西,呦呦眼前一亮,揣着小手一脸乖巧,等着白皎把他放到宝宝凳上面。
他知道把他放在宝宝凳上面,就是要吃饭了的意思。
饭都已经做好了,肯定是要吃饭了!
这么想的呦呦已经完全忘记了,就在刚刚他起床的时候,白皎就已经给他喂了一小碗的南瓜稀饭,那才是呦呦正正经经的早餐!
鹿原野当然知道呦呦饭已经吃了,所以他做的这六个鸡蛋汉堡,根本没有算上呦呦的份,他和白皎两个人每个人三个。
白皎抱着呦呦,不太方便上手,鹿原野用筷子夹了一块鸡蛋汉堡直接喂给了他。
呦呦那小眼神,就黏在上面下不来了!
就很夸张地跟着筷子移动。
“我就只弄了一层面糊,吃起来感觉怎么样?会不会太薄?酱料会不会有点多?”鹿原野是喜欢酱越多越好的那种类型。
但是他刷好酱料了之后才发现,白皎他可能不太喜欢。
如果白皎不喜欢的话,这六个鹿原野就自己吃,白皎那份再重新做。
鸡蛋汉堡刚做好,内心特别烫,夹在筷子上面都在冒热气的那种,哪怕鹿原野已经事先帮白皎吹过了,可是白皎还是被内心给烫到了。
鸡蛋汉堡虽然和常规意义上的汉堡不一样,但是也有着汉堡夹层的属性。
正常的鸡蛋汉堡,应该是面糊,鸡蛋,面糊的搭配,但是因为两层面糊的口感吃起来,更加厚实,会削减了鸡蛋的存在感,所以鹿原野这边自己减了一层。
当然,这个办法不是他原创的,而是鹿原野第一次吃的那个老板,就是这样的。
网上给的配方是两层面糊,可是据鹿原野观察,这个做鸡蛋汉堡的锅,一层面糊和一个鸡蛋的高度是刚刚好的。
虽然只是一层面糊和两层面糊的区别,但是口感完全不一样,后者更多的是面糊的那种扎实的口感,和两层面糊比起来,鸡蛋真的太少了。
也不能说是难吃吧,就是面糊太厚了而已。
但是只有一层面糊的鸡蛋汉堡,就不一样了,面糊和鸡蛋的量是差不多的,甚至鸡蛋还要多上一些。
接触到铁锅部分,被煎得焦黄,但是内部的鸡蛋依旧是嫩的。
这个界限很微妙,刚刚好处在全熟,但是蛋白又是嫩的那种状态。
虽然是煎出来的,但是整体的口感确是柔软的。
鸡蛋汉堡除了鸡蛋和面糊之外,自然也是要有其他的配料的,配料也很简单,虾米,和肉馅。
在面糊成型,鸡蛋刚刚打入的时候,将虾米和肉馅放进去,用筷子或者是小刀,把肉馅虾米和鸡蛋搅碎,其实小刀更加方便一点,这时候可以加调味粉,也可以不加。
如果不喜欢吃番茄酱的,这里就要加调味粉,如果喜欢吃番茄酱的,这里就可以不用加,当然,加了也是没有影响的。
鹿原野这边加了一些椒盐。
被鹿原野喂进来的一口烫到,白皎也舍不得吐出来,在嘴里面翻滚着让它降降温,差不多了就开始咀嚼。
因为肉馅和虾米在鸡蛋中被搅拌过了,它们均匀地分布在鸡蛋中,白皎吃到的这一口自然也有。
柔软的口感,是鸡蛋和面糊一起形成的,不能完美地分出那些是鸡蛋,那些是面糊,因为它们早早地就混合在了一起。
你中有我我中有你。
柔软的鸡蛋和面糊,自然扛不住白皎的牙齿,只有藏在里面的一些肉粒,勉强能够多支撑一点时间。
可是最终的结果也逃不过被白皎吞到胃里。
鹿原野本来还觉得三个可能够他的早饭,但是看现在的样子,估计是要再来三个了。
铁锅还没有拿下来,鹿原野开了火,倒上油就能够继续做,这一次做,鹿原野虽然也从中间把鸡蛋汉堡剖开,为等会儿的刷酱做准备,但他并没有一口气全部都刷上去。
被白皎抱在怀里,看着白皎一口两口地吃着鸡蛋汉堡的呦呦,口水都已经从嘴角挂到了胸前。
鹿原野就算再怎么想假装看不见,也没有办法忽略这个啊。
他儿子都已经上手扒拉白皎的嘴巴了。
不用猜都知道他肯定是想从白皎嘴里面挖吃的!
鹿原野这边做好了,就赶紧把呦呦放到宝宝凳上面,呦呦马上接收到了信号,乖巧地坐在宝宝凳上面,等着鹿原野给拿东西吃了。
鹿原野不像之前那样,让呦呦自己动手,主要是这个鸡蛋汉堡真的太烫了。
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