冲喜之后(181)

　　姜余笑道：“商队自然还有其他用处。对了芸姨和红姐儿最近都好吧。”
　　周航回答：“都好着呢，我娘和红姐儿如今……”
　　…
　　月底，顾文华跟着周航一同回宁化府，在宁化府重新建立肥皂工坊的事，姜余很放心的就交给了他们二人去干。
　　而他只要派人几个月去宁化府查一次账就行了。
　　春去秋来，这年顾兴旺带这走镖队从宁隆县运来上京不少糖。
　　姜余靠着这批糖，又小赚了一笔。
　　自从顾兴旺来了这边以后，他儿子顾茁就跟在了姜余身边。
　　但是姜余觉得顾茁还是太小了，年纪小正是打基础的时候。所以茁哥儿必须得会读书会算账。
　　好在顾茁是个聪明的孩子，如今千字文已经完全学会，还会了简单的算数。
　　长期在外面走镖的顾兴旺，看见儿子对姜余背千字文，差点哭出来。
　　顾茁有些嫌弃的看了一眼老爹，然后又看向小余哥，脊背挺着直直的。
　　姜余点头，“不错。”
　　顾茁脸上露出一个大大的笑容，“小余哥，你明天去卖糖的时候能不能带上我。”
　　姜余点头，“可以。”
　　顾茁高兴的一蹦三尺高，“好哎！”
　　他最喜欢看小余哥认真办事时候的样子，他也希望有朝一日能变成小余哥这样的人。
　　第二天晚上，顾父顾母回家，正好这次顾兴旺也走镖回来，姜余就在家摆了两桌宴席请大家吃饭。
　　饭桌上，顾茁兴奋的对顾父顾母描述今天白天姜余卖糖的样子。
　　顾茁道：“您二老是没瞧见，小余哥特别厉害，当时小余哥刚介绍完咱们的糖，报了价格，好多糖商就开始抢糖，没一会儿那些糖就全部卖光了。”
　　顾母被逗的开心的不得了，“小余有本事。”
　　顾茁道：“小余哥有大本事。”
　　姜余被夸的有些脸红，在一旁低头吃菜。
　　顾文承看见小余害羞，见状叉开了话题说起其他事情。
　　饭桌上，顾文承给姜余夹菜，中途好几次暗戳戳看向顾茁。
　　他夫郎优秀，他自己知道就行了，这小鬼是怎么回事？怎么一直围着他家小余转悠？
　　晚上，顾母看着灶房剩下的蘑菇有些头疼。
　　顾文承和姜余两个人从外院的外书房走出来，看见灶房里点着烛火，走进些就看见里面的顾母。
　　姜余问：“娘，怎么了？”
　　顾母道：“蘑菇没吃完。这蘑菇已经放了两天了，再放就要彻底坏了。”
　　蘑菇价格贵，虽然如今家里不缺一口吃的，但是向来节俭惯了的顾母，看着这些即将被浪费的蘑菇，还是有些心疼。
　　顾文承笑了笑，“娘，我有办法。”
　　说着顾文承从后院找到一些硝石，他道：“硝石可以制作小苏打，小苏打呈现碱性，可以延长蘑菇保鲜时间。”
　　顾文承想起来前世上大学时自己勤工俭学时的场景。
　　等顾文承把硝石碾成粉后，把硝石粉末放入一个碗里，加水溶解，后面去除水里的杂质，在把容易倒入小锅里开始充分熬煮，直到锅里稀出白色东西，这就是古法用硝石分解出小苏打。
　　然后顾文承又准备一个空碗，在碗里放入清水，在往里面加入少量的盐，白醋，白酒，小苏打。
　　顾文承对姜余解释道，“盐，白醋，白酒都是用来杀菌的，接下来静置一个时辰。”
　　一个时辰很快就过去，顾文承拿出事先准备好的纱制帕子，用帕子把蘑菇包裹住，再用一个干净的刷碗刷锅的小高粱扫帚，沾取少量的混合溶液，把液体均匀的挥洒在包裹住蘑菇的帕子上。
　　顾文承道：“这帕子不能太湿，表面微微湿润便可，然后再往外包裹一层油纸。因为包裹蘑菇的帕子上有水，蘑菇整体处于潮湿的环境，这样储存的蘑菇不仅不会腐烂，还会适度生长，从而达到延长保鲜的目的。”
　　姜余惊讶的看着面前被包裹严严实实的蘑菇，突然脑子里生出一个大胆的想法。
　　之前姜余就发现，像是蘑菇这种在长坪村很常见的食材，到了宁化府和上京城以后身价直接翻了几倍。
　　被那些老饕们称为“山珍海味”中的“山珍”指的就是菌菇。
　　就比如黑木耳和蘑菇，在他们村里旁边的山上不能说是随便就能采到，但也能说是很常见，以前每年春季和秋季的时候家家户户都会去山上采蘑菇。
　　在宁隆县，如河渠、河沟、溪流附近的杨树、柳树等树木上‌都会生长很多蘑菇。
　　很多人都会爬到树上去采，有时候运气好了，一颗树上能采小半筐的蘑菇，但是蘑菇保鲜时间短，摘下三天后就会坏。
　　因此，蘑菇的这种特殊性，也就导致上京这边蘑菇价格很贵，尤其那些大酒楼里的黑木耳和蘑菇，酒楼收购价格极高。
　　姜余想着如今正是山里的木耳和蘑菇成熟的时候，若是自己去收蘑菇和木耳，再拿到上京城来卖，岂不是能赚不少钱。
　　而且，文承哥说，这样保存蘑菇至少可以保存一个月，从宁隆县到上京，要是快些，水路走十天加上路陆走一天，一共十一天便可以从宁隆县抵达上京城，所以在理论上，完全把蘑菇可以运过来。
　　而且，后天兴旺叔会再次带人回宁隆县拉糖，自己可以趁这个时候带一批蘑菇回来。
　　姜余当天晚上就和顾文承说了自己的想法。
　　他道：“如今卤肉铺子有禾姐儿和江朱管着，饸烙面摊有郭山，肥皂铺子有文华、文渊和周航。他们几个干的都不错，我跟着兴旺叔回一趟宁隆县，一个月肯定就回来了。”
　　顾文承微微皱眉，“这也太辛苦了。”
　　姜余摇摇头，“我不辛苦啊。我一想到能赚好多钱，就不感觉辛苦了。”
　　顾文承揽住姜余的肩膀，把头放在姜余颈肩，“可以这样的话你就得出去一个月，我一个月都见不到你。”
　　姜余听着顾文承的话，心里顿时生出一股不舍，紧接着他就听到顾文承道。
　　“这段时间茁哥儿一直跟在你身边，我和你相处的时间，都没那小子和你相处的时间长，这次你出门不能带他。”
　　姜余听到后失笑，“这次返程肯定会很辛苦，茁哥儿年幼，我不会带他的。”
　　听到姜余这么说，顾文承满意了。
　　顾文承道：“从理论上讲，我刚刚用来保存蘑菇的办法的确没错，但是运输途中若是想更好的保存，还需低温环境。”
　　顾文承想了想，就站起来走到书桌前，把一张宣纸平扑在桌面上，拿起铅笔开始画图。
　　很快顾文承便画好了，顾文承道：“这是我改良的盒子你看看。这大盒子高半三十寸，宽三十寸，长四十寸。分别有五层，每层高六寸，除去底层其他四层并不是木板，而是木条。”
　　说着顾文承就指向向另一张图，他为了姜余能看的更清晰，特意把其中一层木盒单独画了出来。
　　姜余微微一愣，又联想到刚刚顾文承说的低温保存，又联想到上京城的夏天街上会卖冷饮子，他之前夏天的时候就听文承哥提过，那些冷饮子都是用硝石制冰得来了的。
　　姜余突然恍然大悟，快速道：“我们可以在底层用硝石制冰来制作冷水，把包好的蘑菇放在上面四层。这样冷气就会顺着上面四层木条的空隙充斥整个箱子。这样整个箱子就会处于低温状态，蘑菇就能保鲜更久。”
　　跟着顾文承时间长了，姜余渐渐学会了顾文承常说的一些词语。
　　而且姜余知道有些大户人家会在家里准备冰窖，夏天的时候还会把新鲜水果蔬菜储存在冰窖里，这样储存时间会更久。
　　顾文承点头：“没错，就是这样做。”
　　姜余眼睛亮晶晶，“还能这样，竟然还能这样做，真的太厉害了。”
　　顾文承微微一笑，“相公厉害吧？”
　　姜余重重点头，“厉害。”
　　顾文承轻咳一声，指了指自己一侧的脸颊，“那奖励呢？”