重生小饭馆(211)

　　他还不太习惯这个称呼，况且他师傅都还在这里呢，他眼角瞄了一眼他师傅。发现他师傅瞪他，他傻傻地笑了笑。
　　“那我们就喊你楠青吧。”李弼年从善如流地说道。
　　“好的好的。”白楠青猛地掉头，开心地笑地跟个小傻子似的，他没想到这么容易得到了师傅的同意，他知道师傅一直都不想他干师傅这一行，觉得在厨师要在厨房里闻一辈子的油烟。
　　他从小就跟着师傅在厨房里长大，他倒是喜欢就厨房，他就想当个厨师，进去厨房里他感到特别地自在，和闻到熟悉的菜香味特别地舒服，他也喜欢别人吃他做的菜。
　　他被他师傅捡回来的时候都已经记事了，他知道自己不是师傅和师娘的孩子，但是师傅和师娘对他特别地好，把他当成亲生孩子一样养，白楠青自己的都是能感觉到的，所以他也不想违背师傅的意愿。
　　如今师傅同意了他去给别人当厨师，这让他感到非常地高兴。
　　这个小傻子！白老师傅是恨铁不成钢，家里这小子别被人卖了都还帮人数钱。要不是今儿来的是李家这小子，他都不想让他的小徒弟去，不过现在答应了也没办法，他想反悔都来不及了。
　　后面李弼年还跟白楠青大概地说了一下他们饭馆的事情，约了明天的时间带他过去看看。
　　“好的好的。”白楠青笑地露出一口好牙，这性子和脾气暴躁的白老师傅的是完全相反。
　　白老师傅是个不好说话的，白小师傅就是个脾气太好太容易说话的。换成那个名师出的高徒那里起码也得摆一下架子吧，他则完全没有，还巴不得把自己送上去给别人用。
　　至于林凛拜师的事情没成，白老师傅却是答应了教他，虽然是没有师徒的名义，可老白师傅也是作为他的老师。
　　“那我就先走了，你什么时候要回去给我个电话，我过来接你。”李弼年还有事情要去忙，他就要先走了，把林凜留在这里跟白老师傅学东西，在走之前他跟林凛说道。
　　也跟白楠青说明早过来接他过去饭馆，白楠青说不用，他这里过去很近，自己骑自行车过去就行了，李弼年还是坚持说过来接他。
　　“我也不知道什么时候回去，我这里忙完了我就自己回去吧，不用麻烦
　　你跑来跑去的。”林凛也对李弼年说道，觉得太麻烦他跑来跑去的了。
　　“那行吧0”李弼年同白楠青约了明天来接他去饭馆，尽管白楠青说不用，他可以自己过去，不过他还是很坚持。别人没有架子不在意这些，李弼年倒是不能做地太失礼，给予白小师傅足够的尊重。
　　对此白老师傅的面子上过去了，心里也舒坦了，心想这小子是个会做事的。
　　李弼年就先走了，林凛留了下来。
　　屋子里开了暖气，他们在屋子里喝着茶，听着白老师傅给他上课。林凜负责泡茶，注意到白老师傅那里没茶水了就给添，他这一手泡茶的手艺连挑剔的白老师傅都挑不出半分的毛病来。
　　“这好的厨子啊，首先都要有一双毒辣的眼睛，懂得怎么挑选食材，食材是一道菜里最重要的东西。如果说味道是一道菜的灵魂，那食材就是一道菜的根骨。”白老师傅当了一辈子的厨师，他当年那是几岁就跟的师傅开始学艺了。
　　他们那一代人拜师学艺也没现在这么简单，好多大师傅的手艺都是只传子孙不传外人的，子孙里面还只传男娃不传女娃，不像是现在这样，没有拜师他就给传授教业了。
　　就是这最基本的食材，就是一门极大的学问。
　　林凜听老爷子讲地入迷，有很多的东西他自己其实都有接触过，但是并没有说有一位老厨师的一双眼睛那么地精明、看地那么透彻。他们很多人都会觉得差不多就可以了，食材嘛，首要就是新鲜不是，哪里会考虑到出处。
　　其实同样的一个东西，就算是同一个地方出来的，土质不同种出来的一样菜都会影响到味道和口感，这只有把每一样食材都尝过的人才能仔细地分辨出两样东西的不同。
　　白楠青从小跟着在他师傅的身边学到大，他还是很喜欢听师傅给他讲这些东西，百听不厌。他并没有觉得自己已经学完师傅所有的东西了，对他来说他的师傅就像是一个宝藏那样，越挖下去就会发现下面还有更多的东西。
　　“这老头儿，明明就当师傅当地挺开心的。”从里面出来的老妇人看了在外头夸夸其谈，说地连气都不用换一个的老头儿，忍不住地摇头笑了。
　　身影走过，人又不知道忙活什么去了。
　　白老师傅在老妻走过的时候特意地把声音扬大了一点，见到老婆子走过都不来听上一句，心想整日里这老婆子都不知道在忙活什么，这屋子里收拾地都已经够干净了，还整日里这里忙活哪里忙活。
　　林凜注意到两位老人之间的这种无声的互动，这就是相处了一辈子的人。他的心里其实是特别地羡慕他们的，能有一个人陪你白头到老，到老了两个人还能在一起，彼此的眼睛都是追寻着对方。
　　他在老师傅和他的妻子两个人的身上还看到了他们老年迟暮的爱情，这就是特别地美好的东西。
　　他突然地想起了周世海，不知道到了他们老的时候，他们会不会也是如此，他的心里特别的怀念那个人。
　　后面再讲了一会儿，白老师傅又看了一眼晃过的妻子，被妻子看了一眼，他就停下来了。
　　“师傅，不如咱们一会去菜市场逛逛吧，您带我们去挑挑，我们也跟着您学习学习，您这说的不好懂。”白楠青也是注意到他师娘走过看来的那一眼，嘿嘿地笑了笑，就说道。
　　“你个小子，行行行，去吧去吧，正好去买点菜回来做中午的饭。”白老师傅还是答应了带他们去市场逛。
　　读万卷书不如行万里路，这话说再多还是得去走走才知晓。
　　知道老头儿要出门，老妇人过来拿着大衣过来给白大师傅穿上，还帮着给他整理好围巾和帽子，白老师傅嘴上说着“好了好了，还有完没了。”人还站在那里给老妻收拾，瞅着镜子里的自己要怎么收拾才会更好看点儿。
　　这爱美和年纪大不大老不老没多大关系。
　　白楠青在他的耳边偷偷地说了一句“你习惯师傅跟师娘这样子就好了，他们感情好”。
　　林凜笑着点头，一脸他都明白。
　　白楠青这是把比他小的林凛当成了小徒弟一样照顾了，这入了门的可不都算是半个徒儿？他这当了十几年小师弟的今天终于也有机会当一回大师兄了，享受着小师弟的崇拜什么的不要太好。
　　“就得这么地嘛，这衣服不穿地整齐怎么地出去见人不是？”老妇人是个讲究的人，她自个儿就是在家里头都得打扮地整整齐齐的。
　　“你这是嫌弃我邋遢了不是？”白老师傅没事就爱找茬的。
　　“我不跟你说了，你赶紧走你的。”这话简直没法聊下去，老妇人开始赶人走了。
　　“我，我，我……”我就不走了都！
　　白老师傅梗着脖子。
　　“赶紧地去的，两小的在等着你这糟老头子呢！”老妇人说话的声音不大，只有他们两听着，在小子们的面前得给老头子留点面子的。
　　那边的白楠青看着他师傅和师娘打情骂俏看了十几年都已经习惯了，林凜也是一脸笑意。
　　两个人在那里嘀嘀咕咕地说话，白楠青在跟林凜说他师傅和师娘的趣事
　　在白老师傅磨磨蹭蹭和发着闷气的赌气中出了门，后头的老妇人送了他们出来，叮嘱他们快些回来，外头冷着。
　　“知道了，你快回去。”白老师傅还把老妻赶回去，带着两个小子摇摇晃晃地出门去了。一出了家门，这白大师傅的架子就摆上了，路上有认识他的人喊着白师傅跟他打招呼，他端着架子回应别人。
　　熟悉了白大师傅的人都知道他是个什么脾气的人，大家笑嘻嘻地跟他打招呼。
　　去到菜市场就更多人认识白大师傅了，他一见进门就有人喊着他去买东西。
　　“先瞧瞧，先瞧瞧。”白大师傅一看就是经常来逛菜市场的，他这辈子除了个爱好当厨子还有一个爱好就是逛菜市场，这不懂得挑选食材的厨子可就不是好厨子了，要挑食材就得自个儿亲自到菜市场来挑，还就得挑新鲜的了。
　　不着急，慢慢地比较比较，等会儿再买。


第260章 二更
　　冬曰的菜市场里没什么新鲜的东西卖，菜从外面运输进来，很多都不大好，白大师傅挑挑拣拣就有点瞧不上。白大师傅回头对小徒弟说，“等开春了咱们把院子里的那块地给种上，种点辣椒小白菜吃，你师娘爱吃嫩口的小白菜。”
　　“行行行，到时候我把地给师傅您翻了，到时候您要种什么都给种上，咱们问问师娘要种什么。”干活白楠青是一把好手，别说翻个小菜园子了，就是把园子整个翻过来都没问题，只需他师傅吩咐一句。
　　白大师傅也没有忘记还新带了一个小的，不时地拿起实物跟他说，刚才在家里他都给提过的一些事情。
　　“哦哦。”原来如此。
　　林凜有幸得跟着一起过去实地学习，其实说真的他以前也会去市场买菜，但是还不知道买菜这里面有一门这么深的学问。但是这对他来说也是以后要去学的东西，饭馆里的食材用料就必须要保证是最好的，必须需要一个可以把关的人。
　　他是非常地感谢李弼年为他找的师傅是白大师傅，外面的人想见一面白大师傅都不容易的事。
　　一路走下来，林凜听着白老师傅提的更多的都是妻子，想着妻子爱吃什么就给做什么。他心想周世海倒是喜欢吃肉，大块大块的肉，什么猪肉牛肉羊肉都爱，都来者不拒。
　　白大师傅站在卖海鲜的这边瞧了瞧，卖海鲜的大叔跟白师傅打招呼，捞起一只大螃蟹问白大师傅要不要来一只。
　　“先瞧瞧，先瞧瞧。”
　　“行行，您看什么合适的就让我帮您抓。”
　　“好好好。”
　　白大师傅瞧了瞧就让给挑上一尾鱼，老板给抓了放袋子里装好，收钱的时候还把零头去了，“您拿好咯，下次需要什么再过来啊。”
　　“好勒，你生意好啊。”
　　“呵呵谢谢。”
　　走了一圈下来白楠青和林凛的手里都提了东西，他们买了鱼和肉，还挑了一梱大白菜，提着东西就回家去了。
　　午饭的菜是白楠青和林凛两个人一起动手做的，他就负责做一个师傅指定的红烧肉。林凛在厨房里给白楠青打下手，这大厨带出来的徒弟就是不一样，一个家常菜都给做出大师级别的水平。
　　“好了，起锅！”白楠青一手拎着锅一手拎着个大勺子，完全看不出来他这瘦瘦的样子有这么大的力气，这都是练过的。