大唐第一厨(18)

　　不了道：“慧远师傅言先将禅杖借与你，等归来后还给他便是。”
　　莫文远道：“我阿娘也曾在两京走廊行走，并未见甚妖魔鬼怪，我携一禅杖行走，会不会有点小题大做？”
　　不了好言相劝道：“小郎君，还是带上罢！妖怪出没本就无定性，没有遇见最好，若遇见了你有禅杖在手，不愁无法将妖怪渡化，到时候留下一段降妖除魔的美名也是极好的。”
　　莫文远：“……”
　　“渡化妖怪，师傅你太高看我了。”
　　他真滴不懂，自己就一再普通不过的小厨，怎么和尚对他如此有信心，天天指望他降妖除魔？
　　……
　　待莫文远不在店里后，慧智用幻术化形，一口气买了十几只馒头，他怀揣着馒头回到寺庙附近，将其连同布包一股脑儿摊在地上。
　　小黑羊咩咩几声对他的行为颇为嫌弃，似乎在说馒头应该放在矮桌上，囫囵放地上，像什么样子？但他实在是饿极了，以生吞活剥的速度吃馒头，末了还眼巴巴盯着慧智看。
　　慧智知饕餮这种生物，无论吃多少都觉得饿，他叹口气道：“没了没了，今儿就这么多。”
　　小黑羊很不满意，用蹄子踢跶尘土：“咩咩咩。”
　　慧智道：“后几日也没有了，莫小郎君要往洛阳，两旬之内不会回来。”
　　“你就吃些别的，将就算了。”
　　“切忌，人不可吃。”
　　小黑羊扇动耳朵，鄙视地咩咩咩。
　　慧智放松眉头道：“我知你与寻常饕餮不同，不欲吃人。”便是他也极从未见过立志吃遍天下美食的饕餮，要知此种上古凶兽，胃口奇大无比，只要一出世便会引起大灾难，生灵涂炭，所过之处寸草不生。
　　若不是他为饕餮中的异类，孙行者见之定是一棒子打死，哪会受到玄奘法师所托，送与他？
　　慧智叹口气，但即便是他，也不知应如何处置他。
　　小黑羊的叫声变得急切：“咩咩咩咩咩咩咩！”
　　慧智一惊：“你欲跟随莫小郎君前往洛阳？”
　　小黑羊嗤之以鼻，当然咯，莫小郎君可是脆弱的人族，出了长安精怪遍地，若他有个三长两短，自己就没甚吃食可入口了。到时候他恐怕会成为饕餮一族的耻辱，因绝食而死的小饕餮！
　　其实慧智觉得完全没必要，莫小郎君本事如何，他这个传授的人最清楚了，若不是他醉心厨艺，放出去降妖除魔成一代圣僧绝对没问题。
　　他看小黑羊的眼神有点怪，要是没记错的话，上回差点被吃的不也是他？此时竟还叫嚣着要保护莫小郎君，也不知是艺高胆大还是不记仇。
　　“你若想去，便去吧。”
　　小黑羊满意得喷气，他一定要保护好莫小郎君！
　　好厨子是世界的瑰宝！
　　……
　　长安到洛阳间有平坦大道，再加上李三娘说好与相熟的商队同往，车马皆具，娘俩儿手提的行李并不算多。
　　除了干粮换洗衣服，与锅碗瓢盆各色调味料之外，也没带多少东西。
　　倒是相熟的行商见莫文远把小铁锅都带上了，惊道：“小郎君何故带此？”
　　莫文远笑道：“舟车劳顿，若只吃干粮难免味淡，若在途中能捉到野味，我就用此锅烹了。”
　　行商知莫文远有点本事，也没嘲笑他想法天真，帮他将锅一起放到车中。最后他随身携带的，只有包了布的禅杖还有各色丸药。
　　丸药也是大兴善寺的和尚给他准备的，什么“辟温杀鬼丸”、“仙人玉壶丸”、“太一神明陷冰丸”，僧人云游时总是随身携带，有的起降暑之用，有的则能在焚烧之后发出异味，驱散虫蛇，还有据说能够令妖魔鬼怪不近身，莫文远听了之后将信将疑，终归还是把丸药都带上了。
　　……
　　次日一清早，宵禁刚结束，商队便踩着开门的时间点往洛阳去了。妇女与孩童都坐在车内，马车摇晃，遇上不平坦的泥土路便一颠一颠，好在于城内时莫文远骑驴骑习惯了，除了屁股蛋子有点杠之外，不觉有甚不适。
　　出了长安城后，就是漫无边际的荒野，二京之中有几个郡县，世家大族多在郡县中置业。
　　行至傍晚，众人在一片林子中落脚，因为人多他们走的慢了些，便没能到旅店借宿。
　　莫文远看身后的林子鬼影幢幢，又有蚊虫飞舞，便道：“在此地落脚，安全否？”
　　行商笑道：“莫小郎不必担心，我等常跑两京走廊，相较于别地，这条路很是安全，此密林多有人停留，不必担心。”
　　“洛阳长安人杰地灵，游僧道士颇多，更不用担心有妖魔鬼怪出没。”
　　莫文远心道，这和大兴善寺的和尚说得正好相反，越是人杰地灵的地方就越容易出妖物，两京本就建立在龙脉之上，不仅人被养得好，妖怪也亦然，据说洛阳城中老物都能开灵智成妖。
　　他看行商并不担心，也不多言语，只是拿出“辟温杀鬼丸”，一把火点燃。
　　丸药融化在火中，发出阵阵清香，对人无害，聚集在一起的蚊虫却做鸟兽群散，众人周围立刻清出一片空地，再也听不见嗡嗡嗡嗡嗡的声响。
　　行商奇道：“小郎君用的是何丸药？效果如此之好。”
　　莫文远道：“是大兴善寺师傅配置的辟温杀鬼丸。”
　　行商感叹道：“等下次回京，定要去兴善寺内求几粒丸药。”他们虽习惯野外露宿被蚊虫叮咬，但谁愿意睡觉时耳边有虫子嗡嗡嗡嗡嗡地叫。
　　之后，莫文远又将珍藏的铁锅拿出来，用木头架子搭建了一个简易的烧汤装置，他走之前和游僧学了两手，搭起来有木有样。
　　李三娘在附近拾点柴火，她对儿子的动手能力很有数，一旦都不担心。
　　露宿野外，吃得不易太复杂，他先扔了两块风干好的肉干，并些野菜蒸饼进锅熬制，肉的香味与菜的清香交叠在一起，麦饼在锅中越熬越烂越熬越烂，不多时就成了一锅顶饱的糊糊。
　　他一边熬一边想，要不趁太阳没有完全落山到林子里转两圈看看是否能抓到山鸡？看游记中的说法，荒郊野岭，多有野味，野鸡的肉质又细嫩，他们习惯在田野中寻找食物，腿部肉格外有嚼劲。
　　想着想着，他竟忽然看见有几个小野鸡扑腾着翅膀，一边咯咯咯咯咯一边惊恐地向他旁边的树撞过去。
　　莫文远：？？？
　　几只野山鸡在他面前撞晕了过去。
　　古有宋人守株待兔，今有莫小郎君守株待鸡。
　　他带着一脸惊讶之色，将几只晕过去的野鸡抓了起来，虽不知怎么回事，今晚可以添个菜了！
　　小黑羊：＝v＝
　　深藏功与名！


第21章 第21章（不是加更！！！）
　　看见主动送上门的四只鸡，莫文远也觉得邪乎，他在原地等了会儿，见篝火不灭，树林中也无冒森森绿光的狼眼，才放下心来。
　　行商诸人原在吃酒聊天，并没太注意莫文远这里的动向，等到锅中肉干糊糊冒出异香，他们才被香味吸引回头，正巧看见莫小郎君处理四只撞晕的野山鸡。
　　领头的行商姓陆名忠，为人讲义气，在商旅间很有些薄名，在场众人以他为马首是瞻，他惯与李三娘交易，此次对母子两人很是客气，见莫文远处理山鸡惊道：“莫小郎君，这几只鸡是哪来的？”
　　莫文远道：“刚才从林子里跑出来的，一头撞在树干上，我见它们晕了，便准备杀了吃。”
　　陆忠听此异状，也很警惕，亲自带人拿火把到林子中转了一圈，并没见到野兽，才放下心道：“小郎君准备如何处理？”
　　莫文远盘算道：“两只做烤鸡，两只做叫花鸡。”
　　烤鸡行商们都懂，不就是将鸡拔毛处理过后串在串上烤？他们有闲情逸致时也曾做过烤物，但绝大多数都不太成功，烤出来的肉不是没熟就是太老，再加上只有盐调味，绝对不好吃。
　　陆忠道：“叫花鸡是何物？”叫花子这称呼是元代开始才有的，忽听此名，他甚至不能理解其中的含义。
　　莫文远回忆一下，平日里只听过说“乞儿”“流民”等词汇，叫花子确实不曾听闻，他立刻改口道：“就是乞儿在城郊破落庙宇中落户时做得鸡。”
　　“他们在破落庙中落户时，偶尔能捉到野鸡，但除了粗盐之外并无烹鸡的碗具，便想出了用泥土烤鸡的方法。”这些当然是胡诌的，叫花鸡固然是叫花子发明的，却不是现在的叫花子。
　　陆忠等人叫他说得一愣一愣的，不由看向当甩手柜的李三娘，三娘同他们解释道：“我儿从小就喜鼓捣些吃食，于此道上很有天赋，食肆中的菜色多是他弄出来的。”
　　若给士族的郎君听见，少不得还要鄙视莫文远一番，君子远庖房的理论自古有之，会在台前忙活的只有小娘子，大老爷们出入厨房，实在可耻。但听李三娘说话的是行商，士农工商，唐代的商人地位也不见得高，他们听了之后只觉得莫文远不愧是远近闻名的神童，小小年纪就能在食道上独具天赋。
　　陆忠他们大江南北跑遍了，难免要露宿野外，很有常识，选择落脚的地点依林傍湖，不远处就有一条清澈的小溪。莫文远从包裹中掏出一把菜刀，利落在鸡脖子上开口子，放鸡血掏内脏一气呵成。
　　叫花鸡处理的过程中有点很重要，就是不拔毛，他先用盐巴并水在腹腔内荡了一遍，又回车上拿了只竹筒出来，红综色的酱汁倒在刀刃上，他熟练将酱汁均匀抹在野鸡腹中。
　　莫小远秘制酱料，抹在肉上烤一烤，倍儿香！
　　小溪周围有水分高的黄泥，河内却找不到荷叶，他也不强求，用黄泥把小鸡裹了。
　　众人见他动作娴熟，对叫花鸡的味道很好奇，陆忠统一了众人的意见，腆着脸道：“莫小郎君，要不把剩下的鸡都做了吧，烤鸡什么时候都能吃，叫花鸡却难见。”
　　就连李三娘都连连点头，她以前并不很贪图口腹之欲，事实证明，如果人不喜欢吃，那定是因为东西不好吃，莫文远做得菜鲜得能让人把舌头吞下去，现在李三娘每天最期待的事就是吃饭。
　　莫文远惯好说话，见周围人意见相仿，欣然同意，将剩下两只鸡也做了。
　　密林深处，小黑羊口水滴答，跟在他后面的慧智和尚瑟瑟发抖，明明季春的夜晚并不寒冷，他却从心底深处感到一股凉意。
　　凭什么别人欢天喜地等待开饭，他却只能啃面饼子，凭什么！
　　小黑羊：咩咩咩。
　　你还可以选择辟谷。
　　……
　　肉干糊糊发出咕咚咕咚的声响，平静的粥面起了一连串沸腾的泡，如同火山深处几欲喷发的岩浆，莫文远道：“可以吃了。”手举大漏勺，给嗷嗷待哺的行商人一人装一碗。