无弹窗完本耽美小说
本文首页 当前位置: 腐小书> 穿越重生>

星际农场主(81)

作者:灸尾妖狐 时间:2021-09-08 07:31 标签:甜文 星际 种田文 基建 美食 穿越 温馨

  监考官背对着,顾白正对着的强上出现一块大屏幕,郑老手中拿着一个类似**的东西,点击一下,上面开始出现密密麻麻的图片,因为数量过多,图片有点小,但勉强能够看清楚都是有关食材的图片。
  “这是帝国现存的所有可食用食材的资料信息库,我将从中随机选取两百种,然后再从两百种食材中随机选取五十种作为本次的考核内容,你需要将这五十种食材的名字全部写出,并答出其中四十五种及以上食材的用法,即可通过第一场的考核。”郑老仔细的跟顾白讲解着这一场考核的规则。
  虽然顾白昨天观看的四星级考核录播时,就已经将规则搞明白,但依旧听的很认真。
  难怪厨师协会敢将以往的四星级考核视频公开出来,也不怕后面要参加考核的厨师参考借鉴。
  因为四星级考核的两百种食材都是从帝国资料库中抽取的,而帝国资料库里的食材记载种类少数也得上千种,除非能将这上千种全部都记住,不然不怕厨师借鉴往期视频,并记住那些视频里出现的食材。
  而能够将帝国全部食材都记住的人,那更是帝国所需要的人才,厨师协会就更加不会阻止他们的加入。
  【虽然已经不是第一次看四星级厨师的考核直播,但每次看到资料库中那些食材,我都觉得好震撼,就是这么多食材,我竟然一种都没有吃到过,可怜的抱住我自己。】
  【从上千种食材中随机抽取两百种,在从两百种中随机抽取五十种,还得全部都答对才能通过考核,这真的不是一般的难,也难怪咱们帝国四星级的厨师这么少了。】
  【纯路人一个,这次的考生年纪看起来很小,应该刚成年不久吧,真的能够记住这么多的食材吗?】
  【我也有些担心,不知道这是哪个家族的少爷,不过光从他已经考过三星级厨师这一点,就说明他真的很有天赋,很厉害,说不定真的能够通过这场考核也不一定。】
  直播间的粉丝依旧讨论的很火热,随着后面进来的路人越来越多,本来火药味很浓的方味轩和沈良绪的粉丝也渐渐的熄火了。
  没办法,参加考核的人不露脸,他们虽然希望是他们家的偶像在参加考核,但终究无法百分百确认,为了不给自家偶像招黑,他们也只能按捺住激动的心情,等考核完后,他们一定要去问下是不是自家偶像,到时候再好好的嘲讽对方的粉丝!
  郑老那边在确认顾白听明白规则后,按下手中的按钮,两百种食材瞬间就被选了出来,其中包括主食,蔬菜,调味品等等。
  这两百种食材的选择均是由智脑控制的,无法人为干涉,因此也保证了考核的公平公正。
  周兴厨等监考官同样跟着看向选择好的食材,即便是他们,也不一定能够全部认得出来。
  一来,他们并非能够将资料库中的上千种食材都认出来;二来,每年都会有新的食材被发现,被填充到资料库中。
  也正是因为如此,四星级厨师证才会很难考,有些人考几十次甚至上百次都无法通过考核,就是因为四星级的第一场考核需要将抽取的五十种食材全部答对,没有容错率,一旦有一个是他们不熟悉的食材,这次的考试也就失败了。
  因此,四星级厨师,就需要参加考核的厨师既要有实力,也要有那么一点点的运气。
  顾白从穿越过来,决定继承原主的农场,在这个世界好好生活下去后,就一直有关注星际新出的食材,只有将这些食材都了解透彻,才能做出更多更好吃的菜品来。
  也正是因为顾白平时的积累,让他面对这场考试时,才能从容不迫,游刃有余。
  再加上他的运气显然还不错,虽然智脑抽出来的两百种食材中有几种是星际本土的食材,顾白也只知道名字,还没来得及记住用途,但真正考核从中选取的五十种食材,却完美的避开了他不熟悉的那几种,很顺利的就通过了第一场考核。


第一百零一章 厨师的基本功
  “恭喜你通过第一场考核。”郑老笑着将手中代表通过第一轮考核的小徽章戴到顾白胸前。
  面对这个从始至终都从容不迫,应答时也十分顺畅的少年,郑老心中的喜爱也渐渐多了起来,甚至起了要将人收为徒弟的念头。
  如果此刻郑老的想法被周兴厨知道了,定然会恼羞成怒,说不定两位百岁老人还得打上一架。
  “接下来就是第二场基本功的考核,由我来监考。”郑老回到座位上,然后另一位老者杜老站了起来,笑嘻嘻的看着顾白。
  第一场辨认食材,属于理论知识,而基本功的考核则属于实践能力。
  身为一个厨师,首先就要有扎实的基本功。
  厨师的基本功包括刀功、勺功、火攻、翻锅,上浆挂煳,投料准确等等,这在古地球时期,是每一个学习厨艺的人都要具备的技能,技能不过关,都不能持证上岗。
  而在这里,只需要考核刀功、勺功和投料,因为科技的发达,人们已经制作出能够准确控温的仪器,因此火候不再是厨师必考基本功之一。
  翻锅对于星际的厨师来说也不是必考项,因为星际人吃的自然食物的烹饪方法主要是油炸和水煮,用得到翻锅的情况很少。
  “你可以自行选择食材进行展示你的基本功,刀功要求切出来的丝,粗细均匀,且不要超过三毫米,勺功则保持烹饪原料均匀的受热成熟和上色,入味一致,投放调料则要把握精准的时间,让味道最大的发挥出来。”杜老将考核要求很仔细的说了一遍。
  顾白听完,对这一场的考核也是势在必得,毕竟星际时代厨师的基本功考核比起古地球来说,简直就是简化后的小儿科,随便拉出一个地球时期的厨师都能完成这项考核。
  就比如刀功这一项,在以前要考核的不仅仅是切丝,还要有推、片、斩各种刀法,切丝仅仅是最最基础的一种。
  不过,在饮食文化断层严重的时代,还能保留这些,也已经很不错了。
  【听起来好难的样子,切丝竟然还要切成三毫米粗,而且每一条都要粗细均匀,这也太难了吧?】
  【我切菜向来很随意,不是我随意,而是食材本身有想法,每次切出来,我妈都问我切的是条还会块?疑问鸽鸽头。jpg】
  【说真的,就算是餐厅里的厨师,也未必能够真的做到粗细均匀吧,我之前去锦良记吃饭,点了一份酸辣土豆丝,那土豆丝总体来说切的确实挺不错,但也达不到全部粗细均匀,还是能明显看出来有些差距的。】
  【有点担心这个参加考核的少年了,刀功没有十几年的练习,根本不可能掌握精准的,他看起来年纪才多大,就算从小开始学习,也不一定能够掌握刀功吧?】
  【如果是我家小白的话,刀功绝对没问题,小白的土豆丝切的是一绝。】
  【咳咳……不好意思,新粉不懂事,我马上带她回去,你们继续。】
  小白粉之前被沈良绪的粉丝怼的不行,现在都不敢在公屏上带小白的名字了,倒也不是他们怂了,怕了,而是不确定这个人到底是不是小白,也就不敢随意给他招黑。
  如果他们确定了这就是小白,就算他们人少,也一定要为小白奋战到底。
  这边小白粉不断的约束着自家粉丝不要轻易去公屏上带小白的名字,而另一边他们粉的主播正在选择考核用的食材。
  最终,顾白选择了一个土豆丝,一根黄瓜,一条鱼,以及一些配料和调味品。
  首先展示的是刀功,顾白将土豆丝洗净去皮,因为这不是他的日常直播,也不需要特意为了让粉丝们都能看得清楚而放慢速度。
  所以,接下来直播间的观众们就只能不断听到DuangDuang的声音,以及顾白手起刀落的残影。
  没几秒钟,顾白就停止了切菜的动作,案板上依旧是个土豆的模样,若不是长度和扁度发生了变化,众人都以为刚刚顾白切了个寂寞呢。
  就在观众们开始质疑的时候,顾白将切好的土豆丝放入水中,原本还黏在一起的土豆丝瞬间散开,每一根都极细,因此数量特别多,铺满了一盆。
  【卧槽,要不是亲眼所见,我都不敢相信土豆能够切成这么细。】
 
[返回首页]
喜欢本文可以上原创网支持作者!
用户名: