欢迎光临怪物餐厅 上(143)
但蛇柳终究被归类为蛇,它身上也有动物的腥气。
芥末就正好在这时候中和掉腥味,形成奇异的鲜嫩美味。
确实好吃!
云砾再试一片。
心理上已经接受蛇柳片的他发现,这蛇柳片还能让人产生入口即化的错觉。
刚入口的蛇柳片微凉,似乎能像冰棍一样,含一会儿,就能化掉。
它还很软,更让人觉得它处于融化的边缘。
但细腻的肉依旧需要经过咀嚼,才能完全释放美味。咀嚼的难度很低,牙口再差的人都能顺利吃到它。
完全被去掉骨头的它比鱼生还不用担心吃到细小的骨刺,能让人吃得格外放心。
风翎则拿出来第二道菜。
这是他的招牌名菜,叠头多尾海蛇。
他选的这条蛇足足有十三条尾巴,每一条尾巴都被他盘了起来,蛇尾则在最中央,蛇尾处的分裂末端在最上方,覆盖在盘起来的蛇身卷上。
碟子的最中央是蛇头。
只看得到一个蛇头,蛇头下面也没有多尾海蛇即将分裂而产生的一个个蛇头凸起。
但云砾知道,这并非这条蛇没有相应的蛇头,而是那些蛇头都被风翎叠到了仅有的、能被看到的蛇头上。
“时间有限,我一共只叠了三个蛇头。云老板,你试试?”
蛇身极其完整,纵然上面浇上了红亮的酱汁,蛇看起来都像只在安静地沉睡。
云砾麻木地伸出筷子。
他在心里安慰自己,天道好轮回。
他做的魔鬼辣燃面让早有心理准备的楚葵都闻着魔鬼辣红油的味道,就拿筷子都要手抖。
现在就轮到他,看着风翎拿出来的菜,差点拿不稳筷子。
幸好,他装模作样的能力应当还算过关。
现在应该还能勉强摆出镇定的模样吧?
但仿佛随时都能在酱汁中游动的蛇……但一个蛇头就引动了那么多条蛇身……
云砾的筷子还是伸向了蛇头。
叠头多尾海蛇,当然要看蛇头这最具代表性的位置。
第113章 (加更5)
蛇皮带着韧性,抵抗住云砾筷子入侵。
但云砾感觉出来了。
有点软?
他尝试着用筷子戳了一下蛇身。
还真是!
蛇头部分的蛇皮最韧,但蛇身其他地方的蛇皮被烧煮得软多了。
他有了心理准备,就能很轻松地将筷子插进去。
里面的肉很软。
这是……
云砾抬眸看向对面的风翎。
他的疑惑已全写在脸上。
风翎笑道:“对,这也被我拆去了蛇骨。既要将蛇骨全部取出,又要保证蛇身完整,这可不大容易啊。我当年先练这个,就练了几年,才算练成功。后来我再练将蛇头一个接一个地叠起来,就更难了。”
云砾默然扒开蛇头。
蛇头的嘴巴是张开的,只要用筷子将其上下一分,就能露出里面藏着的第二个蛇头。
接下来,再将这个蛇头的嘴巴也撬开,第三个蛇头也露了出来。
蛇头最里面含了一颗胡萝卜雕成的小球。
起初还被蛇的模样吓着了的云砾,看到这小球后,都忍不住忘了之前的惊悚感,只想赞叹风翎用心巧妙。
蛇口衔珠,多有意思呀!
至于这道蛇肉的味道,还真算不上特别好。
其实风翎调出来的酱汁味道不错,只可惜蛇皮太紧,蛇皮起到了一个阻隔味道传递的作用。
风翎要追求卖相上的漂亮,就让酱汁的味道难以完全渗入蛇身。里面的蛇肉腥味重了一点。这些腥味没有事先去除,哪怕夹了蛇肉后,再在酱汁里蘸一下,腥味还是会牢固地附在蛇肉上。
如果给风翎足够的时间,慢火慢慢煮,也许能煮得更入味,但今日风翎又赶时间,味道自然教风翎应有水准都差了不少。
风翎自己显然也意识到了这问题,所以在云砾看过蛇头模样,尝过两口蛇肉后,就快速地将最后一道菜也取了出来。
云砾之前闻到的菊花清淡香味,就从这道菜传出。
这是蛇羹。
蛇肉被撕成细丝状,一片片按顺序地散在羹汤里。汤的最中央是一朵盛开的菊花。
这朵菊花完全做点缀用。
云砾闻着汤中散发出的菊花清淡香味,就知道风翎不可能只用这么一点菊花。
多半是做汤的时候,就将菊花放了进去,最后将做汤的其他食材全部用掉,最后只摆上细丝状蛇肉,然后摆上这朵菊花。
这回不能只用筷子了,还要拿碗勺喝汤。
汤的味道果然鲜美,云砾细品之下,还吃出了鲜笋、木耳、香菇、鸡等食材的味道。这些食材都在炖煮之下融为一体了,只剩鲜美滋味。
一碗汤喝罢,云砾才得空留意系统提示。
这又是一道能附带buff的食物。
“多尾海蛇蛇羹”buff:在三个小时内体力恢复速度增加两倍,进行体力类锻炼效果增加三倍。
云砾眼睛都亮了。
然而没亮多久,他又无奈了。
他现在仅有的、和体力有关的锻炼项目,不就做拍黄瓜吗?
但连续拍三小时黄瓜?
肯定绝大多数都只能用于投喂小山!
如果不做拍黄瓜,他去做别的菜?固然也算锻炼,但锻炼效果不会多好。
云砾终究起了身。
风翎带过来的菜还有不少,但他得充分利用buff时间努力了。
他简单和风翎、闵诚瀚说了一声,就走入厨房。
时间来到这会,童小丫和徐凯安随时都可能带着同学们过来吃火锅。
不过也有木头人能引着他们进入后山菜园。
云砾还没怎么给新得到的三个木头人录入做菜模板,这三个木头人当下最适合当服务生,让在餐厅里四个木头人老员工做菜。
云砾则认真地拍起了黄瓜。
投喂小山就投喂小山吧!
先说好的、要做的烧烤酱汁等都做好,然后拍黄瓜。
拍黄瓜累了就换炒菜,颠勺什么的来一套。
不就是三个小时吗,不知不觉就能过去了!
期间厨房里进出的人不少。
云砾已无暇理会这些人要做什么。
他心思全落到自己要做的菜上。
疲惫到一定程度后,只有专心致志,才最能让他遗忘不适宜的疲倦,继续完成手头上的活。
没有活就主动找活。
一直到三个小时的buff时间结束,云砾颠勺的手一颤,差点没拿稳。
他将锅放下,不再弄别的操作了,就单纯炒熟,出菜,而后无力地走向大堂。
这时候都已是十二点后,但大堂里客人数量多得堪比客流高峰期。
云砾茫然地眨了下眼,差点怀疑自己从厨房走出时,不小心走到了另一个世界。
然而柜台后的闵诚瀚证明,他没有走错。
柜台后有两张椅子,闵诚瀚占了一张,云砾就过去坐上另一张,小声问:“叔,怎么回事?”
他开业以来,没试过出现这种情况啊。
闵诚瀚憋不住笑。
“你还好意思问?你自己在厨房里做了啥你不知道?”
云砾茫然摇头。
做了啥?
他真不大记得了……不对!
他想起来了!
他让木头人蒸了好多的米饭。
然后他还煮了好多的番茄牛肉酱汁。
他将原本打算让胡牛壮今晚也练习一次打牛肉丸的牛肉全用了!他也有将这些牛肉打碎,但没打到像做牛肉丸那样碎,而是打过一会儿后,又剁成了细粒。
番茄牛肉酱汁在煮的时候全程不盖盖子,番茄用量管足,还有香菇调味,一烧煮,就要用不停地翻搅,免得锅底烧焦。
番茄的酸甜、牛肉的浓郁肉香,就在他的不断翻搅中飘出。牛肉的膻味同样在这过程飘散。
最后出来的酱汁浓稠,番茄已经完全变成酱了,牛肉则还有颗粒状,一粒一粒地散落在番茄中。间或有肥厚的香菇片,在长时间的烹煮中变得丰腴美味。
这样的酱汁直接拌上米饭,让每一颗饭粒都能沾满酱汁,就已极为美味。