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民以食为天(16)

作者:桃子苏 时间:2019-11-10 09:31 标签:甜文 美食 穿越时空 市井生活

  宋思明还没说话,乔郁先出声阻拦道:“先别急着倒水,先给他盛碗饭吧,他快饿死了。”
  乔岭听话的跑去灶房盛饭,宋思明问道:“你怎么知道我饿得不行了。”
  乔郁扭头笑他:“你肚子叫的都能唱首歌了。”
  宋思明耳根一红,不太好意思:“早上吃的不多,中午急着回来也没顾得上吃。”
  乔郁“唔”了一身表示理解,“这次又是半天?”
  宋思明点点头:“明天早上就得回去,就半天。”
  乔郁没再说话,不一会儿乔岭端着一碗熏肉饭进门放在宋思明面前。
  宋思明端起碗看了一眼问道:“这是什么?”
  他在家次数本就不多,回来的大部分时候又和宋老太太待在一起,很少有时间专门跑到乔郁这里来,所以他们认识这么久,他还没吃过一次乔郁做的饭。
  “熏肉饭。”乔岭一边回答,一边使劲扒了一口饭在嘴里,支支吾吾的说:“特别好吃,思明哥你快尝尝。”
  宋思明将信将疑的挑了一筷子放在嘴里,眼睛霎时就亮了。
  “这是你自己做的?真好吃。”
  乔郁淡定接受了宋思明的夸奖,眼看两人将锅里剩下的饭吃了个干干净净底儿朝天。
  吃完饭乔岭去灶房烧水洗碗,乔郁和宋思明聊了几句约好晚上去他家吃饭之后,将人送出了门。
  购置了坛子,订做了流动餐车,乔郁的准备工作就差泡菜了。
  他家有现成的萝卜白菜,也不需要买,说泡就能泡起来了。
  趁着中午阳光大好,乔郁将洗菜的盆子和切菜的刀都搬到了院子里,兑了热水,将白菜萝卜都洗的干净水亮后,萝卜一分为四从中间横切一刀,改成容易放进坛子的大小。白菜则从菜杆和菜叶交界处切开,只留菜杆分成一片片的,菜叶装进另一个盆子里,留着做别的。
  洗好切好后,一样摆在院子里晾干水分。
  然后开始调制腌渍用的料水。
  除了主要的萝卜白菜之外,还需要姜蒜花椒白酒盐醋和辣椒。
  这个时节鲜花椒和辣椒都买不到,只能用干货代替,不过影响不大。
  满满一锅水烧开晾一会儿就把盐放进去化开,然后将清洗干净的辣椒花椒也泡进水里,只等它自然晾凉料水就算完成了。
  如果是新鲜辣椒花椒,这一步其实是不需要的,只要将他们一起泡进坛子里,就自然会发挥风味,不过现在只有干货,乔郁就不得不改变一下方法。
  料水配好盖上盖子等它自然晾凉,乔郁洗干净手,去解开了年初一那天腌上的咸鸡蛋,冬天虽然气温低,不过这咸鸡蛋已经阉了大半个月,应该已经腌好了,乔郁将外面的油纸打开,取了一个出来,洗干净外面沾着的盐粒,丢进小锅里放在火盆上煮熟。
  水滚过几分钟后,咸鸡蛋煮好了。
  乔郁拿刀切开,蛋白凝固的紧致有层次,蛋黄油亮沙软,虽然出油量没有乔郁想的那么大,但作为随便做来看看的试水之作,它已经表现的很好了。
  乔郁挑了一点蛋黄抿了抿,咸香适中,完全是个合格的咸鸡蛋了。
  乔郁十分满意,将咸鸡蛋扣在碗里,留着明天早上配粥吃。
  该做的事情都做完了,乔郁又搬来桌子练了会儿字,乔岭坐在跟前一边给他硏墨,一边指点他哪些字该怎么写。
  等到太阳稍微落下去,乔岭就不让他再呆在外面了,怕他这身子在外面呆久了染了寒气,要是病了就麻烦了。
  转移了阵地不能写字,乔郁无事可做,干脆装了几个咸鸡蛋带着乔岭一起去宋家玩,人多热闹些,他等下就要过去蹭饭,提早过去也能帮点忙。
  兄弟俩慢悠悠的拐过巷子到了宋家,宋老太太果然已经在做饭了,知道他们要来,外面院子的门也没关,大大咧咧的敞着,太阳快要落山,灶房里光线已经有些昏暗,悦悦蹲在灶台后面正在帮奶奶烧火,见乔郁他们来了笑嘻嘻的跟他们打招呼。
  “来啦。”
  宋奶奶端着水瓢正在往锅里添水,见兄弟俩进来笑问道。
  兄弟俩点头嗯了一声,乔郁走到宋奶奶身边把咸鸡蛋放下顺便看看能帮什么忙,乔岭则自觉跟悦悦凑在一起,接过了悦悦手里的烧火棍。
  “思明呢?”乔郁问道。
  “去外面买酒去啦,说是好久没喝了,跟你喝一点。你这是又带了什么过来?”
  乔郁回道:“自己腌的几个鸡蛋,配点粥好吃,给你拿两个尝尝。”
  宋奶奶已经完全习惯他这个送点什么就必须还点什么的毛病,也不跟他客气,接过来就收起来放在橱柜里。
  说话间宋思明就从外面回来了,一手拎着一小坛酒,裹着一身寒气进了门。
  不一会儿,宋奶奶的菜就上了桌,一碗烧豆腐,一碗烧肉,再配上宋思明拿回来的酱鸭,热乎乎的温了一壶酒。
  虽说是乔郁陪着宋思明一起喝,但实际上乔郁酒量一般,又不能多喝,所以那一壶酒多半都进了宋思明的肚子。
  乔岭和悦悦吃过饭就去外面院子玩了,剩乔郁和宋家祖孙俩边吃边闲聊。
  “你们......现在可有点打算了?”
  宋思明又是一杯热酒下肚,长长的呼了口气,抬头看向乔郁问道。
  乔郁疑惑了一下后反应过来他是指什么,嗯的点了点头。
  宋奶奶适时插话道:“跟我说说,你是怎么想的?”
  乔郁要摆摊子卖吃食的事情倒是也没跟宋老太太说过,毕竟他那时候也没真正开始做,自然也不会挂在嘴边到处说,现在什么都准备好了,说出来听听大家的意见也好。
  “我打算去西街支个摊子卖些吃食。”
  宋思明和宋奶奶都没想到乔郁会想这么个主意,一时都有些愣住了。
  “卖吃食?”
  乔郁笑道:“怎么都这幅神情?是我做的东西不好吃么?”
  宋思明忙不迭的摇头,“那倒不是,主要是没想着你会想做这个。”
  乔郁生的好看人也白净,一双丹凤眼微微上挑不笑也自带几分笑意,面相中都带着一股富家公子气,加上他好读书言谈举止中又添了几分书生气,一看就不是那种下苦力的人,而卖吃食这事儿,虽说没什么不妥,但宋思明就是觉得,这份差事和乔郁有些不太匹配。
  “是觉得我吃不了这苦吧?”乔郁笑着冲两人眨眨眼睛,一副我完全明白你们在想什么的样子。
  不等宋思明和宋奶奶对他这话有所回应,他又说道:“你们放心,我不是那么娇气的人,我什么苦都吃过的。”


第19章 先发制人
  宋家祖孙俩理所当然的把这句话理解成了乔郁失去父母这件事。
  但乔郁却明白,自己说的并不是这个。
  他说的,是他真正经历过的经历。
  他爸妈去世之后,他的的确确是过了一段时间的苦日子的。
  那时候他刚成年,还在上高三,高考前夕传来了父母车祸去世的噩耗,理所当然的影响了他的成绩,本来就不算太理想的分数一落千丈,最后堪堪越线考了个一般般的二本。
  他没条件复读,甚至连大学的学费都没有着落,他姥姥姥爷早年因病去世,妈妈又是独生女,所以外家基本上是没人了。而爷爷奶奶又远在乡下老家并且一把年纪痛失儿子儿媳,精神上受了很大的打击,人也病了。身边唯独剩了个姑姑,却是个和赵家婶娘不遑多让的一毛不拔的铁公鸡,爸妈还在的时候,还算有点关系,爸妈去世后,大概怕他成为她家的拖累,就再也没跟他联系过。
  他打了无数个电话,借遍了家里的亲戚朋友,才勉强凑出了第一学期的学费。
  但学费一交,他就连吃饭钱都没有着落了。
  于是他上课之余,给自己找了好几分兼职工作,每天眼睛一睁,除了上学,其余时间不是在打工,就是在打工的路上,一直持续了四年直到大学毕业。
  那几年他在KTV当过服务生,在大排档卖过烤肉串,辅导过三四年纪的毛孩子,只要能挣钱,什么活他都做过,直到后来找到了他真心喜欢并且想做的工作。
  所以乔郁才说他并不娇气,他是真正吃过苦的人,并且在他看来,那时候的情况并不比现在的情况好,他都走过来了,现在又有什么好怕的,他都是死过一次的人了,难道还会怕吃苦么?就算换了个身体,他也不怕的。
  宋奶奶一脸慈爱的看着他。
  “我就知道你这个孩子有主见的,思明还有些担心,怕你找不到事情可做。别怕奶奶支持你,想做什么就做什么去。”
  宋思明之前的确是有些担心的,他甚至在想如果乔郁真的无事可做的话,他可以试试帮他在王府也谋个差事,乔郁为人聪明伶俐,应该不会不讨喜。
  但现在事实证明,乔郁根本不需要他帮忙,他心里明镜似的,对自己以后要走的路,明白的不得了。
  宋思明又喝了口酒,在心里长长的叹了口气,他这个小兄弟确实比他要厉害的多了,简直不承认都不行。
  “奶奶你这话说的,我也没有不支持他的意思啊,我觉得也挺好的,你做东西那么好吃,一定会生意兴隆的。”
  乔郁握着酒杯,笑的眼睛都弯起来,说道:“那就借你吉言了。”
  吃饱喝足,乔郁带着微微酒气跟宋思明宋奶奶告辞,领着乔岭回家。
  乔岭打来水让两人洗漱,乔郁洗了把脸后整个人清明了不少,去灶房将他准备好的东西一股脑的塞进了坛子里,料水合着醋一起淹没萝卜白菜后,浇了点白酒上去封面杀菌,然后就将坛子抱到相对暖和些的屋里,靠在角落排在一起就不管了。
  该弄的他都弄完了,身下的就只能交给时间去慢慢催化了。
  又过了好几天后,刘巧手让人上门通知,乔郁定做的小车好了,问他什么时候方便,可以随时去拿。
  乔郁当然随时都很方便,就跟乔岭一起上门去了。
  到刘巧手家里的时候,刘巧手正蹲在小车旁边两眼发光的研究着,见两人来了,连忙招呼两人上前去看。
  “快来快来,知道你们赶着用,我可是一点也没敢耽搁,马不停蹄的就给你做出来了,快来看看怎么样?”刘巧手一脸和蔼的招呼道。
  这刘巧手人怎么样乔郁不多评价,但技术不愧是汉阳城鼎鼎有名的,乔郁画图纸出来的时候,都没想到有人能做的这么还原,并且还改进了不少他没有想到的地方。
  小车大体是木质结构组成,只在放炉灶的地方用了金属,所以整辆车的重量不算太重,又加了两个灵活小巧的木头轮子,和两个随时可以停下来固定的支架,整体结构看来,有点像大号的手推车。
  小车上乔郁要求的功能区一点没少,切菜的地方,烧水的地方,和小车下面存储东西的地方一应俱全,乔郁绕着看了几圈,又上手推了一下,车身轻巧,推起来也不费力,心里十分满意。
 

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