重生后被美食淹没(21)

　　他写的篇数多，所以也不涉及到一稿多投的情况，虽然这时候应该也没有在乎这个。
　　“爸，明天早上等邮政上班了你就去把钱给领回来然后用这钱把债给还上一部分吧。”时尉将十五张汇款单一股脑地交给了时长财。
　　“这钱你自己留着就好了，这是你辛苦挣来的！”时长财拼命摆手，怎么可不肯接受时尉的汇款单。
　　“你就拿着吧。”时尉说，“你昨天给我的钱还没花完，咱俩是什么关系，还你的我的，真没意思！”
　　时长财脸上明显露出犹豫地神色，然后一咬牙说道：“好，那爹明天就去还钱，告诉全村的人我时长财的儿子是有多厉害多威风！大学生就是不一样，动动笔就能赚到这么多钱了！”
　　董许愿也笑得合不拢嘴：“那也不看看是谁的儿子，我儿子这么聪明，肯定和别家儿子不一样！”
　　时纺也美滋滋地说：“爸，我明天能跟你一块儿回村里吗？”时纺自小就是个炫哥狂魔，这下有了第一名和动动笔就赚一百块的厉害实力，她能忍住不炫才有鬼呢！
　　“别以为我不知道你的小心思！”时尉伸手在她额头上弹了一下，“那天领导们是先去了村子再到医院里来找咱们的，全村的人都知道你哥已经出息了。乖乖在这里待着养病，不需要你再回家宣传什么了，懂？”
　　时纺噘着嘴老大不高兴。但她的不高兴也就维持了一下，随着锅里的油香肉香味传出来，她的什么不高兴也没有了。
　　租来的房子面积小，但有院子，虽然是几家共用的院子，但给他们的面积也够了。
　　时尉拿出今天买的肉，七分肥三分瘦，洗净后扔进锅里熬油，五斤的肉将董许愿心疼得直抽抽，但同时又被馋得直抽抽。
　　肥肉不断地渗出油水，一点点地缩小了体积，霸道的单纯的油香和肉香将邻居勾得来了好几波。
　　“尉尉，还能再熬熬呢！怎么这会儿就把油渣给盛起来了！”董许愿看着还有不少可压榨的肥肉，心疼得不行，“你说你，怎么把这么多瘦肉给买回来了？”
　　家家日子并不好，养猪养得尽心，但是因为品种和猪草喂养的关系，一头大猪的体重并不怎么样，肥肉出得也少，加上人们肚子里又严重缺油水，所以肥肉的价格很高。
　　肥掺瘦的五花肉价格虽然会低一些，但对缺油水的百姓来说还是亏了的。
　　“妈，别急，最重要的一步还没弄呢。”时尉等猪油凉了一些，便全部倒入了一个黑乎乎的大罐子里。
　　因为大锅盛过大量的油，所以倒完了油后，慢慢地下面有回拢不少油。
　　时尉加了姜葱蒜进去炒出味道，然后将刚才捞起来的肉一股脑地倒了下去翻炒，趁着火力大，滋一点料酒和酱油，香味顿时把周围一圈的人勾得在床上翻来覆去得没了睡意。
　　“爸，妈，纺纺，快尝尝。”时尉已经好久好久没尝过这么香这么油的东西了，猪油渣一出锅，他就迫不及待地往自己的嘴里塞了一个。
　　香！酥！脆！
　　油的魅力很大，油渣是从油锅里泡了许久滚出来的，满满的全是油香，料酒和酱油已经味精的咸香不仅是给油渣调了味，更是将猪肉的香味放大了十好几倍，一下就把味蕾给征服了。
　　肥肉的部分被油炸得酥到不行，吸饱了料汁又酥又够味儿！这样的肥肉被炸了许久，一点也不腻，但又因为不像平时为了熬猪油那样附带着吃点猪油渣，恰到好处地保留住了口感，酥脆的同时保证不会发苦。
　　瘦肉的部分被时尉单独切出来，然后让刀工最好的时长财切成了薄薄的薄片，中途加入油锅炸得干脆，一咬就能干脆利落地被咬断，但因又不会一口一个炸，带干脆的同时带带着肉的一点点韧性。
　　时家一家都是没吃过什么好东西的贫苦人家，乍一吃到这么香这么好吃的东西，一家人都要被馋劲儿勾得松不开手了。
　　即便是最克制的董许愿和时长财也是一样。
　　“爸，你说这个那出卖，会有人愿意掏钱买吗？”时尉看着想吃又十分克制，但依然停不下来嘴的父母问。
　　“肯定会！”时长财没有一次是如此坚决的，“只要卖，就一定有人买！”
　　“那明天我们就开始卖这个。”时尉拍板，“妈，我昨天让你们去铁匠那边订的东西弄好了吗？”
　　“弄好了的。”董许愿说着就给时尉拿出了一个长条形的木盒。
　　木盒是时长财做的，四四方方的一个盒子，看不出什么出奇，但这盒子的盖子却有两个。
　　一个是平滑的木盖，而另一个，则是每隔一厘米就有一片刀片的盖子。
　　猪油渣卖是真的不好卖，这时候他们不可能买到精确到克的秤，即便能买到，那成本也太高了。
　　但是猪油渣这种东西，按斤卖没人买，再少了也买不起，所以时尉想了个办法。
　　把葱姜蒜挑出来后将这些猪油渣放到木盒里给压成长条状，再换上有刀片的盖子，往下一压——整整齐齐大小一致的猪油渣片就出来了。
　　他定价也不贵，一片五毛钱。
　　五斤五花肉能做出八块钱的猪油渣，差不多在把本钱赚回来的基础上再赚个一两块，但同时，他们还能留下一大锅的猪肉。猪油可以拿去卖，大勺七毛钱钱一勺，小勺五毛钱一勺，绝对有人会买！卖猪油的钱可就是白赚的了！
　　时尉算了一下，六块钱的成本，他们大概能赚出十五块钱。这可就比之前的腌萝卜和茶叶蛋生意要好多了！
　　说道茶叶蛋，时尉顺便把今天刚买的炉子给拿了出来，点上蜂窝煤，将家里之前煮茶叶蛋的汤汁给倒进锅里，又加入了许多今天买来的调料。
　　“妈，你今天买了多少鸡蛋，全部煮了吧，明天就用这卖。”加入新调料的味道更香了，光是闻着这味道就知道东西好吃！
　　“能行吗？”董许愿有些担心，要知道，她今天可是一口气买了十五斤鸡蛋，准备要卖三天的呀！
　　“明天咱们就骑着小三轮，走街串巷地卖，小锅咕咚咕咚地飘着香气，但凡是兜里有点钱的，能拒绝得了这个诱惑吗？”时尉问。
　　董许愿果断摇头，说实话，要不是她天天闻这茶叶蛋的味道，她现在也要流口水了。
　　时尉订的小锅虽然小，可深度够，一口气放一两百个茶叶蛋没问题。到时候只要有人坐在后头把手往锅盖上压一下就不怕汤洒了。因为时尉买的这个锅足足有半米高，放了百多十个茶叶蛋和没过蛋的汤之后，依然有空间让水晃荡着。
　　除了猪肉渣和茶叶蛋这两个主打肉味和香味的重拳，时尉还有一个武器——红薯糯米球。
　　时尉不仅买了糯米粉回来，还买了糖、红豆还有芝麻。
　　糯米粉加红薯揉的面团本来就带着甜和红薯特殊的自然清香，红豆加糖闷煮得软烂碾成泥，又沙又甜，外面再裹上芝麻，香得让人心肝乱颤。
　　红薯和糯米的组合很是香软，但是外面经过油炸后，就变得很是香脆，咬下一口，第一个感觉就是脆，然后就是甜软，因为脆皮和软软的面皮是无缝连接的。带着芝麻的香气和红薯的香甜咬到中间，又会因为红豆的沙和甜加深了幸福的感觉。
　　甜是一种无人难抗拒的味道，有人可能会不喜欢甜，但绝不会讨厌甜。
　　时尉知道现在根本没有致癌和卫生的概念，化学用品有毒有害的调味品都能大大咧咧地说出来写出来。
　　但时尉如果不知道，那他就无所谓了，可知道了，就狠不下心去这样做。谁都是爹生娘养的，自己的身体是身体，别人的身体就不是了吗？
　　因为炸红薯球要用到油，所以时尉特意和时长财叮嘱了，油用过一天后必须换！
　　把油倒掉是不可能的，但因为他们家有做猪油渣的生意，正好把油换下来卖，再用新油炸红薯球。至于拿来卖的旧油则跟买的人告知一声，买卖随意，价格也随之降两分钱。


第25章
　　时尉蹬着小三轮，后面坐着时纺和董许愿，只要他们经过的地方，顺着白烟飘出来的，是霸道又勾人的香气就飘进了他们的鼻子，飘进了他们的胃里，飘进了他们的脑子他们的记忆里，勾得他们神魂颠倒，不知不觉地就掏了钱买了东西。
　　时纺跟着就是在家闲着无聊没事干，她乖巧地跟在时尉的身边帮着时尉收钱。
　　一天的忙碌过后，三人抱着一大盒钱回家。
　　“三十五块一毛钱，三十五块两毛钱……三十五块八毛钱，三十六块……哎呀哎呀，哥哥我又数错了！”时纺乐得在床上直打滚，“怎么这么这么多钱呀~~~~~~~”
　　“嘘，纺纺小声点！”董许愿有些害怕地看了看四周，生怕有人知道他们家的钱或是听到他们的谈话声。
　　茶叶蛋一个两毛二，猪油渣一片五毛钱，红薯球一个卖两毛钱，再加上卖掉的猪油，一共拿回七十八块四毛六。刨去成本，今天一天赚了四十多。
　　董许愿拿着钱心肝都在都，手都觉得不是自己的了。
　　四十多块钱，别人一个月的工资哪！
　　“妈，冷静点，今天咱们准备再多一些，明天能赚更多钱呢！”
　　“该的该的！”董许愿把钱收好站起来的时候还有些晕，但她一点都没有不开心，只觉得这种天天眩晕的日子能再长一些。
　　董许愿抽了二十块钱准备去买肉和鸡蛋，想了想又抽了十块钱，然后又咬咬牙再抽了十块钱。
　　做红薯球的材料不需要再买，但鸡蛋和猪肉却是不能少的。
　　肥肉的价格要高，瘦肉的价格要低一些，但如果是五花肉的话，那两斤五花肉要比肥肉瘦肉混起来买的价格还要低一些。
　　国营的肉联厂收猪卖猪的价格都是一样的，且要搭上肉票，现在有私人会卖肉厚，肉联厂的生意就不好了。
　　时尉之前拿着几包烟几块钱打通了关系，不需要肉票就能卖上一些肉。私人卖的肉可能会比肉联厂更方便质量更好一些，但因为他们收猪的价格就要高一些，所以卖的肉价格也更高。两个比较起来，还不如去找肉联厂的工人拿个“内部优惠价”。