穿越之夫夫种田日常(30)

　　作为一个热爱美食的人，火锅底料当然是厨房里面不可缺少的东西，张榛收集的有各种口味，空间厨房里有鸳鸯锅子，配上暖烘烘的炉子，年味十足。
　　把食材摆了满满当当一大桌，各种蔬菜肉类，除了没有丸子，全部齐活了，张榛还专门调了酱，配了香油，吃一口蘸一口，实在是一种享受。
　　“阿榛，牛肉还要多久才熟啊？”徐子嘉眼睛直勾勾盯着锅里的牛肉。
　　张榛把牛肉捞起来放他碗里道：“我切的比较薄，看他变了颜色之后，稍微再等一小会就可以了。”
　　徐子嘉立即夹起来吃了，口中道：“阿榛，这些东西都好好吃，都是靠那个油乎乎的料吗？”
　　张榛把酸梅汤拿出来，给小媳妇儿倒满，解释道：“那个是火锅牛油底料，但是如果直接煮的话，味道就没有那么好了，还是需要再炒制一下。”
　　“哦哦。”徐子嘉喝了一口，顿时感觉嘴里没那么腻了，还来不及说话，看见火锅里面的羊肉已经熟了，立马夹起来吃了，直满足地闭上眼睛，有心爱的人和美食做伴，什么难过都能慢慢嚼出一丝甘甜。
　　张榛看他这个样子，心里也跟着开心，果然，火锅需要两个人才好吃，这次的火锅比他以往吃的都要美味。


第50章 新的计划
　　大年初一是村子里各家各户互相串门的时间, 每个人都穿上了新衣服, 先是到村子里比较年长的长辈那里拜年, 接着到同辈那里去唠唠嗑说说话，每个人见面第一句话就是“新年好啊”。
　　张家那边张榛肯定是不去了, 但是, 村长那边确实少不了的，早上吃罢饭就和徐子嘉一起去了。小媳妇儿穿上了新衣服, 张榛是越看越喜欢，顺便再把自己买的小胖云簪子簪上, 真真是一个俊逸的公子。
　　这个时间是不允许送礼的, 去人家串门也不用带什么东西，都是空着手, 张榛没搞什么特殊，见了村长说了几句吉祥话，倒是没看见李老三, 想着可能去其他家串门去了。
　　也就是只做一会儿, 等回到家之后，顺嫂子和其他一些城里人就到家里来串门了, 张榛把早就准备好的零食糕点拿出来招待大家。
　　男人都在院子里天南地北说着话，女人哥儿在堂屋话里说着家常里短, 不过这个时候也没有人不时时的说些不吉利的话, 大家都尽量往好处说，期盼能得到一个好兆头。
　　正月初二就是女子和哥儿跟回娘家的时候，因为徐子嘉这边是没有的, 而且现在也回不去了，就带着张榛遥祭了自己的爹爹。
　　这次遥祭徐子嘉比两天前那次情绪要稳定很多，上次就算后来吃饭表现得很开心，但夜晚入睡的时候，他还是感受到了小子嘉抽泣的声音，小媳妇儿也只是为了不让自己担心而故作坚强，他当时没有戳穿他，却也同样是一夜无眠。
　　“爹爹的尸身不知道是否被收敛好，依照他们的性格，就算家里现在还好，不知道会不会找个理由不把爹爹安顿好。”想到这里徐子嘉就有些悲从中来，“不过爹爹，今生儿不孝，下辈子，您一定记得找我偿还。”说着泪都止不住。
　　张榛心里也同样难受，半搂着把他扶起来，心里有了主意：“别哭了小子嘉，会好的，我们不盖砖瓦房了，我们搬到镇上去。”
　　阿榛突然说起这个，徐子嘉不明白两者之间的关系，问道：“可是阿榛不是一直想要一个大点的房子吗？”
　　“大房子还是要要的，但不是现在，小子嘉，你给我一点时间。”到时候我们去京城，就算到时候找不到岳家的尸首，也要想办法为他立一座衣冠冢。可是，我现在没有能力，也不想带着你落魄的到那个家，我要让你风风光光的回去！
　　张榛以前确实没有想过去更远的地方，处在这样的地方其实他更如鱼得水，没有人会发现他的不同，但是如果连身边人的愁苦他能不能化解，那这份安定，不要也罢，况且，他相信自己是可以的。
　　徐子嘉虽然不知道为什么，但此时已经无心思考其他，只道：“也好。”
　　虽然有了这个计划，但这件事情也不是一朝一夕就能够完成的，诚如张榛所想，他不可能一身狼狈地去京城，他要带着小子嘉不给别人一点笑话的机会的回去。
　　心里有了底，张榛就开始准备赚钱的计划，根据小媳妇儿说的，这个朝代叫澧朝，大部分进程是和华夏的宋朝差不多，但要安定很多，国民富裕，国库充足，因为朝廷处理得当，宋朝“富者有弥望之田，贫者无立锥之地”的土地兼并严重的状况并没有发生。
　　同时因为海外贸易的发达，并无“士农工商，商人最贱”这一说法，商人的地位还是不错的，看来是他开始的时候先入为主错估了，这样一来，张榛觉得自己的小生意可以做大了。
　　但各朝有各朝的弊病，澧朝最大的问题就是党系问题严重，就算不是为了各皇子之间的皇位，臣子之间也是私结党羽，因为开国圣祖皇帝严厉惩处冗官冗兵现象发生，时至今日，反倒让各位官员不得不和其他官员相互依托，朝中“亲戚不够，只好关系来凑”成了普遍现象。
　　而小媳妇的父亲因为党派问题被波及，又被卷入皇位之争，才出现了府中的浩劫，现在是否被抄家灭门都未可知，所以张榛觉得自己还是需要悠着点，不宜过早暴露身份，而且小子嘉其实也没有真正接触过这些，不知道消息的正确与否，他还是必须好好考量。
　　正月家家户户都有好吃的，可是进入二月之后就是个贫月了，粮食还没下来，又刚过完年，手里都没有什么积蓄。
　　不过二月二有个龙抬头，当地会有一个比较大型的庙会，张榛决定在庙会上赚一把。
　　张小花在回门回娘家那一天就来找过张榛了，问什么时候把李林送过来，张榛当时说让他正月十六后来看看，如果可以就留下。
　　到了正月十六这一天，因为张榛已经提前和大家都说过了，所以还是来了不少人。
　　衣装不整洁的不要，手脚不麻利的不要，做事不细致的不要，最重要的是心思不正的不要，这样下去筛选，一共加上胡嫂子他们招了十个人。
　　人多了量自然也要加多，从正月二十五开始，张榛再次出摊子，虽然有一个多月没有出摊了，但是很明显镇上的人还记得他，看见他又开始卖东西了，老主顾都会多多少少来买一点。
　　生意并不是很火爆，过年的时候大家也都吃到好吃的了，所以肚子里并不是很缺油水，再加上过个年，手里的钱都花的差不多了，张榛想了想就改变了思路。
　　现在地窖里最多的蔬菜就是萝卜和白菜，既然肉菜现在不可能特别畅销，张榛就打算从蔬菜入手了，既要避免大家吃够了萝卜白菜的口味儿，还能不出格，不能拿出这里没有的蔬菜。
　　张榛思索一番最后选中的豆制品，那种既好吃又下饭的才是首要的选择。
　　蔬菜还是肉末炒茄子和掐菜肉丝，接下来就是单纯的菜了，糖醋豆芽开胃消食，而且食材也很容易购买，加工也很方便，把绿豆芽摘去根须洗净沥干，锅里的油烧到四成热，下花椒炸出香味后捞出，再下葱姜丝煸香，加入绿豆芽翻炒，最后加白糖，白醋，料酒，精盐、山楂丝炒几下调入鸡精，再翻炒几下就可以了。
　　酸辣胡萝卜丝同样被列入名单里，这个就更加简单，把胡萝卜洗净切丝，豆腐皮洗净切条入沸水中焯透捞出，投入凉水中再沥干，然后取小碗加精盐、鸡精、白糖、米醋和茱萸油调好浇到胡萝卜和豆腐皮上拌均匀就可以了。
　　最后一个就是普通的拌豆腐，但是做这个也是需要一点讲究的，要先把豆腐入沸水中焯透，捞出凉凉，然后再切成大约一厘米见方的丁儿，把香葱同样顶刀切丁，最后把豆腐丁香葱丁倒入大碗内，调入精盐，淋入香油拌匀就可以了
　　一共十个人，四个人去采买不同食材，三个人在家把菜处理洗干净，剩下两个人和他一块做菜，除了肉末炒茄子和掐菜肉丝，其他三道菜张榛只需要准备好调料，其他人也可以做。
　　果然，这样第二天买卖好了不少，酸醋豆芽脆爽可口，吃一口菜可以吃两口饭，豆腐香嫩软滑，从嘴里一直滑到喉咙里，感受到的都是豆腐的清香，就连最近吃了那么多的胡萝卜，吃起来也是辣口得很，但又忍不住吃第二口。
　　而且除了两道肉菜，其他菜都不贵，一文钱一碗，明明是很普通的菜，家里自己也做过，但就是做不出来别人那味儿，中午添三个菜才三文钱，大家也都乐意买。


第51章 庙会
　　然而到了二月二那一天, 准备的花样又要变了, 庙会肯定人山人海, 卖东西卖吃的都不会少，只是价格便宜的话, 肯定不能吸引人群, 还是要把香味散播出去才能卖的好。
　　而且这个需要现场做，庙会是持续一整天的, 提前做好的话会凉掉，味道不好不说, 香味也不容易传出去, 庙会人多又不好施展，张榛准备做一些简单容易动手的,
　　一共就准备了三道菜，张榛却不担心少，提前两天就让大家把所有的食材都准备好, 光是鸭肉都煮了一下午, 肉片是刀工比较好的小苗和胡嫂子弄的，必须要切的大大薄薄的。到最后食材全部都放在提前准备好的桶里, 整整准备了一大车子。
　　等到二月二，张榛和徐子嘉天不亮就出门了, 庙会上人多, 他们要提前占个好地方，和他俩一块的还有小苗和顺嫂子，顺子担心到时候碰到蛮不讲理的主顾, 也是跟着去了，同时还拉了一车柴火做准备。
　　五个人到的时候，已经接近巳时了，有不少小商贩已经在那里卖东西了，这个庙会是附近最大的一个，而且二月二算是一个比较重要的节日了，在当地就连元宵节都比不上这个盛大，差不多百里地只要有时间有条件都会来这里祈祷风调雨顺。
　　张榛准备了五口锅，三口锅做三种不同的菜，在摊子前面并成一排，剩下两个放在后面用来蒸米饭，做好的菜就摆在架子车上，顺嫂子他们用准备好的竹筒盛好之后从侧边直接送过去，省地儿还高效。
　　等到人群开始热闹起来的时候，张榛就开始上锅做菜，此时已经巳时过半，不少人都是有些腹中空虚了。
　　第一个开动的是仔姜鸭，已经把鸭肉提前煮熟，把熟鸭肉和洗干净的仔姜切成块儿，食茱萸也绝对够辣。张榛手上利落地在锅里里倒入清汤，调入精盐、鸡精、白糖、米醋烧沸，下入鸭肉、仔姜收汁，最后把食茱萸加进去，再茱萸油淋上。
　　一道菜满打满算下来没有一刻钟，周围却已经围了不少人，直伸着头看这小伙子怎么把菜做的那么香！
　　“新出锅的仔姜鸭啦，十文钱一碗，买不了吃亏买不了上当啦，大嫂子，要不要来一碗，我们还送把米饭嘞，一点粗粮都没有的那种。”顺嫂子看人越来越多了，心里满意，扬声道。