状元家的卷王小夫郎(223)

　　顾老大夫嘱咐过秋华年，平日除了药补，也得注重食补，羊肉是大补之物，冬日是吃羊肉的好时候，秋华年早就惦记上庄子上的羊了。
　　三十斤的羊得了十五斤的肉，煮熟之后只剩不到十斤，也就够吃几顿的。
　　如今家境好了，连吃羊都可以宰一整只吃了。
　　鲜羊肉不用放太多调料，把肉洗净后，冷水下进大锅，抓一大把花椒和姜，用中火咕嘟咕嘟上一两个时辰，待肉质软烂，汤色变白，就能出锅了。
　　大块的羊肉捞出来，放在案板上拿刀剁成一寸厚的长条，横截面从皮到脂到精肉层层分明，连带着一点骨头和筋，形成似散非散，汁水充盈的感觉。
　　这样的肉捞出来趁热吃最好，想吃重口可以沾一点辣椒面，但秋华年更喜欢吃原味的，鲜嫩的羊肉中带着一点点花椒的麻香，已经足够了。
　　整头羊身上，羊脖子和羊肋排是口感最好味道最香的，直接被一家人一顿解决了。
　　余下的羊肉收起来，接下来几天和煮肉的羊汤一起吃，浓白的羊汤里加入片成片的羊肉，再加一些粉丝和大白菜，点缀上养生补气的枸杞，实乃冬日大补之物。
　　冬天来临前庄子上存了不少东西，秋华年爱吃，时不时就叫他们送来一些。
　　鲜活的鸡鸭猪羊，大窖储存的苹果和梨，腌了几大罐的蜜饯都是好东西。
　　庄子上的人来送东西，秋华年顺便叫他问一问梅花清膏的情况。
　　梅花清膏试做成功后，秋华年就让上庄子上的佃户们开始大规模生产了，但梅花清膏的制作周期要二十天，一时半会儿还做不出来。
　　秋记六陈到现在仍不售卖梅花清膏，除了吊胃口搞饥饿营销，也有确实没货的原因。
　　老邓头的儿子邓大回答，“那油上的花已经换了八次了，后天便收好给乡君送过来。”
　　秋华年点头，“换花的时候让大家把手洗干净些，千万别把油弄坏了。”
　　虽然加了苏合香当天然防腐剂，但油脂沾染上脏东西，还是有很大概率腐坏的。
　　梅花清膏的制作流程和其他产品一样，繁重的手工操作雇人外包，关键的几个步骤握在秋华年手里。
　　庄子上的人把几大罐吸足了梅花芳香的油脂送来后，秋华年把它们全部浸泡在蒸馏过的高度烈酒里，又过十日，过滤加热，得到一大批梅花原精。
　　把梅花原精加入上好的蜂蜡和茶油加热熔化、搅拌均匀，分装入一个又一个小瓷罐里，一大批梅花清膏便做好了。
　　这次原材料和人手都十分充足，冬日东西也保存得久，秋华年一口气做了一大批，足足七八百罐，在家人的帮助下花了两三天时间才分装完，累得连手都不想抬了。
　　大寒那天，离除夕还有十来日时，引发无数关注的秋记六陈的梅花清膏千呼万唤始出来，终于上架开售了。
　　大家早就无比熟悉的梅花图挪开了一些，露出的货架上，摆上了一个个精致漂亮的红釉小瓷罐。
　　哪怕盖子盖得严严实实的，铺子里依旧充盈着淡淡的梅花香。
　　只要闻了这个味道，便知道这是实在的用梅花做的清膏，与外面常见的用其他香料调和模拟的不同。
　　秋华年虽然做了许多梅花清膏，但没有一口气全卖出去，依旧是限量售卖，每五日限售十罐。
　　定价则来到了三两银子一罐。
　　这个价钱对普通人来说太过高昂，可对那些真正的有钱人来说，反而更衬他们的身份了。
　　新品上市，秋华年还搞了一个“新年大促销活动”。
　　为了让喜欢梅花清膏的人都能在新年时用上心仪的香，秋记六陈暂时放开限量销售的限制。
　　只要为梅花清膏不拘诗、词、对、文写一篇作品，拿到铺子里让人当众念出来，得到众人的认可后，便可购买一罐清膏。
　　这下更没有人在意梅花清膏的定价了，对文人们来说，花钱都不一定买得到，靠文采才能得到购买机会的东西，简直太对他们的胃口了。
　　如果这东西和梅花、和解元扯上关系，那就更不得了了，必须想方设法地拿下。
　　辛辛苦苦作诗作文得到了花钱的机会，还得高高兴兴地谢谢齐黍乡君呢。
　　一时之间，秋记六陈铺子里到处可见吟诗作赋的人，文人们在这种事情上都要脸，因为需要当众读出来让众人认可，所以没有人敷衍了事，拿来的都是仔细推敲过的佳作。
　　有些有文采的女子和哥儿，也做了诗文，让下人们带到秋记六陈铺子，凑这个风雅的热闹。
　　秋记六陈的梅花清膏，在襄平府上层圈子里掀起了一阵阵梅花热潮，清膏的销量也水涨船高。
　　对此秋华年乐见其成，嘱咐孟圆菱找专人把这些诗词歌赋记下来，回头挑好的集成一本诗文集，刊印出去进一步宣传梅花清膏。
　　当然，杜云瑟的那首诗肯定要放在第一页。
　　梅花清膏的制作成本很高，又要用大量的猪油和鹅油，又要用许多烈酒蒸馏酒精，又要用上好的茶油和蜂蜡，加上人工费用，哪怕大量制作平摊了成本，那么一小罐的成本也已经来到了一两银子左右。
　　也就是说每卖出一罐梅花清膏，秋华年能挣二两银子。
　　在新年大促销活动的刺激下，过年前的这短短十来日，秋记六陈竟卖出了三百余罐梅花清膏，赚了六百多两的净利润。


第109章 琉璃瓶
　　每到旧年快结束的时候，年礼都是一大开支，不仅要花钱，还要花许多心思，根据亲疏远近以及不同人家的情况选择最合适的礼单。
　　翻过这个年，九九就要十一岁了，在裕朝这个年纪的女孩子已经要开始学着管家了。
　　秋华年准备年礼单子的时候，带上了九九一起。
　　其实秋华年也没专门学过这个，但他上辈子可是年薪百万的大厂PR，最擅长的就是整合统筹各部门之间的资源，与外部公司以及媒体打好关系。
　　古今人际关系里许多东西是互通的，管一个古代的小家庭的人情来往，对他来说属实是大材小用。
　　平时多注意观察一下，有不清楚的地方就想办法找人学习，一边实践一边摸索，很快就完全上手了，还能回过头来教九九。
　　秋华年先把需要送年礼的人家分为了几大组，杜家村及周边是一组，与杜云瑟交好的文人们是一组，襄平府平日里有来往的人家是一组，边关靖山卫也是一组。
　　给每一大组里的人家送的年礼都是一样的定例，只是根据身份高低，在数量上有所不同，这样就不怕弄混了日后被人说厚此薄彼。
　　至于那些真正关系好的，则在定例的基础上继续添特殊东西。
　　比如给边关的存兰、舒家夫妻的女儿如棠、黄大娘的养女魏福霞、祝家的祝娴和苏家的苏信瑶各打了一套适合十来岁小姑娘戴的缠花首饰。
　　给宋举人家的迟清荷、胡秋燕的儿子云康，还有魏榴花家的柚哥儿一人送了一套上好的笔墨纸砚。
　　给在杜家村族学当先生的廖苍送了十本新书，给春生在学堂最好的朋友原若定做了一条缠枝花卉纹的珍珠抹额……
　　不少特殊的东西，是九九拿主意加的，秋华年全程没有多加干涉，只在九九难以抉择时提点一二。
　　花了两三日时间定好礼单后，秋华年把所有单子交给管家乌达，让他带着家里的人手安排着送出去，在襄平府的就直接上门，远的则委托给万事镖局。
　　这些年礼单子虽然繁重，却不是最要紧的，有一份年礼秋华年光是修改随之一起送去的折子的措辞，就花了许多心力。
　　因为那是要送给当今裕朝天子元化帝的年礼。
　　秋华年因为各种原因，多多少少在元化帝面前挂了个号，对古人来说这是一份殊荣，但也蕴藏着危险。
　　呈交给皇帝的年礼，因为元化帝很有可能会亲自过目，所以秋华年一点细节也不敢马虎。
　　在封建社会得罪皇帝，九条命都不够死的，秋华年还想和家人一起安安稳稳过小日子呢。
　　最后，当装着梅花清膏、蚝油、棉花和甜菜良种等各类拔尖的好东西和杜云瑟润色过的折子的箱子封盖，被官驿的人小心收走后，秋华年由衷松了口气。