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反派不做垫脚石[快穿](58)

作者:云栖鹿 时间:2024-09-16 08:57 标签:种田文 快穿 爽文 无CP 轻松 天之骄子 龙傲天

  老厨子领着他去了许多的地方,也见过了许多形形色色的人,打心里将他当亲儿子一样养育。
  可因为原主打小流浪遭受的便是非人待遇,所以哪怕这期间老厨子对他再细心呵护,却也始终未能将他冰冷的心完全捂热。
  甚至还因老厨子有所保留,并没将手艺全都教给他,竟被这个白眼狼记在了心上,滋生出些许的怨恨来。
  直到十二年后。
  原主自认厨艺造诣已经颇深,甚至比师父老厨子的还要好,十里八乡的百姓又确实都对他都赞誉有加,于是他便生出了想要去金陵城参与厨艺比试,摆脱贱籍进宫做御厨的想法。
  但老厨子是知道他手艺不精的,顶多算是学的太杂太乱,菜式看起来颇为新奇罢了。若真和那些专精一手的厨子们比试,自然是必输无疑。
  可劝阻不听,老厨子无奈,最终只得收拾包袱与原主一同来到了金陵城。
  江南佳丽地,金陵帝王州。
  天子脚下自是人杰地灵、物华天宝,原主被这繁华的景象迷了双眼,又因做了几道菜品被金陵城的百姓们夸赞,竟颇有些得意忘形而傲慢轻敌。
  直至初战告败,原主这才慌了。
  本想着后面两轮必须好好发挥,却没想到同他比试的那个年轻人,竟然是老厨子落难逃跑时丢失的亲儿子!
  老厨子自然惊喜不已,原主知此却慌乱至极。
  他怕老厨子偏心亲儿子陷害自己,更怕老厨子将家传菜谱拱手相让出去,同样也怕自己在后面的比试中落败……
  思及种种,他失去了理智。
  曾经的所谓“怨恨”也涌上心头,竟教他生出了将老厨子杀死,并独占其家传菜谱的想法。
  他也差点就付诸行动了。
  就在适才准备做晚饭的时候,原主便先杀了只鸡练练手,正准备提刀去主屋行凶呢,宋祁越却刚好穿了过来。
  回忆至此结束。
  看着指尖上的斑驳血迹,宋祁越简直无语至极,并发出了这么久以来,头一次对原主的质疑,“这人的脑袋真没事吗?”
  老厨子好歹养育了他十几年,就算真的是有心将家传菜谱交给亲儿子,那也不至于愤恨到杀人灭口吧?
  何况还没提及呢!
  但凡原主能推心置腹的去聊一聊,他相信老厨子定是愿意同他说明的,结果也必然会比现在好上不少。
  还真是心术不正……
  宋祁越洗净双手,无奈的揉着眼角,心下仍旧有些愤懑。
  不过好在一切都有转机。
  厨艺比试以三局两胜为标准,虽然他并不指望原主这点浮于表面的厨艺能获胜,但是不管怎么说都要全力以赴试一试。
  哪怕到时候确实因学艺不精落败了,至少也能知道别人胜在何处,之后再慢慢改进就好了。
  这般想着,他便敛回了神思,继续准备晚饭。
  既然土鸡已经杀好了,旁边还有些榛蘑备用,那如此秋高气爽的季节,自然是做一道小鸡炖蘑菇最好不过了。
  想法落定,挽袖开做。
  宋祁越神情认真,先将刚杀好的小鸡过水去毛,随即又将其在火苗上滚了一圈,直到再也听不见“滋啦”的声音,小鸡表皮的绒毛与毛囊内的脏东西便尽数清理干净了。
  他拎起菜刀试了试后感,旋即将清理好的小鸡斩成许多大块,在凉水中冲洗干净后,便装盆放到一旁开始静置血水。
  而后榛蘑洗净、粉条备好、葱姜蒜等尽数置于手旁……
  他习惯性的将需要用到的东西准备好,随后又往蒸饭的大锅火灶下添了一把柴,见盆中鸡肉的血水已经出的差不多了,便转身到另一侧的灶台开始做菜。
  此时火势正好。
  滚烫的热锅冒着白烟,宋祁越熟稔的舀了大勺猪油入锅,瞬间“滋啦”声便响彻厨房,独属于猪油的香气也溢满鼻尖。
  鸡肉控净水分,尽数入锅翻炒。直至鸡皮微微卷曲,表面也呈现了诱人的金黄色时,便可加入去腥的各类香料少许,继续翻炒至鸡肉香味浓郁四溢后,再加入已经调制好的炖煮酱汁使其入味均匀。当瞧见鸡皮表面的色泽更深一层时,他便将刚刚浸泡着蘑菇的水倒入锅中,直至将鸡肉淹没只露个尖尖时,盖锅开始炖煮。
  仅仅只是料汁混合鸡肉的香味,便已经教人开始垂涎欲滴,迫不及待的等着成品出锅,好大快朵颐了。
  约七分钟后,开锅入榛蘑,继续添柴炖煮。
  接下来需要等待约三刻钟左右,宋祁越见状先活动活动脖颈,将两个锅的火候都添柴控制好,随后便又着手准备做个爽口的小凉菜。
  此时的主屋内——
  老厨子齐伟岭正垂眸摩挲着手中的家传菜谱,内心思绪万千,一时间不知该如何在亲儿子和亲徒弟之间抉择。
  亲儿子、亲徒弟就像手心和手背,无论怎么翻都是自己无法割舍的。
  真是难啊!
  正在纠结中呢,一阵霸道的香味却直冲鼻腔,让人忍不住便吞咽了下口水。
  他顿时震惊的抬头往外面看去,鼻尖微动,内心第一时间想到的竟然是:这租住的附近,又来了个大厨?
  虽说能通过传来的香味察觉到,掌勺之人的厨艺还差了些火候,但其却能通过熟稔的技巧规避错误,反而让这份小鸡炖蘑菇多了份另类的滋味。
  这手法太绝了!
  齐伟岭顿时便坐不住了,连忙将家传菜谱收好,起身闻着味去寻这位大厨了。
  而后厨内,宋祁越刚将空心菜清洗干净。
  他将已经蒸好的米饭端出置凉,旋即将锅刷净继续添水烧开,加入粗盐和刚刚炸出来的鸡油少许,转而将空心菜入锅微烫。
  待到菜叶颜色变深后,便可以将其捞出放在碗中,加上剁碎的椒类与蒜末,再淋上他特意调至的清爽料汁,一道解腻爽口的凉拌空心菜便完成了。
  齐伟岭也正在此时踏入了厨房。
  “祁越,是你在做饭?”
  他看着屋内正忙碌的身影,双眸圆睁,鼻尖微动,颇有些不敢置信,“这小鸡炖蘑菇,莫不是你做的?”
  宋祁越含笑说道:“师父这话说的,自然是我在做晚饭啊,不然您老还等着谁来做?”
  齐伟岭讪讪的摸了摸鼻头,心道也确实是这么回事没错,但……
  他对自己这个徒弟非常了解,虽然确实对厨艺有很高的天赋,但奈何其心思偏激不正,所学都是浮在表面上的东西,很难用心用情去琢磨如何做好一道菜,尤其是缺少耐性。
  小鸡炖蘑菇这道菜并不难,怕的就是掌勺者没有耐心,但凡火候、时间稍有差池,便会导致味道失之千里。
  往常的宋祁越,可是很难将这道菜做好的。
  他伸着脖子看向两口大锅,心头仍是有些疑惑在萦绕,却又不好直接问出口,生怕伤了徒弟脆弱的自尊心。
  想来想去,便将目光落在了小凉菜上,“我先来尝尝这个。”
  宋祁越见状自然应下,将擦净的筷子也递过去。
  看着盘中色泽极为诱人的凉拌空心菜,齐伟岭又一次不自觉的吞咽了口水。
  品相不错、香味诱人、食材新鲜。
  他熟稔的在心里评价着,随即便挑起一根空心菜,微微蹙眉送入了口中,而后阖眸细嚼慢咽品鉴起来。
  宋祁越则是负手站在其旁边,不错目的观察着他的表情,以此来评判自己的菜品是否能令人满意。
  而此时的齐伟岭倒是没能注意到徒弟眼中的冷漠,他只是细品这味道……
  鲜脆!清爽!开胃!刺激!
  香而不腻,酥脆顺滑,料汁与空心菜契合的极其完美,简直相辅相成、观之亦舒,真真的色香味俱全!
  作者有话要说:


第44章 绝世大厨(二)
  齐伟岭的震惊都写在了脸上。
  这份凉拌空心菜,虽然他也不能说其有多么的完美,但至少要比祁越之前做过的那些,都更有新意、更为认真!
  空心菜的梗与叶处理的恰到好处,哪怕过了滚烫热水也未见其软瘫变黑,反而更因此激发了独属于蔬菜的清香。
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