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科举日常(19)

作者:岛里天下 时间:2022-03-29 10:53 标签:甜文 种田文 科举

  几人都在,杨晔仔仔细细的把制作腐竹的方法教了一遍,吴永兰是有些底子在身上的,很快就上了手。
  “我瞧家里做过豆腐,从来没成想豆浆上的这层糊糊居然能做出好吃的出来。”
  看见了成品,大家都高兴。
  学会了法子以后,杨成两口子也没多留,赶着回家便自己动手开始做了。
  这回杨晔用了二十斤豆子,足足烧了三锅有余的豆浆,两人草草吃了晚饭一直忙活了到了半夜才把腐竹全部做好。
  阿喜侍弄着垂在竹竿上的腐竹条问杨晔:“腐竹怎、怎么卖才合适?”
  杨晔粗略算了算,市面上一斤黄豆三文钱,一斤黄豆只能出半斤腐竹,也就意味着腐竹最少要六文钱一斤才不会亏本。
  但是不可能将将六文钱一斤,这个价格完全没有赚头,花费的人工那么大,不光是黄豆制作成腐竹的过程繁琐,就是种植黄豆也不容易。
  论斤来卖不好办,他对阿喜道:“我们做的腐竹一斤能有七到八根,一根卖个两文钱,能有些赚头。”
  “会、会不会太贵了?豆腐也才五文钱两块儿呢。”
  “豆腐这个价格是因为卖豆腐的人多了,但是腐竹只有咱们有啊,如果价格卖得太低,人人都能买,很快大家就腻味了,只有从牙缝里挤钱出来买,胃口一直被吊着那才能卖的长久。”
  阿喜似懂非懂,杨晔瞧他那迷糊样,伸手轻轻弹了弹他的额头,小朋友哪里会明白生意上的事情:“时候不早了,早些睡吧,我今天在县城里碰见了邢槐,他送了只兔子,我让他明天带婶子过来吃饭。”
  “那、那他答应了吗?”
  “当然答应了,我明天下午会早些回来做饭。”
  阿喜眸子一敛,乖巧答道:“好。”
  杨晔是真的有些累了,回房沾到床后连身子都没翻一下便睡着了,倒是阿喜吹了烛火后合上眼睛睡不着。
  他曲着手脚侧躺在小木床的内侧,深秋的夜里已经有些凉了,他还盖着夏天的被子,往日里不觉得冷,今夜也不知是太晚了还是怎么着,他总觉得手脚有些凉。
  今天村里人的话一直像块大石头一样悬在心上,当着杨晔的面他也不敢表现出多的情绪,只有回到了自己的小屋才拧着眉毛,恢复了一张苦瓜脸。
  这些日子杨晔待他极好,时间久了,他都快淡忘了杨晔心里是爱慕梅小芝的,村民们的话无疑给他敲响了一记警钟。
  他不想离开杨晔,更不想再嫁给别人,嫁进杨家以后,他处处讨好着杨晔,从一开始为了婶子,到后来心甘情愿,也不过匆匆个把月的时间。
  他用心对杨晔好,杨晔也从先前的少言寡语慢慢对他处处照料,他沉溺其中的体贴,以至于分辨不了到底是杨晔心里有他,还是他本就是个知恩图报的人。
  偶尔夜里睡不着的时候,他也想问问杨晔到底是怎么想的,可他害怕一问就什么都没有了,与其这样,倒不如假装什么都不知道,在他的照顾下过一天算一天。
  昏昏沉沉的,他也不知道什么时辰才睡着的。
  翌日,杨晔起了个早,往日里他起床阿喜都已经把早饭做好了,今儿屋里却是静悄悄的。
  他瞧了一眼阿喜的房间,小木门还紧闭着,小朋友难得睡一回懒觉,他没忍心叫醒他,独自去灶房里把昨天买的猪肥膘切下一块熬了些油汁,把去了油的猪肉切碎了就着晒干的咸菜做了点臊子。
  接着又是揉面又是烧水,一炷香后两碗热腾腾的臊子面就好了。
  为了更加丰盛一些,他还摊了两个溏心蛋铺在面碗上,瞧着十分有胃口。
  他把面端到桌上,扣了扣少年的房门:“阿喜,快出来吃早饭了。”
  杨晔听见屋里的人翻了个身,随后便是慌乱的穿衣声,下床叮叮咚咚的,他隔着门笑了一声,都能想象到少年发现自己睡过头了的慌张模样。
  不一会儿,门嘎吱一声开了,杨晔要去上工,也就没等他一起吃,他咽下面条,抬头便瞧见阿喜睡眼惺忪,头发也乱糟糟的,手足无措的站在门栏下,语气里满是歉疚:“我、我不知怎么睡过了。”
  杨晔心里像被蜜蜂蛰了一下。
  “没事,去洗脸过来吃面吧,不然待会儿坨了就不好吃了。”
  阿喜急匆匆的跑进了灶房,等回来的时候杨晔已经差不多吃好了,昨天忙到大半夜,杨晔也没来得及把糕点给小朋友,他把包的整好的糕点放在桌上,推到了阿喜手边。
  阿喜惊呼出声:“给、给我的?”
  杨晔道:“家里就你一个小朋友,不给你还能给谁?”
  阿喜拿着筷子的手指不由自主的曲紧,眼睛有些热,转而就变得湿漉漉的,他不敢看杨晔,直直的盯着糕点,心里翻腾的厉害。
  杨晔并不知道少年已经默认一品香的糕点是买给梅小芝的,如今突然到他的手里,情绪有些难以自控,杨晔听见少年的声音有些哽咽,眉心一紧:“怎么了,不喜欢吗?”
  “没、没有,我只是很久没有吃糕点了。”
  本是想让小朋友开心一点,没成想倒是把人惹哭了,杨晔觉着今天早上是真有够背的,他连忙安慰人道:“要是你觉得好吃我下次再跟你买,别哭。”
  “别,以后不要买了,糕点很、很贵。”
  就算是再贵那也耐不住小朋友喜欢啊,花点钱怎么了。
  杨晔哄了阿喜好一会儿,守着他把面吃完,瞧少年情绪好了以后才走的。
  他喟叹,阿喜笑起来很好看,哭起来惹人疼,哭笑都把人的心给攥住了,小朋友心思敏感又脆弱,他是再也不能像以前那样一板一眼的说些狠心话出来了。


第17章
  长雨街的新酒楼正式开张了。
  凤香楼的生意淡的极为反常,往日里午时的点儿酒楼里少也有十几桌客人,今儿除了雅间有三桌人之外,大厅都是空荡荡的,清净的很,都能听见街头新铺子开张的鞭炮声了。
  小二搭着擦桌布坐在门槛里头打盹儿,整个酒楼里做事的人都闲。杨晔坐在柜台前翻了一上午的杂书,眼见着快要正午了,他去了趟茅房,回来时从后厨经过,瞧见厨子们正在杀鱼。
  松子鱼是酒楼的招牌菜,酒楼一买鱼就会买进几十条鱼,空了的时候厨子们都会集中处理。
  杨晔瞧鱼的个儿都大,掏出来的鱼油鱼肠鱼泡很大一团,酒楼里不要这些小东西,觉得处理起来麻烦,丢了他看着觉得怪可惜的。
  见厨娘们都没什么事情,他道:“这批鱼的鱼杂都不错,不如处理出来中午我们吃吧。”
  厨娘们都很喜欢杨晔,觉着他没有读书人的架子,平日里无事也爱跟他叨叨,还有厨娘要跟他介绍姑娘的。
  “这鱼泡倒是还不错,只是鱼肠和鱼油能吃吗,我听说煮来是苦的。”
  杨晔道:“不苦,味道软糯,挺好吃的,要是婶子们不嫌麻烦可以试一试。”
  厨娘们也爽快:“成,找点事做也好,要是待会儿老爷回来瞧见我们在这儿无事,又该骂我们躲懒了。”
  过了两刻钟的时间,厨娘们喊着杨晔,说鱼杂给处理好了。
  杨晔让另一个账房先生看着柜台,自己溜去了后厨,三十多条鱼的鱼杂处理出来有一大盆子。厨娘们常年处理菜肉,鱼肠子也冲洗的很干净,厨子还放了点盐把鱼杂腌着了。
  酒楼里提供午饭,三天吃一次荤,多数都是酒楼里剩下的菜肉,大家也不嫌,这种伙食自家里还没有呢,许多人挤破脑袋想进酒楼馆子里做事儿就是为的这么一餐。
  昨儿才做了肉,按道理说是不能做肉食的,但是鱼杂酒楼里以前就没有要过,厨子们都觉得这只能是废物利用,不能算是多吃肉了,再者今天庞展中没有在酒楼里,应当是不会来吃饭了。
  主厨大着胆子用杨晔说的方法煮鱼杂,料就是往常水煮肉片的料,鱼杂下锅后喷香,后厨的厨子厨娘都去围着锅,眼见着鱼肠缩短白色。
  杨晔掐着时间让厨子把鱼肠捞进垫了嫩菜叶的盆子里,滚烫的汤汁灌入盆子,菜叶很快就烫熟了,面上再添几根香菜,末了用干辣椒和花椒溅了点热油从香菜上浇下去,噗嗤一声,香味彻底激发出来。
 

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