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影后专属小厨娘(75)

作者:凉皮就面包 时间:2018-09-19 13:45 标签:甜文 美食 娱乐圈 网红

  然后又做好了一个肉夹馍,放在案板上,拍照,发给齐紫凌。
  没一会儿,齐紫凌的微信就发回来了:
  “为什么我刚走,你就做肉庆祝?”
  云韵:“……”
  滋滋:“哼!我生气了!坏晕晕!要一百个亲亲才能好!”
  滋滋:“不然我就跟你绝交五分钟!”
  滋滋:“绝交三分钟!”
  滋滋:“算了……虽然你坏,可是我爱你呀,自己爱的人,除了宠着没别的办法了。”
  云韵:“我还什么都没说呢。”
  滋滋:“那你说”
  云韵:“你……你快点回来哦,我……做肉夹馍给你吃。”
  滋滋:“……………………”
  滋滋:“我现在就让助理买机票。”
  云韵生怕她当真了,连忙打字:“别耽误自己工作啊!”
  滋滋:“呵”
  发完这个意味不明的呵字,无论云韵怎么发消息,她都不说话了。
  云韵吓得后背都是冷汗,万一因为自己耽搁了齐紫凌工作,让姜涌来找自己承担法律责任怎么办?
  姜涌那张嘴……她可说不过啊。
  作者有话要说:  不好意思哦,我以后可能只能保证每天日更三千了,上个月努力日六加上上班,真的太累了,今天都流鼻血了,身体撑不住。以后如果有特殊情况(浅水深水鱼雷、长评之类)还会加更的哦,感谢大家一直以来的支持!
  另外,请不要想加更就给我投雷或是写长评,我不希望因为文的原因给大家造成任何负担,请继续像以前一样愉快玩耍吧!


第78章
  过了一个小时左右, 齐紫凌才突然回复了。
  滋滋:刚才去录节目了
  云韵一直捧着手机在看,见状赶忙回复她:你可千万别因为这个就跑回来了啊!工作最重要!
  滋滋:我当然不会了
  滋滋:刚刚就是调戏你的
  云韵简直无言以对, 发了一串省略号。
  两人又随便聊了几句,滋滋就说要去录节目, 离开了。
  魏展鸿跟云韵已经联系好,这几天就要去那个美食节目做嘉宾了,因为她现在爆红, 节目也提起重视了, 要求让她在节目中多多出镜。
  这个节目本身倒是很不错的电视台举办的,只不过时段不好所以观众不多。节目做的比较专业,来做菜的人也都是真正的各种名厨, 在业内倒是有一定的知名度。
  比起普通电视观众,这个节目更多的受众是厨师行业从业者,够不够格上这个节目,是一个评判厨师能力的标准。
  据说这一期, 会来两位能力高强的新锐厨师,都比较年轻, 因此这一期的试吃嘉宾也会很年轻。
  去之前,云韵也查阅了一些节目的资料, 对节目的录制过程也做到了心里有数。节目本身倒是不难,每期会出一个主题词,由厨师根据主题词自由发挥,做出三到五道菜,给试吃嘉宾品尝后选出优胜一方。
  之前的节目里, 出现的都是对于云韵来说比较熟悉的面孔,她日常会关注国内厨师行业的发展,对于名厨也有所了解,这节目上的厨师基本都比较有名。
  云韵还询问了魏展鸿,自己到时候到底应该穿什么样的衣服,需不需要专门去买一身礼服之类的,被魏展鸿否决了。
  “就稍微正式一点就可以了,突出你自己的特色。对了,这节目也没有台本啊,肯定会去采访你,你可以先准备一些点评语句,避免到时候愣在台上。”
  魏展鸿规劝她。
  到录制节目那一天,云韵挑了一件自己最正经的连衣裙,都没敢穿上,打算到了摄影棚再去换。
  摄影棚在一个饭店宴会厅里,方便大厨做菜,摄制组成员已经到齐,试吃嘉宾们一共有二十二人,此刻大概到了一半左右。
  云韵到了以后,先去饭店卫生间把衣服换上了,出来在旁边化妆。
  捏着口红描好唇线,有一点点扩到外面的颜色,她认真地盯着镜子,用纸巾去小心翼翼地擦掉那一点红。
  另一边,手上的口红就没有拿好,很不小心,蹭到旁边一个人身上。
  云韵赶紧转头去看,见是一个身穿职业套装的女人,胳膊上被抹上一道红痕,正皱眉看着自己的胳膊。
  “啊,不好意思,我没看见,我这里有湿巾。”
  云韵连忙翻出包,拿出湿纸巾递给她。
  女人接过来撕开,擦干净胳膊上的污渍,看了看她,一句话也不说地走了。
  云韵倒也没介意这个,她对这个女人的味道十分好奇。
  这个面容冷酷的女人,给她的味道一种十分奇怪、难以描述的滋味,好像黄油被煎到融化时,在油锅里散发出来的味道,还带着一点迷迭香的香料刺激感。
  就好像一道好菜刚刚开始制作时,各色香料在油锅里共同激发出的滋味儿。
  不好也不坏,但是令人印象深刻。
  云韵换好了裸粉色单肩连衣裙,回到摄影棚里,坐在饭桌上,百无聊赖地等了好一会儿。
  许久之后,以试吃的饭桌为背景,主持人和两边的两位厨师都排好了站位,准备开始录制。
  厨师们面前有一条巨大的横桌,上面摆放着各种各样的食材、配菜和香料等物,等会儿开始之后,两边的厨师要去抢上面的东西,也是一个很有张力的环节。
  云韵惊奇地发现,刚刚在卫生间遇到的那个女人,现在就站在队伍的一边。另一边,则是一个年轻的帅哥。
  两个人都戴着高高的白帽子,穿着厨师白袍,一看便知就是今天节目的两位主角。
  他们身后各自跟着五个年轻学徒,都是来帮厨的,规规矩矩排成一列。
  主持人念完开场白,笑容可掬地开始介绍:
  “我左边这位呢可是咱们新式川菜行当里,最近崛起的一名新星。众所周知,中国厨师行当都是传男不传女,尤其川菜红案做的好的厨师,对体力要求非常高,一定要十分优秀才能成为女厨师。美女您好,给大家做个自我介绍吧!”
  女厨师因为马上要做饭,完全是不施粉黛的,没有一点妆容痕迹,但依然看得出其美貌。
  面对镜头,女厨师依然没有表情,对着话筒说:
  “大家好,我叫燕臻,是点香楼的厨师总管,很高兴来参加这个节目。”
  燕臻,云韵听说过,确实是竞争激烈的川菜厨师里,新晋的一位新锐厨师,擅长博采中外厨艺的特色,制作改良川菜。
  同时,她对市场有很深的洞察力,接连推出的几道改良菜,都是很适合现代人口味的,人流量不断增大,迅速推动点香楼成为业内魁首,并成为川地旅游新地标。
  只是没想到她是个女的。
  今天的主题词是“新雪”,云韵打算重点关注她,看看她会怎样诠释这个主题。
  挑选了食材,两边就各自进入巨大的后厨,开始工作。
  到这里,云韵她们这些试吃嘉宾,就什么也看不到了,百无聊赖地坐着玩手机。
  这会儿,主持人却拿着话筒过来采访了。
  她特意把话筒凑到云韵面前:“您好,请问您对这一次的两位厨师有了解吗?”
  云韵微微一笑,并不怯场,嘴里虽然五味杂陈,但她也算是经验丰富,对着镜头侃侃而谈:“两位厨师的大名确实是如雷贯耳,之前我了解过燕臻厨师的资料,对她推出的几种新菜,比如香包果脯、油爆鹅掌等都十分有兴趣,可以预料今天的对抗赛一定非常激烈。”
  主持人很满意,又问了几个简单问题,云韵都一一回答了。
  答完略有些紧张,出了一身汗,手机上齐紫凌又来了消息,问她:你喜欢什么颜色啊
  随后给她拍了几个图片,都是同一个包包的不同颜色。
  云韵一个激灵,心知这位大佬又要给自己买包了,连忙机智地回复:都不喜欢
  滋滋:那我全包了
  云韵:……我不喜欢!
  滋滋:都拿回去给你看看,万一见了实物又喜欢了呢
  云韵:……
  贫穷限制了她的想象力。
  等了差不多一个小时,有菜开始上来了。
  男厨师那边,先上来的一道用扁形玻璃容器盛装的一壶燕窝,熬得雪白,燕窝早已与汤色融为一体,上面还洒落一点点蔓越莓干。
  非常有意境,倒是很符合“新雪”的主题,放在桌上,给每个人一小盅品尝。
  云韵尝了一口,滋味不错,看来燕臻必须得拿出令人惊艳的东西才能压得过去了。
  服务员端上燕臻做的菜,却是在一个古朴的木碗里,放了几颗黑色石头一样圆圆的东西,上面浇着半透明的不明水状物。
  看上去,就好像一个老树洞下方,一些黑色石头上落了些冰片一般。
  以意境来看,更曲折幽微,比刚才那道直白的燕窝羹要好许多。
  “这道菜叫‘树下石上’,主料是猪肉。”主持人介绍说。
  云韵愣愣的,夹了一小块黑色石头放进嘴里,顿时眯起眼睛。
  没想到,上面的芡汁并不是淀粉,而是用脆嫩无比的海蜇切成极薄的片,盖在猪肉做的小石块上。而石块看起来很硬,吃在嘴里却非常有嚼劲。
  这猪肉应该是以鲜辣的泡椒腌制后蒸熟,再用黑色墨鱼汁加上豆瓣炒出来的,海味的鲜、泡椒的辣、豆瓣的酱香、猪肉本身的滋味融合在一起,集中在一块拇指大小的石头中,丰富至极,一口下去,宛如尝到了人生酸甜苦辣咸,五味杂陈。
  印象深刻。
  一道菜评一次分,云韵毫不犹豫地把第一票投给了这道菜。
  接下来,另一边的厨师几乎是被吊打,燕臻这边的菜又出来两道,一道比一道有意境,一道比一道好吃。
  “清泉落梅”,是一道汤,用开水白菜的吊汤手法制作,将冬瓜切丝入汤,再用嫩红的水萝卜雕出一朵梅花,盛开在汤中,滋味极其鲜美。
  “云出胜雪”,则是一道软炸创新菜,豆腐挖开填入白色牛肉丸,再用鹌鹑蛋轻轻盖住,用先蒸后浇汤的方法制作出来后,看起来就像一朵朵被顶成半球形的白云。
  最后,主持人采访各方看法时,特意又问了问云韵。
  云韵郑重地点评了燕臻的三道菜:
  “这三道菜看似与今天的主题毫无关联,实际上却是紧扣主题,更有中国国画式的表现风格。树下的石头上落了新雪,已经结成了冰,用海蜇表现冰,实在是很有想象力。清泉落梅,泉水就算有新雪也是了无痕迹,但是被雪打下来的梅花,却在水中漂着,虽无雪,却胜似有雪。最后一道菜更是用云朵来暗示下雪,这三道菜都非常有想象力,并且厨师对每种食材的处理手法都非常到位,我很荣幸能吃到这样的一次盛宴,谢谢燕臻厨师。”
 

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